бүжиглэдэг үү?
Даваа, Лхагва, Бямба гаригийн шөнө ч хамаагүй Мадрид унтдаггүй. Мадрид зогсохгүй. Мадрид амьд бөгөөд долоо хоногийн аль ч өдөр гудамжаар алхах нь хэн нэгэнд ердийн асуултыг агаарт шидэхэд хүргэдэг: Маргааш чи ажиллахгүй байна уу?
Тийм ээ, чи ажилладаг, гэхдээ нар жаргах үед зангиа суларч, компьютерууд - бүгд биш ч гэсэн унтардаг, цүнхнүүд жижгэрч, инээмсэглэл нь томордог. хот хэмнэлээ өөрчилж, үдээс хойшхи болон ажлын дараах хөгжимд уягддаг.
Үзэл баримтлал хооллох, бүжиглэх – насан туршийн оройн хоол, ундааны хослол– Мадрид дахь хамгийн сайн орчин, ард түмэндээ хамгийн сайн үйлчлүүлэгчдийг олдог бөгөөд бид хоёулаа байшингийн доорхи баарнаас, одоо байгаа газраасаа байдаг. Бид яг одоо хүн бүрийн аманд нэр нь байдаг газар очихоор шийдлээ: Булла.
Фьюжн ресторан, коктейлийн баар, нээлттэй, хаалттай дэнж, мөн шөнө дуусгахын тулд клуб. Гудамжинд гишгэх шаардлагагүй бүх зүйл нэг дор, өвөл ойртож байна.
дулаахан, эклектик
ЭНД ИХ ДУУ ЧИГЭЭР БОЛНО
Буллагийн бүтээгчид Мадридын шөнийн амьдралын нэг хэсэг болсон хоёр цэгийн ард адилхан хүмүүс юм. Sugarcane болон Midtown.
Пасео де Ла Хабанагийн 5 дугаарт байрладаг. Булла нь үймээн самуун, хөдөлгөөн, үймээн самуун, зугаа цэнгэл гэсэн утгатай. Үүнийг хүссэнээрээ нэрлэ, гэхдээ та бидний юу хэлэхийг мэдэж байгаа.
Гэхдээ үүнээс гадна Булла бас байдаг Италийн нэгэн хотын нэр мөн эртний Ромд агуу үйл явдал, тулалдаанд өмсдөг байсан сахиус.
Испани, Итали гэсэн утгыг авч үзвэл Булла "оройн хоол, ундаа" гэсэн ойлголт дээр бооцоо тавьдаг коктейлийн баар, шөнийн цэнгээний газартай Итали өнгө аястай фьюжн хоолны ресторан.
Чин Чин!
Хүснэгтэнд
Буллагийн дээд давхарт хоолны өрөө, дэнж бүхий зоогийн газар байрладаг бөгөөд хоолны цэсийг тогоочийн зохион бүтээсэн. Карлос Фернандес Миранда , бид олдог Франц, Ази, Латин өнгө аястай, Италийн илэрхий нөлөө бүхий олон улсын хайлуулах хоол.
Түүний олон тооны пицца, паста, пита зэргийг өөрийн байранд хийдэг Италийн гурил хүнсний ногооны хэсэг нь ирдэг бол орон нутгийн цэцэрлэгүүд хүнсний ногоо нь үргэлж улирлын чанартай байдаг.
Иймээс бид ийм хоол идэх боломжтой сирача майо болон вакаметай хүүхдийн төмс , хурууны нялх хүүхэд, пицца, креол махан бөмбөлөг ба тэдгээрийн – сар гаруйхан настай ч аль хэдийн танигдсан– Тачаангуй паста.
Оддын хоолнуудын нэг болох Sexi Pasta-г бүү алдаарай
'БУДАХ ГАЗАР' БА 'БУДАХ ГАЗАР'
Үзэх, үзэх газар нь хамгийн сайн агшин зуурын зураг, судалгааны өндөрт интерьер дизайнтай байх ёстой Архидом, төслийн менежер, сорилтыг даван туулахаас илүү.
Зэгсэн чийдэн, ургамал бүхий тааз биднийг угтаж байна мөн од нь байгалийн элементүүд болох орон зайд ордог.
Чимэглэлээс бид олдог Индонез, Филиппин, Африкт тодорхой иш татсан Европын эд зүйлс, хэсгүүдтэй зэрэгцэн оршдог.
