Барселон дахь хамгийн шилдэг пицца
энэ текстийг хий зарим нэг зоригтой байдаг Учир нь жагсаалт үргэлж бүрэн бус байх болно. Дахь Барселона пиццаны дүр зураг Тогтмол гайхалтай нэмэлтүүд гарч ирсээр байгаа нь биднийг энэ жагсаалтыг байнгын ажил болгож хувиргахад хүргэдэг бөгөөд энэ нь үнэндээ баяр баясгалан, бахархлын эх үүсвэр юм. Ла белла Наполи эсвэл Ла Брисиола зэрэг насан туршийнх нь бидний жагсаалтад байдаг, хэрэв та мэдэхгүй бол яг одоо хий. зарим нь аль хэдийн ялагдашгүй сонгодог Ю мэдэх ёстой шинэлэг зүйлүүд.
Бүх байгууллагууд хоолоо авах сонголтыг санал болгож байна мөн түүнчлэн гэрт хүргэх (ихэнх тохиолдолд тэд өөрсдөө хийдэг), энэ нөхцөлд илүү тохиромжтой цөөхөн аяга таваг санаанд орж ирдэг (маш хүнд тул бид амьдрахаас өөр аргагүй болдог) ямар пицца вэ. Та нийгмийн сүлжээн дэх өөрчлөлтүүдэд анхааралтай хандах эсвэл утсаар урьдчилан зөвлөлдөх хэрэгтэй , гэхдээ ямар ч тохиолдолд хамгийн тайтгарал, сэтгэл ханамжтай хоолнуудын нэгийг цуглуулах нь баталгаатай.
Ла белла Наполи модон зуух
БАЛМАЗИН (Балмес 193)
Түүний тухай хэлсэн бүх сайн зүйл үндэслэлтэй; Энэ бол таныг хэдэн өдрийн турш санахын тулд санаа алдах чадвартай пицца юм . Эхийн зуурмагаар хийсэн зуурмаг органик гурил, 72 цагийн исгэх , анхааралтай сонгосон найрлага, байгалийн дарсны сайн зоорь. Тэд бүрэн хэмжээгээрээ санал болгосоор байна Даваагаас Баасан гараг хүртэл үд дундын өдрийн цэс -энэ нь одоогоор пицца оруулахаа больсон- төлөө 11.90 мөн та тэдний улирлын нэмэлтүүдийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Жимстэй пицца эсвэл Ок Тэд бидний дуртай хүмүүсийн тоонд багтдаг, гэхдээ үнэн бол тэд хийж буй зүйлдээ мастер учраас нэгийг нь хадгалахад хэцүү байдаг.
SARTORIA PANATIERI (Хувилгаан 51)
Түүний хашааны талбай болж хувирав хүлэмжийн дэнж Энэ нь ургамал, сайн гэрлийн ачаар бидэнд амьдралыг өгдөг. Мянган сонголтын дунд төөрөхгүйн тулд тэдний цэсийг багасгасан бөгөөд энэ нь үндэсний бүтээгдэхүүн, улирлын чанартай хүнсний ногоо, нүдийг хүндэтгэж, тэдний санал болгож эхэлсэн шинэлэг зүйлийг харуулж байна. өөрсдийнхөө хиам s, Lleida-аас сэргээгдсэн уугуул гахайн үүлдрийн гахайнаас, газкон.
A) Тийм ээ, Хүйтэн зүслэгийг сонгохдоо ногооны таваг асуух нь зайлшгүй юм . -ийн асуудлаар тансаг пицца , тэднийг хэн хатгамал хийвэл тэд биднийг сандаргадаг Стракциателла, пистачиос бүхий Мортаделла , бяслаг нь Италийн сонгодог бүтээлийг орлуулдаг Пуигпедрос, Гамонеу эсвэл Кабралес - эсвэл cecina with Серена тос бяслаг болон даршилсан селөдерей.
Сарториа Панатиери алхаж байна!
