Шинэ Барселона юу вэ?
Есдүгээр сартай хамт наадам ирдэг уулзалтууд, төлөвлөгөөнүүд болон шинэ хувилбаруудыг эрэлхийлж, хэвшилд эргэн орох агаарт гаргах.
Хэрэв таны ойр дотны найз нөхөд, гэр бүл, дайснууд тань таныг асуултаар дарж эхэлбэл "Та алийг нь санал болгох вэ?" , энд бид жагсаалтыг хүргэж байна хувийн шинэлэг зүйлүүд Үүнийг хамгийн ухаантай нь ч мэдэхгүй байж магадгүй.
ТАНЫ 'RETROMODERN' НАЙЗУУД ТА БИДЭНД ЮУ ЗӨВЛӨХ ВЭ ВЭ?
Та хариулна уу: ** Бабула баар 1937 ** (Каррер де Пау Кларис 139). Эмээгийн гэр болон Уэс Андерсоны киноны холимог шиг чимэглэсэн, сүнсний нэр болон хэсэг нь эзнээс нь орос эмээдээ өгсөн хүндэтгэл, Түүний өмнөх төсөл болох 1968 оны Poble Sec дэх Саша баарны нэгэн адил энэ нь ээжид нь зориулсан хүндэтгэл юм.
Гэсэн хэдий ч энэ захидал нь дурсахуйгаар толгой дохих шинж биш юм: Хойсин соустай нугастай тако, Марокко амтлагчтай амтат хурганы мах (тогооч нь франц хүн), итали маягаар бэлтгэсэн стейктэй тартар, амттай, донтуулдаг сам хорхой банш.
Тэд баярын уур амьсгал, аливаа зүйлийг бүтээх хүсэл эрмэлзлээр дүүрэн байдаг бөгөөд энэ нь өөрөө илэрдэг долоо хоног бүрийн сэдэвчилсэн үдэш (жишээ нь Мексикийн хоолонд зориулагдсан) ба болгоомжтой, амттай коктейлийн цэс Энэ нь таны найзуудыг шивээстэй инээмсэглэлээр гэртээ харих болно.
КОСМОПОЛИТЫН ҮЕЭЛ ТА НАДААС ЮУ ЗӨВЛӨХ ВЭ?
Та хариулна уу: ** Боа Бао ** (Пласа дель Доктор Летаменди 1). Барселонд анхныхтай ижил сүнсээр байгуулагдсан Лиссабоны үнэмлэхүй хит: Ханой эсвэл Бангкок хотын хөл хөдөлгөөн ихтэй гудамжинд байгаа мэт сэтгэгдэл төрүүлээрэй.
Тэр үүнийг цохих замаар авдаг Анхны амтыг дээдэлсэн гудамжны хоолны сүнстэй Пан-Азийн хоол, тэд хичнээн өөдгүй байсан ч хамаагүй.
Өргөн цар хүрээтэй цэсэнд коктейль, баос (мэдээж), сайн наймалжны салат, пад тай зэрэг өөгүй сонгодог хоол санал болгодог, гэхдээ бидний дуртай зүйл бол шөл, тухайлбал Малайзын далайн карри эсвэл Кантон вонтон.
Нэмж дурдахад энэ газар маш өргөн цар хүрээтэй, баярын уур амьсгалтай том бүлгүүдэд тохиромжтой. Гэхдээ мэдээжийн хэрэг, задгай гал тогооны урд байрлах баар бол хамгийн их хүсдэг орон зай юм.
СОНГОГДООГҮЙ ЮМ ХАЙЖ БАЙГАА Ч ГАЛЗУУ ТУРШИЛТАНД БАГА Тэвчээртэй ЭЦЭГ ЭХ ТА ТА БИДЭНД ЮУ ЗӨВЛӨХ ВЭ?
Та хариулахдаа: Калабраса (Пассейг дель Борн, 27). Борне хорооллын зүрхэнд орших хөдөөгийн байшингийн сүнс Энд бүх хоол нь мах шарахдаа бэлтгэсэн шиг гайхалтай амттай байдаг.
мэдээж байгаа мах, стейк, хавирга Тэдгээрийн нэг нь материал нь маш сайн байдаг тул үүнийг амттай болгохын тулд бага зэрэг хийх шаардлагатай байдаг, гэхдээ бас будаа, наймалж, загас, бүгд шарсан, Сонгодог тапас, бяслагны сайн сонголт.