Лак цемент, ногоон стукко, микроцемент, Колумбын мод, зэвэрсэн ган, хуучин ваар... Тааламжтай цэгийг алдалгүйгээр эклектик, космополит уур амьсгалыг бий болгохын зэрэгцээ дулааныг өгдөг элементүүдийн хослол.
Нуэвос Министериосын бүс ганхаж байна
ХОЛГОГДСОН, ХОЛТГООГҮЙ
Булла баарны ард, коктейлийн урд талд байдаг бармен Орландо Салас , саяхан орсон 2019 онд дэлхийн шилдэг дөчинд багтсан.
Орландогийн бодлоор, Сайн бармен хурдан, чадварлаг, уян хатан байх ёстой. "Бармен хүн янз бүрийн нөхцөл байдалд хэрхэн дасан зохицохоо мэддэг байх ёстой. нэг төрлийн мэдрэмжтэй байх үйлчлүүлэгчтэй харьцах талаар" гэж Венесуэлийн бармен тайлбарлав.
Мэргэжлийнхээ юунд хамгийн их дуртай вэ? "Мэдээж, Энэ нь надад хүмүүстэй харилцах, тэдэнд коктейль ашиглан түүх ярих боломжийг олгодог эсвэл миний санааг танилцуулаарай" гэж Орландо Traveller.es-д хэлэв
Тэгээд тэр үргэлжлүүлэн: "Үүнээс гадна, зочломтгой ертөнц маш өргөн бөгөөд энэ нь танд коктейль хийхээс эхлээд өөрийн баар байгуулах хүртэл боломжийг олгодог. Энэ нь зүгээр л баарны ард байх биш, миксологийн ертөнц маш том бөгөөд хамрах зүйл их байна."
Орландо Салас баар хариуцсан
МАДРИЛИЙН ХҮМҮҮС ЮУ УУДАГ ВЭ?
Мадридад тэд маш их шар айраг уудаг - гэж Орландо Салас хэлэв- хүмүүс нэрэх бүтээгдэхүүн захиалахаар очихдоо шууд тэр рүү очдог жин тоник".
Бид коктейлийн тухай ярихдаа "Испанийн ард түмэн ерөнхийдөө хоол боловсруулах эрхтний шинж чанартай чихэрлэг ундаанд дуртай байдаг. Амт нь шинэ амтыг хослуулахад тийм ч нээлттэй биш, гэхдээ бүх зүйл бага зэрэг байгаа нь ойлгомжтой" гэж Салас тайлбарлав.
Коктейль үйлдвэрлэгч Испанид барменгийн ертөнцөд хойд зүгийг харуулсан чиг хандлагыг дагаж мөрддөг гэж бидэнд хэлэв. тунгалаг ундаа, элсэн чихэр багатай, ажиллах арга км. 0, тогтвортой байдлын төлөөх амлалт...
"Жишээ нь, тийм бүтээгдэхүүн авч, аль болох олон удаа хэрэглээрэй , зардал болон байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийн аль алиныг нь бодож үзээрэй "гэж тэр хэлэв.
Ундны профайлын тухай ярихад, Одоогийн коктейлийн баар нь боловсронгуй, гоёмсог мөчийг туулж байна: "Тренд нь ундаа уух хандлагатай байна энгийн өнгө, ил тод, толбогүй. Энгийн байдлаас нарийн төвөгтэй байдлыг хангадаг жижиг, энгийн найрлагыг ашигладаг. Бага нь илүү".
сандарч байна уу
BULLA BAR
Буллагийн коктейлийн цэс нь түүний онцлог шинж чанартай жимстэй, чихэрлэг, сэтгэл сэргээсэн саналууд Энэ нь Маргарита, Можито, Даикири зэрэг сонгодог бүтээлүүдэд хувирал өгдөг бөгөөд ихэнх тохиолдолд хэд хэдэн юм.
“ Битгий ээж ээ жишээ нь, Амилалтаас санаа авсан коктейль, Текила, өндөгний цагаан, амтат жимсний шүүс, бүйлс, цагаан гаа, энгийн исгэлэн амтлагчаар хийсэн. Энэ нь Маргарита шиг боловч илүү жимслэг, сайн архины агууламжтай" гэж Орландо тайлбарлав.