БОЛНО ПИЦЦА (Пассаж де Симо, 21; Рамбла де Поблену, 127)
Барселончуудын олон түмэн зүгээр л пицца идэхийн тулд Эль Прат руу мөргөл үйлджээ , яагаад шалтгаан?, Азнар юу гэж хэлэх вэ. Тухайн газрыг дагах, байх гэсэн хүсэл тэмүүллийн түвшин маш утгагүй туйлдаа хүрдэг гэдгийг бид мэднэ, гэхдээ энэ тохиолдолд тэдний зөв байсан. The ах дүү Коломбо дель Ксемей, Исаак Алиага нар тэд ард байсан Фрэнки Галлогийн цохилт.
Эль Пратаас тэд байраа нээснээр дэлхийд ноёрхох төлөвлөгөөгөө үргэлжлүүлэв Бадалона, Молинс де Рей, Виланова эсвэл дараагийн Ибиза , гэхдээ бидэнд хамаатай зүйлийг сонирхож байна Sagrada Familia болон хамгийн сүүлийн үеийн Побленоу . Аль аль нь өмнөхөөсөө онцлог шинж чанараа хадгалсан: маш их гэрэл, үйлдвэрлэлийн гоо зүй, цэлгэр, агуулах, агуулах, зоогийн газрын хоорондох зай, мөн бидэнд хамаатай зүйл, гайхалтай пицца. Сонгодог зохиолуудаас гадна тэдэнд бий цагаан пиццаны сайн цэс (Улаан лооль байхгүй) эсвэл улаан (моцареллагүй) маш үнэ цэнэтэй, карпачиос, сайн амттан, халуун ногоотой тос нь бараг бүх боловсруулалтыг сайжруулдаг. Нэг удаа зорьсон газар нь мөргөл үйлдэх нь зүйтэй байв.
Дэлгэцээс үнэртэж байна...!
ГУРИЛЫН ХУДАЛДАГЧИД
Бүрэн цагдан хорих, хариуцлагатай хүмүүс V for Vermouth and Babula Bar 1937 and Sasha Bar-Маргааш гэж үгүй Тэд хэсэг хугацаанд бодож байсан пиццаны санаагаа хэрэгжүүлэх боломжийг олж харав. Учир нь боломж илүү таатай байж чадахгүй Энэ нь зөвхөн хүргэлтээр ажилладаг пиццаны газар байв , эдгээр хачирхалтай цаг үед төгс төгөлдөр юм.
Үр дүн нь Гурилын наймаачид , зөвхөн гэрт нь хүргэж өгдөг пицца, одоохондоо нэвтрэх боломжгүй нууц газар хийсэн. The новшийн сүнс Энэ нь саналыг дуусгаж байна ( Сито Минанко эсвэл Хайзенберг гэх мэт нэртэй пицца , нэн даруй Fariña эсвэл хэлнэ гоо зүйн нарк ) сэтгэл догдлуулахаас гадна цочирдуулах чадвартай боловч хайрцагны загвараас эхлээд төмс эсвэл савлагаа хүртэл үзэл баримтлалд бүрэн нийцдэг. голын эрэг дээр төөрсөн боодол мэт ирдэг ташаа.
Мөн хамгийн чухал зүйл бол, пицца маш сайн , гурилын нарийн сонголттой, урт исгэх, эрчимтэй, өтгөрүүлсэн амттай тэднийг хувцаслахад дагалддаг сүмс . Тэдний үзэж байгаагаар сонгодог пиццаны зах зээл аль хэдийн хангалттай нөөцөлсөн байв , маш туршлагатай хүмүүст ч гэсэн шинэ, гайхалтай боловсруулалт хийхээр шидсэн. Эдамамтай пицца уу? jalapenos? төмс?