Маш чухал баримт: амттан хийх зай үлдээ. The Idiazabal бяслагтай бялуу тамхи татах нь мартагддаггүй зүйлсийн нэг юм.
АЯЛАЛ ЖУУЛЧЛАЛТАЙ ИРЭЭД "ОРОН НУТГИЙН", "ЖИНХЭНЭ" ЮМ ХҮСЭЖ БАЙГАА НАЙЗУУД ТА БИДНЭЭС ЮУ ЗӨВЛӨХ ВЭ?
Та хариулахдаа: Колибри Газар дундын тэнгисийн дарсны үйлдвэр (Жоан де Борбо 6). Жуулчдын урхинд орохгүйн тулд "шал нь лаав" шиг явах ёстой газруудын нэгэнд, Сержио Гил, удаан хоол, ходоод судлалын аварга (гастрономид хэрэглэсэн антропологи) , хэрэгжүүлэхэд хэцүү ч хялбар зүйлийг хийхийг санал болгож байна: хүрэх бүх зүйл амттай, хүмүүст тухтай байдаг сонгодог дарсны үйлдвэр.
Үүнд хүрч байна тогтвортой орон зай Агааржуулалтаас эхлээд акустик хүртэл тав тухтай байхаар бүтээгдсэн. мөн зүрх сэтгэлд хүрэх нарийн ширийн зүйлстэй, яг л ажилладаг дууны хайрцаг шиг.
Тапас ба сонгодог хоол -Далайг үргэлж толилуулах-, Цорго дээрх зургаан шар айраг, сайн будаатай хоол мөн хөршөөс "байх" аль хэдийн хүрсэн зорилго. …
орон нутгийн болон жинхэнэ
БАРСЕЛОНА ХӨШӨӨНИЙ ХАЖУУД САЙН ПАЛЛАГИЙН ГЭМТ ХЭРЭГТЭЙ БОЛ PAR EXELLENCE
Та хариулахдаа: Анжела байшин (Plaça de la Sagrada Família, 13-15). Та энд алдаа гаргаж болохгүй: уламжлалт тапас -croquettes-г хараарай-, маш амжилттай будаа –наймалж паелла бидний заавал байх ёстой–, тэр ч байтугай Саграда Фамилиагийн бэл дэх жижиг дэнж. Та өөр юу хүсч байна вэ? Бид бүгд амьдралаас өөр юу хүсдэг вэ, харцгаая?
ТАНЫ АЖИЛ АЖИЛЛАГЧ ДИЗАЙН СНОБ чамаас юу санал болгох вэ?
Та хариулахдаа: Хайссалагийн пиццери (Генерал Митерийн тойрог, 220). Тэрээр Нордикийн гоо зүй эсвэл Лазаро Роза Виолан чимэглэсэн газруудаас залхсан (бид түүнийг талархаж байна) тиймээс энэ жижиг энгийн пицца түүнийг гайхшруулж магадгүй юм. түүний гоо сайхныг Saved by хонхоос авсан.
Неон, пастелийн өнгө, плита пинтон шиг жижиг зайд зориулагдсан.
ХЭРВЭЭ ТА ИЛҮҮ ОРГАНИК ЗҮЙЛ ХАЙЖ БАЙВАЛ…
Та хариулахдаа: Орвал (Каррер де Буенавентура Муноз, 31). боржин чулуун хавтан ба ургамал -олон ургамал- аль хэдийн алдартай болсон энэ цайны газрын онцлог юм Эспай Жолиу. Nomad-ийн тусгай кофе, Ла Донутериагийн гурилан бүтээгдэхүүн, Бостоны багельс, урлагийн ном, бетон.
ЗУНЫ СЭТГЭЛИЙГ БУУЖ ӨГӨХГҮЙ ХАМТРАН ХАМТРАН ХАМТРАН АЖИЛЛАГАА ТА ЮУ ЗӨВЛӨХ ВЭ?
