Флоренц дахь архины шинэ арга бол хамгийн эртнийх юм
руу аялалд Флоренс Өнгөрсөн арванхоёрдугаар сард хотын хананд байрлуулсан нэгэн сонин баримал миний анхаарлыг татсан. -ийг эргүүлэн татах гол талбай , хаана ногдуулах Флоренцийн Дуомо (цагаан, ногоон гантигаар босгосон тэрхүү базилик нь биднийг өөр зүйлд анхаарлаа хандуулах бараг боломжгүй болгодог) a жижиг цонх Энэ нь барилгын дотор ховилтой байсан.
Доорх бичээсийг уншина: buchetta del vino, эсвэл дарсны цонх . Энэ нь жижиг бөгөөд алдахад хялбар байсан, ялангуяа чулуун чулуу хүртэл байдаг хотод ярих түүх . Гэсэн хэдий ч энэ нээлт болон түүхэн төвд миний харсан хорь шахам бусад нээлтүүд илчлэв нийгмийн амьдралын хамгийн сүүлийн үеийн "сэргэлтийн" нэг эрт дээр үеэс.
-ийн хугацаанд Сэргэн мандалт , үүнтэй төстэй цонхнууд (эсвэл тэдгээрийг ихэвчлэн нэрлэдэг) бушетт ) угтан авлаа дарс баар , хамгийн чинээлэг гэр бүлүүдийн амьдардаг вилла, ордны гадна хананд сийлсэн. Тосканы.
Buchetta del vino бол Флоренцын сэргээн босголтын нэг юм
Эдгээр цонхнууд тохойн өндөрт байсан. чулуугаар хүрээлэгдсэн, асрын хэлбэртэй Уух гэж байсан хүмүүс хэт их уух нь ямар үр дагавар авчирдагийг мартаасай...
Шөнө болоход, хүнд хэцүү өдрийг өнгөрөөсөн хүмүүс Тэд бат бөх модон хаалтыг тогшиж, өгөөмөр тунгаар хэдэн гульден хаяж чадна. гэрээсээ ирсэн , нөгөө талд нь ажилчин үйлчилдэг.
The chianti эсвэл Tuscan сарнайн дарс олон зууны турш арилжааны шинэ багц хууль гарах хүртэл ийм замаар урссан 1900 оны эхээр үдэшлэг өндөрлөв.
Эдгээр цонхнууд хатах үед цонхнууд ч хатсан эдгээр газруудыг харгалзан үзэх эцэст нь энэ уламжлалын талаархи мэдлэг. Зуу хүрэхгүй жилийн дотор ихэнхийг нь устгаж, будсан, хаалганы хонх болгон хувиргасан эсвэл бүрмөсөн бүрхсэн.
Сэргэн мандалтын үед бушетт дарсны баар байрладаг байв
Хэрэв та алхсан бол Борго Пинтогоор дамжуулан хэдэн жилийн өмнө модон хаалт руу заав дарсны цонх Нутгийн хүнд хэлэхэд тэр энэ талаар чамаас илүү мэдэхгүй байх байсан гэдгийг би баталж байна. Харин одоо цөөхөн хүн үүнийг өөрчилж байна.
"Бид Флоренцчуудад аль хэдийн эзэмшиж байсан зүйлийг нь эргүүлэн олж авахад нь туслах хэрэгтэй" , тунхаглаж байна Маттео Фафлия , ерөнхийлөгч Buchette Wine Culture Association . Фаглиа хоёр үүсгэн байгуулагчийнхаа хамт Бючетийн өв уламжлал, байршлыг хадгалах зорилготой.
Тэд сүүлийн хэдэн жил хотод тэднийг танихад зарцуулсан. Одоогоор 181-ийг баримтжуулж байна , орон нутгийн засаг захиргааны тусламжийн ачаар тэдгээрийг сэргээж, тус бүрийн доор гэрэлт товруу байрлуулсан.
Эдгээр ялтсууд нь явган зорчигчдод ордны хажуу талд байгаа зууван барималууд нь сүмийн нэг хэсэг болохыг зарладаг. хотын түүхэн хүрээ , Энэ нь тавагтай хүмүүсийг буддаггүй, сүйтгэдэггүй тул мэдлэгийг дээшлүүлдэг гэж Фаглиа хэлэв.
Одоо Флоренцын хүнээс эдгээр бушетын талаар асуу Тэд таны яг юу ярьж байгааг мэдэж байгаа байх, тэр ч байтугай танд нэгийг зааж өгч магадгүй юм.
Цаашилбал, сэргээн засварлах хүчин чармайлт нь бушеттийг бие даан бусдаас ялгарах боломжийг олгодог. хангалттай Дуомо, ордон, дээд зэргийн урлагтай хот ямар ч аялагчдын анхаарлыг татахын тулд. Гэхдээ харьцангуй жижиг түүхэн төвөөр алхаж байна Флоренс , Buchette илрүүлэх нь хачирхалтай сэтгэл хөдөлгөм юм. Эдгээр дарсны цонхыг тоолох нь тоглоом болж хувирдаг.
Өнгөрсөн оны 8-р сард тус хот буцах хамгийн том амжилтад хүрсэн. -ийн эзэд Бабае, Олтрарно хорооллын гарц дахь остериа , гадна ханан дээрээ нэгийг нь дахин нээж, ажиллагаатай болсон.
Одоо та амьд хаалга руу алхаж болно Санто Спиритогоор дамжуулан Гадаа хонх дарвал жижиг хаалга нээгдэнэ. Цагаан эсвэл улаан дарс авахын тулд хэдэн евро шидээрэй, танд шил өгөх болно. .
Флоренц хотод өв уламжлалаа хадгалахыг эрмэлздэг номлол байдаг
Цонх нь өдрийн ихэнх цагаар нээлттэй байдаг - өглөөний 9 цагаас 14 цаг хүртэл, дараа нь 17: 00-20: 00 цаг хүртэл, гэхдээ үдээс хойш болон шөнийн цагаар хүмүүсийн эргэн тойронд цугларах цагираг харагдах болно. гудамжинд дарс ууж байна.
"Энэ нь маш их алдартай байсан" гэж Фаглия дурджээ "Хотын бусад ресторанууд ч мөн адил хийхээр төлөвлөж байна" . Хэдийгээр тэдгээр нь хуулбарлах магадлал өндөр гэдгийг тэр анхааруулсан; Анхны бушеттийн ихэнх хэсэг нь гүйлгээ нь хууль бусаар оршин суух газруудад байдаг.
Энэ хооронд вэб сайтыг хараарай Дарсны шил , тус бүрийн шинэчилсэн газрын зурагтай дарсны цонхыг сэргээсэн хотод. Одоогоор албан ёсны аялал хийгдээгүй байна , гэхдээ тэдгээрийг бие даан илрүүлэхэд хялбар байдаг.
Мэдээжийн хэрэг, та яг одоо ажиллаж байгаа дарсны цонх болох Бабае дээр зогсоод ослын курст хамрагдах боломжтой. Италийн тансаг гудамжинд зогсоод дарс уу , мөн үүнийг түүхийн үнэлэмжийн өөрийн гэсэн хэсэг болгох гэж нэрлэнэ.
Buchette del vino нь хотын бүх цонхтой газрын зургийг санал болгодог
* Нийтлэлийг Condé Nast Traveler сэтгүүлийн АНУ-ын хувилбарт анх нийтэлсэн.