Сальвадор Дали-г туршаад үзээрэй , сам хорхой, фета бяслаг болон capers, мөн шүтэн бишрэгчид нь, калзон нь түүний төрөл бүрийн. Хаусны брэндийн хувьд тэд хамтрагчдыг санал болгодог гуакамол, зарим нэг сайхан тахианы бөмбөрийн савх, коктейль эсвэл мичелада Баярын төлөвлөгөөг гэртээ загварлаг болгоход бэлэн байна.
НУУГДАХ (Бенет Матеу 57).
энэ бяцхан дотор Орон нутгийн Сарриа , Антонио гайхалтай сонгодог пиццагаар үйлчилдэг, гэхдээ тэр нь тэд биднийг галзууруулдаг, тэд бол тансаг хүмүүс . Түүний жор үүрэнд гарч байна, морь, хаан, ашиглаж байна сагамхай carpaccio, пистачио песто эсвэл тамхи татдаг провола зэрэг найрлага . Ла диаволагийн шүтэн бишрэгчдийн хувьд түүний улаан сонгинотой жор нь бидний туршиж үзсэн хамгийн шилдэг жоруудын нэг юм. Ялагдашгүй үр дүн, маш эелдэг эмчилгээ. Мөн эдгээр ээдрээтэй өдрүүдэд Хэрэв та орон нутгаас пицца захиалж авбал тэд 15% хөнгөлөлт үзүүлдэг.
НАПОЛИ ПРИМА Е ДОПО (Виллароэль 255)
Энгийн санаа, том үгс: бүх цар хүрээтэй Итали ресторан , танил, энгийн, бас хариуцлагатай, хатуу ширүүн ердийн хоол дунд, -ийн гайхалтай шатаасан пицца . Олон төрлийн сонгодог пиццагаас гадна тэд санал болгодог шарсан пицца , Италиас гадна тодорхой газруудад олоход хэцүү.
МЕССИ ПИЦЦА Цавуулаггүй (Сиракуза 15 ба Мунтанер 109)
Целиачуудын мөрөөдөж байсан пицца Тико төслөөс төрсөн , шийдсэн франц хүн, хүсэл тэмүүлэл гарч, хаана бий болгох хөндлөн бохирдох боломжгүй байсан энгийн шалтгаанаар Тэдний цэсэнд цавуулаг агуулсан нэг ч бүтээгдэхүүн байдаггүй . Энд Целиакийн хувьд бүх зүйл тохиромжтой : аяга таваг, амттан (маш сайн бялуу), шар айраг хүртэл.
Пицца нь эрдэнэ шишийн гурил, будаа холилдсон байдаг. , Энэ нь мэдээж цавуулаг агуулсан уян хатан чанаргүй боловч амт, үр дүн нь уусгагчаас илүү байдаг. Тэд мөн** улиралаас хамааран халуун эсвэл хүйтэн цөцгий, шөл санал болгодог**, гоймон (тэдний хулуу спагеттиг тусгайлан дурьдаж болно) ба аяга таваг бэлтгэхэд тусгайлан бэлтгэсэн лактоз болон бусад хоолонд үл тэвчих.
Гракиа дахь анхны байранд болон түүний үйлчлүүлэгчдийн нэг нь өөрөө целиакийн нээсэн байранд хоёулаа Мунтанер хотод , онолын хувьд энгийн боловч олоход хэцүү зүйлийг өг: Целиатай хүн цэсний санал болгож буй бүх зүйлийг бүрэн авч чадна гэдгээ мэдсээр байж ресторанд очиж болох таашаал , орц найрлагыг нь сайтар харах шаардлагагүй бөгөөд целиакгүй хооллогчид ч бас сэтгэл хангалуун байх болно гэдэгт итгэлтэй байна.
