Мадрид дахь уламжлалт амт бүхий бүтээлч хоол хийх шинэ орон зай
**Чарли Шампаний ** тав дахь улирал, анхдагч сэрүүн неотвернүүд тэд Мадридад гэрлийн туяаг тусгасан; хүссэн Мадридад рестораны шинэ саналыг эсэргүүц гудамжинд нь төрж, ургаж, үржиж, үхдэг. Карлос Дуран, одоогийн захирал Испанийн мэргэжлийн хоолны сонголт , шинэ орон зайд өөрийн баазыг өргөжүүлж хаана оргилуун дарс опереттаг удирддаг.
Мөн энэ нь Карлос Дуран илүү юм тайван бус оюун ухаан . Дөнгөж 16 настайдаа тэрээр ** Tour D'Argent-ыг үзэхээр Франц руу явсан.** Гурван сар болох гэж байсан зүйл нь болон хувирав найман жилийн туршлага, суралцах. Тэр дамжин Испани руу буцаж ирэв Таррагона Мадридад суурьших хүртэл. Нийслэлд бүх зүйл уралддаг байсан алдаа, амжилт.
Тэрээр 2006 оноос тэмцээнд оролцож эхэлсэн нь түүнд толгойгоо оруулах боломжийг олгосон юм зах, Үндсэндээ олон улсын тавцанд. Тэгээд тэндээс эхлэн хоолны захирал одоогийн Испани хоолны сонголт. "Бай тэмцээний тогооч Энэ нь таныг насан туршдаа дагалдан явах зүйл юм. та төлөө үүсгэнэ нэг өдөр тулаанд яв тэгээд бүгдийг нь өг Энэ нь биднийг дунд байх боломжийг олгосон юм дэлхийн шилдэг багууд Дуран хэлэв.
амттай хазуулсан
Чарли Шампан жижиг бөгөөд шаардлагатай завсарлагааны дараа шинэ дүр төрхийг бий болгожээ. Учир нь Чарли Карлосын хэлснээр өөрчлөх шаардлагатай болсон . "Бид үйлчлүүлэгчдээ өгөх хэрэгтэй байсан шинэ таних тэмдэг . Бид хоолны газрыг илүү их зүйлээр хангахыг хүсч байна хүснэгтийн таних тэмдэг , та шампан дарс ууж болно. Бидэнд үргэлж байсан агуулга , гэхдээ тив бидэнтэй хамт байгаагүй" гэж тэр нэмж хэлэв.
Энэ шинэ байршлаар тэд одоо байна 100 хүний багтаамжтай зай , гадна а Хувийн клуб коктейль, шампанск бүгдийг хэлдэг. Хамгийн түрүүнд Карлос Дуран байсныг бид мартаж болохгүй бидэнд нэг шил шампан дарс хийнэ төлөхгүй бол Лопес-Иборд дадлага хийнэ гэсэн үг Сэтгэл түгших халдлага.
шинэ таних тэмдэг
Чарли Шампаний дотор тал нь сээтэгнэж байна цагаан ба өнгөний хооронд Карлосын хувийн зан чанарын жишээ болгон. бүх ширээ, Цагаан гантиг Тэдгээрийг орон зайд тохируулан хийсэн. Байна өвөрмөц. "Би ширээг нэг төрлийн байхыг хүссэн эрхэм материал, үзэсгэлэнтэй, цэвэрхэн. Өнгө бол бидний өвөрмөц онцлог юм. Надтай хамт олон хүмүүс явсан болохоор би азтай байсан Танд миний төсөл таалагдсан Тэд надад бүх зүйлд тусалсан" гэж тогооч чин сэтгэлээсээ хэлэв.
Энэ бүхний дунд бид харж байна Эстер Норьега бүрээсийн хувьд аль хэдийн алдартай нүүр царай болсон дизайнер Мерседес загварын долоо хоног ; эсвэл Антонио Р. Хорше , -ийн Хорхегийн архитектур , дутуу зүйлгүй чимэглэлийг хариуцна усгүйжүүлсэн хөвд босоо цэцэрлэг хамт хооллох боломжтой зарим өрөөнүүдийн нууцлал хамгийн их нууцлал.