Та хариулахдаа: Төв баарны дэнж (Элизабет, 6). Ла Централ дель Равал номын дэлгүүр нь дэнжээ өргөтгөсөн, сайжруулсан, sulibeyante хувилбараар сэргээж байна. Casa de la Misericordia-ийн цэцэрлэгт хүрээлэнд (гадаа нь өнчин хүүхдүүдийг орхисон дугуй эргэх токарь хэвээрээ байгаа) .
"Хотын баянбүрд", "нууц цэцэрлэг" болон таны төсөөлж буй бүх хэвшмэл үгс энд биелдэг. далдуу мод, ургамал, сайн кофе, ойролцоох Натасаас авсан зайрмаг, нэрийн сэндвич бүхий хашааны хэлбэрээр мөн дунд зэргийн холимог сэндвич юу ч байхгүй гэж бид шаардах ёстой үед хотын шилдэг бикини нэр дэвшигч.
ЭРЭГЛЭХЭЭР ӨМНӨ ЮМ ХУРДАН ГЭХДЭЭ САЙХАН ЗҮЙЛИЙГ ХҮСЭЖ БАЙГАА ХУУРАЙ НАЙЗ ТА ТА ЮУ ЗӨВЛӨХ ВЭ?
Та хариулахдаа: Гудамжны тако (Каррер де Пепе Рубианес, 37). Далайн эргээс нэг алхмын зайд, шинэхэн орцтой гар хийцийн тако, целиакийн сонголттой, Таны гараар хооллоход зориулагдсан бөгөөд авч явах боломжтой (арена руу эсвэл хүссэн газар).
Үүний давуу тал нь түүнд бас байдаг Барселонета дахь хамгийн атаархдаг дэнжүүдийн нэг , хэрэв та тэнд тайван амттан идэхийг хүсч байвал.
МЭДЭЭ МЭДЭЭД ӨЛСӨН ГУРМАН ВЕГАН эгч ТА НАДААС ЮУ ЗӨВЛӨХ ВЭ?
Та хариулахдаа: Зэрлэг Лулита (Каррер де л'Ор, 6). Амтат веган нарийн боов, жүүс, смүүти, acaí аяга Мөн давуу тал нь: энэ үзэсгэлэнтэй, энгийн газрын гүн ухааныг үргэлж хүндэтгэдэг бүх төрлийн орон нутгийн бүтээгдэхүүнүүд.
БАРСЕЛОНАД ЭНЭ ХООЛНЫ ЗӨВХӨН ҮНЭТЭЙ ХУВИЛЦААР БАЙДАГ ГЭЖ ГОМДОЖ БАЙГАА АЗИЙН ЮМНЫ ШӨНГӨН ТАНЫ ҮЕЭЛ ТА ТА ЮУ ЗӨВЛӨХ ВЭ?
Та хариулахдаа: Касарап (Каррер дель Консел де Сент, 141). Таны дараагийн найдвартай сайн, сайхан, хямд Филиппин. Элбэг порц, чимэглэл нь энгийн мэт үр дүнтэй, үхрийн махны шөл гэх мэт амттай хоол , амттанд зориулсан буко пандам (Инстаграм дахь дараагийн өгүүллэгт тань гарах ногоон вазелин) ба жинхэнэ байдлын хамгийн сайн баталгаа: Филиппиний олон үйлчлүүлэгчид.
ШИНЭ ЮМ БАЙХГҮЙ, БҮХНИЙГ МЭДЭЭД БАЙГАА ГЭДЭГ АЖИЛЛАГЧ ТА ТА ЮУ ЗӨВЛӨХ ВЭ?
Та хариулахдаа: Кинза (Каррер делс Банис Веллс, 15). Хоёр үгээр: гүрж хоол , гэх мэт ойлголт магадгүй чамин хангалттай хамт ажиллагсдаа гайхшруулах эсвэл ядаж сонирхох, "Чамайг явахад би тэндээс ирдэг" гэсэн байнгын байрлалд байдаг (хэдийгээр Мари энд аль хэдийн байсан, илүү энгийн бөгөөд илүү танил болсон).
-г үзээрэй хачапури (бяслаг, өндөгөөр дүүргэсэн талх), хинкали (Балбын бууз эсвэл момосын гүрж хувилбар) эсвэл Кавказын сонирхолтой бяслагууд.
шөнө байдаг хөгжмийн тоглолт, караоке Зүгээр л бидний дуртай хоолны туршлага.