Дургүй байгаа хүмүүсийн хувьд уламжлалт хослолоос гарах Харин гайхалтай коктейлийн ертөнцийг туршиж үзэхийг хүссэн хүмүүст Орландо зөвлөж байна Халуун ногоотой Кубанито , "Энэ бол үндсэндээ бага зэрэг халуун ногоотой амтлагч, цагаан гааны але бүхий можито юм" гэж тэр хэлэв.
Цэс дээр бас өрөө бий Согтууруулах ундаа хэрэглэдэггүй хүмүүст: “Бид өөрсдөө гаатай матча содыг хийдэг Эмийн эмчилгээ , бид үүнийг жүржийн шүүс, нимбэгний шүүс, гаа сироптой хослуулдаг.
Хамгийн инстаграмм боломжтой тааз
"Мөн бидэнд зориулагдсан хэсэг бий коктейль , өсөх өөр нэг хандлага. Энэ бүхэн коктейлийн тухай юм архины агууламж бага , Зэрэг Надад банана авч яваарай , манго шорп, гадил жимсний ликёр, цагаан гааны але, жүржийн хөөс дээр үндэслэсэн.
Мөн эцэст нь, коктейлийн мэргэжилтнүүд. "Энэ ертөнцтэй холбоотой хүмүүс ихэвчлэн шинэ коктейль, амт, амтыг хослуулан туршиж үзэхэд нээлттэй байдаг. Би тэдэнд Делириог санал болгох болно" , өгүүлбэр Орландо.
энэ коктейль хуучин Сазеракаас урам зоригоо олдог , абсинтээр хийсэн бөгөөд агуулагдах метанолын хэмжээнээс болж хүмүүсийг дэмийрэл, харалган болгодог гэж үздэг.
"Delirio коктейлийг бэлтгэхийн тулд бид холилдсон соёолж виски хэрэглэдэг - Monkey Shoulder-, бид үүнийг холино. Бид энд чинжүү, цагаан гаа, гаагаар хийдэг гашуун , бага зэрэг бөөрөлзгөнө ликёр болон Хуучин загварын бууралт" , гэх мэт коктейлийн баарны жагсаалтад хүлээгдэж буй олон газар байгаа гэдгээ хүлээн зөвшөөрсөн Салас тайлбарлав. Лондон дахь Dandelay болон Нью-Йорк дахь Номад–.
Тэгээд шатаар бууж... клуб!
Мадридад та Орландогийн хадан дээр хөх тарианы вискитэй байхыг олж болно Анжелита эсвэл Батон Руж хотод. Коктейлийн ертөнц дэх таны лавлагаа? Андрес Мерло, түүний хуучин дарга: "Тэр бол намайг бармен болоход минь дагалдан явсан хүн, надад маш их хэрэгсэл, мэдлэг, зөвлөгөө өгсөн."
Бид танд бяцхан шалгалт өгөх болно: Та ямар жинхэнэ зохиомол амьд үхсэн дүрд коктейль бэлдмээр байна вэ? "Энэ хэцүү асуулт байна. Би энэ тухай хэзээ ч бодож байгаагүй. Хмм. "Бяцхан ханхүү" номын зохиолч Антуан де Сент-Экзюперид зориулж коктейль хийж өгмөөр байна."
Яаж байх бол? "Нэмийхэн, өнгөлөг, гэхдээ хүчтэй, архины агууламжтай ямар нэг зүйл, ийм учраас гэмгүй мэт боловч маш нарийн төвөгтэй номыг багтаасан болно. Анхандаа гэм зэмгүй мэт харагддаг ч дотроо маш нарийн төвөгтэй зүйл.
бүжиглэдэг үү?
БҮЖИГЛЭХ!
Шатаар бууж очоод бид клубыг олж харлаа, тэнд асар том неон гэрэлтэж байгаа нь: Гичий миний уур амьсгалыг битгий устгаарай.
Шөнийн 11 цагаас эхлэн чимээ шуугианыг сонсож эхэлдэг Өглөө 4 цаг хүртэл DJ сессүүд.
Та мэднэ, Мадрид хэзээ ч унтдаггүй, хааяа эвшээдэг.
Эхний алхам: оройн хоол
Хаяг: Пасео де ла Хабана, 5, 28036 Мадрид Газрын зургийг үзнэ үү
Утас: 911 03 35 70
Хуваарь: M, M ба X: 11:00-1:00 J: 11:00-3:00 F ба Sa: 11:00-4:00 D: 11:00-1:00