Хааяа ямар ч мэдэхгүй хүн өрөөнд суугаад бүх зүйл цавуулаггүй гэдгийг мэдээд явах санаатай босоод целиакийн хоолыг үнэтэй муу хоолтой холбон тайлбарладаг. Эдгээр тохиолдлуудад тэд явах гэж буй үйлчлүүлэгчид рүү хандахаар ирсэн Хэрэв тэд оройн хоолонд үлдэж, хоолонд дургүй бол гэрт нь биечлэн урина гэж амлах . Тэгээд одоог хүртэл бүгд сэтгэл хангалуун байна. Өөр хаана ийм эрсдэл гарч болохыг харцгаая.
Та целиа өвчтэй эсэхээс үл хамааран тэдний пицца зайлшгүй шаардлагатай болно
ПИЦЦА ЗОГСООЛ (Пассейг де Сант Жоан 56, Лондон 98)
Нэг удаа нэр нь төөрөгдүүлсэнгүй. Зогсоолын пицца нь Пассейг де Сант Жоан дахь байрандаа хувирч чаджээ. дажгүй ресторанд хуучин зогсоол , үйлдвэрийн гоо зүй, картон хайрцагт хийсэн урт ширээ, суудалтай нь таныг Берлин эсвэл Бруклинд байгаа эсэхээ заримдаа мэдэхгүй болгодог.
Гуайонез хажууд нь, Тэдний пицца нь тэнцүү, жуулчдын дараалал (хэхэ, яг одоо биш) , хөршүүд болон байнгын хүмүүс үүнийг гэрчилсэн. Үүний баталгаа нь анхны байрлалдаа Лондонгийн гудамж , the орон зай нь илүү уламжлалт юм мөн таны саналын амжилт ижил байна. Таны захидалд та харж байна халуун ногоод маш их хайртай (розмарин, мэргэн эсвэл эстрагонтой эдгээр пицца) болон сайн сонгосон найрлага , тэдний хөршүүдтэйгээ хуваалцдаг философи ДелаКрем , тэдний зайрмаг нь амттангаар үйлчилдэг. Хар трюфель болон фонтина пицца Энэ бол бидний үндсэн зүйлүүдийн нэг бөгөөд хэрэв та төрөл бүрийн зүйл хайж байгаа бол түүний асар том байрны нэг буланд тэд зогсоол пита , Тэд олон түмэнд адилхан анхаарал халамж тавьж, амттай питагаар үйлчилдэг.
ИХ (Мариа Куби, 201)
Хотын хоолны газраас хоёр танил нэр, Жорди Вила, Alkimia-ийн тогооч, Xevi Ramón , нь өндөр хоолны нарийн боов Triticum Тэд нээхээр тохиролцов Маш их . Тэдний гар нь цагаан, бүхэл үрийн эсвэл үрийн гурилаар хийсэн зуурсан гурилаа арчилж, түүнийг илүү сайн шингээхэд тустай гэж сайрхдаг урт исгэж, уламжлалт бус гурилыг бүтээхдээ бүтээлч байдлаар нь харагддаг. Шинэлэг пиццаны талаар та бүгдийг харсан гэж бодож байна уу? Энд тэд онцлог шинж чанартай байдаг "Вафли" пицца , тиймээ, гахайн утсан мах, собрассадатай вафли нь түүвэр иддэг хүмүүст тохиромжгүй. "том наадам" тахианы Болонзе эсвэл "Маш хатуу" , капипота болон хар хиамтай. Гэхдээ ямар нэг зүйл зайлшгүй шаардлагатай бол энэ нь чухал юм Тирамисудаа зай үлдээгээрэй , ширээн дээр яг одоо бэлтгэсэн.
ЭЭЖ (Авенида Парал-лел 174)
Хоёр Неаполитан Неаполитан аргаар пицца хийж байна saltimboca сэндвич мөн Италийн үдээс хойш аперитивийн эрхэм заншил, spritz эсвэл гар хийцийн вермут ундаа бүрт багтсан бүрээстэй. Бид амьдралаас өөр юу хүсэх вэ? Манай итгэмжлэгдсэн итали Андреа Томмасинигийн хэлснээр "тэд итали хүмүүс, пицца нь маш сайн бөгөөд тэдэнд маш их санал болгодог хоёр зүйл байдаг: 1) Тэд ням гарагийн орой нээлттэй байдаг Италид ихэнх хүмүүс пицца иддэг бол Ням гарагийн орой Барселонд сайн пицца олоход хэцүү байдаг бололтой, 2) Үнэ нь Италитай ижил байна : € 4.99 маргарита эсвэл диавола... дээр нь!