цэвэр дотно байдал
зэрэг цэсэнд сонгодог нь хадгалагдаж байна наймалж ceviche эсвэл цөцгийн тос загас тирадито, тэд өөрсдийн үйлчлүүлэгчдийн урсгалтай байх; Дурангийн шинэ бооцоогоо орхиж болохгүй хоол. Тэд шинэ саналдаа тусгасан Ромеску соустай темпура дахь вентреска, тэшүүр болон кокоча, аль нь энгийн гайхалтай.
Та мөн амаа нээж болно татсан мах, чөмөгтэй хөгшин үхрийн чулуу эсвэл таашаал авах a Эзэний будаа. Мөн цэсийг хаахын тулд Нитро гүзээлзгэнэ энэ бол хамгийн гайхалтай чихэрлэг сонголт юм; бяслаг нь гайхалтай сонголт хэдий ч Кантагрулла ферм Энэ нь чихэрлэг амт багатай хүмүүст тохиромжтой.
Мэдээжийн хэрэг, шампанск. Чарлид тэд ойролцоогоор зардаг Жилд 1396 тохиолдол шампанск. Яг одоо тэдэнд байгаа 14 лавлагаа 37-1800 еврогийн хооронд хэлбэлздэг. Мөн энэ газрыг гулсдаг замаар гаталж байна Dom Perignon Vintage 1982, явж байна Blanc de Blancs, Perrier jouet, Belle Epoque, Les Oublies de Sanger болон бусад олон.
Юуны өмнө сайн хоол
Чарли Шампан, юуны түрүүнд романс амьсгалах . Аяга таваг байна алебастр хэсэг, хамгийн анхны шил нь Мадридын түүхэнд маш их хамааралтай материал бөгөөд тэд сэргээхийг хүсч байсан. орсныг мартаж болохгүй шорлог, тапас, өндөгний талбай; цэвэр жинхэнэ Мадрид.
Эсвэл Карлос Дуран өөрөө тайлбарласнаар: "Бид үйлчлүүлэгчдэд хийсэн зүйлийг өгөхийг хичээдэг хайр ба зүрх сэтгэлээс. Бид хэв маягаа өөрчилдөггүй, гэхдээ бидэнд байдаг ижил романтик дүр төрх илүү том, илүү гэрэл гэгээтэй орон зайд. Чарлигаас эхлээд романтизмаас эхлээд бүх зүйл бидэнд бий сонгодог байдал бөмбөлөгүүд өгдөг, эхлүүлж байгаа хүмүүсийн хүсэл, түлхэц, мөн эхлүүлж байгаа хүмүүсийн хүч чадал бид удаж байна Энэ нь. Энэ бол Чарлигийн мөн чанар юм". Магадгүй ийм шалтгаанаар Карлос Дуран биднийг дурласан байх. Ахиад л. Тэгээд үлдсэн нь ...
Карлос Дуран биднийг дахин дурлалаа...
ЯАГААД ЯВАХ ВЭ
Учир нь юуны түрүүнд Энэ нь баялаг, сайн хоол хийдэг. учир нь бүтээлч хоол, үргэлж амт Тэд хоорондоо зөрчилдөх шаардлагагүй. яагаад байна төрөл бүрийн шампанскийн лавлагаа цэснээс сонгох шаардлагатай хэвээр байна. Учир нь Чарли Шампанск дахь романтик оройн хоол энэ нь аль хэдийн нууцлаг харцнаас хол ойр дотно байхыг зөвшөөрдөг.
НЭМЭЛТ
таашаал авах боломж шампан дарс идэх туршлага богино цэс эсвэл урт цэсээр нэг алхам урагшилдаг, аль аль нь угаасан Шампанск цус. Гастрономийн аялал таныг хүргэж өгнө өөр галактик.
ӨГӨГДӨЛД
Хаяг: Сеговийн гудамж, 17
Утас: 913 651 845
Хуваарь: Үд дунд: Пүрэв, Баасан, Бямба, Ням гарагт 13:30-16:30 цаг хүртэл. Шөнө: Мягмар, Лхагва, Ням гарагт 20:00-12:00; Пүрэв, Баасан, Бямба, Ням гарагт 20:00-1:00 цаг хүртэл.
Дунд зэргийн тасалбар: 40 евро