Итали шиг
ЛИВИТО ЭЭЖ (Каррер де Мальорка, 270; Каррер дельс Алмогаверс, 148; Каррер де ла Ллакуна, 1; Каррер де ла Креу Коберта, 105)
Анхны байрлалаасаа Побл Ноу -аар өргөжин тэлж байна Мэргэжлийн пицца үйлдвэрлэгчдийг баярлуулсан Сантс болон Сант Марти дахь хоёр байр . Тэд хэд хэдэн сонголтоор үйлчилдэг маш өргөн цэстэй цагаан хоолтон болон веган пицца , уламжлалт эсвэл тансаг хоолноос гадна. Энэ хоолонд лазанья, пармигиана, махан бөмбөлөг, донтуулдаг пануозцо (талхыг пиццаны зуурмагаар хийсэн сэндвич) нэмнэ.
ФРАНКИ азарган тахиа ЧА ЧА (Каррер дель Маркес де Барбера, 15)
Кан Пиццаны ард байсан баг энэ газарт аль хэдийн амжилттай борлосон байв тэр үед нь дараа нь хоол хүнс илүү албан бус төрлийн амлалт байсан гэж Ксэмэйг дахин алга ташив . Яг тэнд байгаа шигээ тэд санал болгодог сонгодог пицца, улаан лоолийн суурьтай улаан эсвэл цагаан , бяслаг дээр үндэслэн, байгалийн дарсыг сонгох ба туршиж үзэх порчетта . Нэмж дурдахад, тэдний үзэсгэлэнт ресторанд тэд өөр өөр хэмжээтэй хэд хэдэн хувийн орон зайтай бөгөөд энэ нь одоогийн байдлаар илүү тохиромжтой болгодог.
НОЙР АВАХ (Гомбау, 5; Балуард, 69)
Хоёр байршлаасаа гадна Nap Antic болон Nap Sea, хүртэл өргөжсөн Мадрид ба Сан Себастьян тодорхой ойлголттой: энгийн бөгөөд үзэсгэлэнтэй байр, жор Модон зууханд хийсэн "жинхэнэ Неаполитан пицца" , үйлчлүүлэгч бүрийн амтанд нийцүүлэн пиццаны загвар зохион бүтээх боломж, дунд зэргийн үнээр, ихэнх саналдаа 10 еврогоос доош . Баттай цохилт.
амттай
ЗОХИОГЧИЙН ПИЦЦА (Каррер де Тамарит, 142)
Бизнесийн үзэл баримтлал нь өөрөө үүнийг илэрхийлдэг тул суулгахын тулд хүчин чармайлт гаргаагүй газруудын нэг нь энд байна: пицца аль таглио (зүсэх) нь түргэн хоолны гол бүтээгдэхүүн бөгөөд Ром зэрэг хотуудын бараг онцлог шинж чанар юм. Энгийн, үр дүнтэй, хямд, маш сайн хамгийн өндөр нэр хүндтэй рестораных шиг. Энд та жингээр нь төлдөг , хоол гэртээ аваачиж эсвэл газар дээр нь идэж болно , онгирох 24 цаг исгэх зуурсан гурил мөн ердийн сэжигтнүүдээс гадна сортуудыг санал болгодог чихмэл пицца (нэг инжирийг туршиж үзээрэй) эсвэл салат пицца . Эелдэг хүн зоригтой хүнтэй харьцдаггүй гэдгийг эмпирик нотолгоо.
Энд та жингээр нь төлдөг