Энэ бол маш их хоолны порно: хөөс, сайн мах, баяр баясгалан
Нийслэлд нээгддэг олон ресторанд хүн бүрийн азаар үүсэл рүүгээ буцах нь дээд цэгтээ хүрч эхэлж байна. Ю Роки амьд жишээ юм маш орчин үеийн газар боловч уламжлалт шарсан махны сүнстэй (хөс багтсан).
Рокачо бол ойролцоох хамгийн сүүлчийн ресторануудын нэг юм Пасео де ла Кастеллана , мөн тэд өмнөх чанарт энэ өгөөжийг маш нухацтай авч үзсэн тул өөрсдийгөө ийм гэж үздэг хүмүүсийг авахаар шийдсэн. Дэлхийн хамгийн шилдэг үхрийн мах: Эль Капричогийн мах , Жименез Януз (Леон) хотод байдаг дэлхийд алдартай стейк хаус сэтгүүлийн нүүрэнд хүртэл гарч байсан. Цаг хугацаа.
Рокачогийн өрөөний дотоод засал чимэглэл
Тиймээс үүнийг хэлэх шаардлагагүй үхэр Рокачо хотод маш их байдаг . хоёуланд нь стейк формат -хэрэв хэсэг нь маш хязгаарлагдмал байдаг- бусад тайралтуудын нэгэн адил энтрекот карпаччиогоос эхлээд стейк тартар, гамбургер, тэр ч байтугай цецина хүртэл түүний орц найрлагад ордог оддын нэг юм. Cecina болон ямааны бяслагтай төмсний омлет.
Үлдсэн махнууд нь маш сайн, Мөн Эль Капричооос , -аас 45-аас 90 хоногийн хооронд боловсорч гүйцсэн аз жаргалтай үнээ.
Тэднээс гарч ирдэг хонхорхой, ууц, цавчих, гэдэс дотрыг Рокачогийн цэс рүү орж, чанаж болгосон нь мэдээжийн хэрэг, шарсан. Учир нь энэ бол зоогийн газрын өөр нэг ГАЙХАЛТАЙ шинж чанар: царс модны түлээ нь эрт орой хэзээ нэгэн цагт цэсний ихэнх хоолыг дайран өнгөрдөг.
Цөцгий, ууц, цавчих, гэдэс...
Гэхдээ энэ нь зүгээр нэг мах шарах биш, харин эх орондоо буцаж ирэхийг хичээдэг ресторан учраас жинхэнэ гол баатар нь бүтээгдэхүүн, сайн түүхий эд юм. Энэ тал дээр загас, зэрлэг турбо, ултай, шорлог, хөх туна загас голчлон шүдний чулуугаар ялгардаг.
Цагаан будааны хоол, тэр ч байтугай fideduás гадна, хамт Сам хорхой, Норвегийн хавч ба артишок, эсвэл сам хорхой, хааны сам хорхой тохиолдолд хальсалж эрхэмийн будаа
Цэс нь салатаар гэрэлтдэг , хавчтай croquettes, шарсан улаан сам хорхойтой лазанья, эсвэл тэдний аль хэдийн алдартай сагамхай хад, маш тохиромжтой- нүүрсний хар өнгөтэй уламжлалт павиа цэргийн хувилбар гэх мэт анхдагч амтлагчийн хомсдол байхгүй ч. Хэрэв цэсний түвшин ямар байгаа бол түүний зоорь нь түүнээс холгүй, дарс хүртэл хүрч болно. Нэг шил тутамд 135 евро.
Хэдийгээр түүний дотор 50 гаруй лавлагаа, Дэлхийн хамгийн шилдэг усан үзмийн цэцэрлэгүүд болох Вега Сицилиа, Флор де Пингусаас гаралтай бөгөөд илүү хямд шошготой байдаг. Мөн шилний дэргэд ч ууж болно.
Шарсан мах илүү амттай байдаг. Мөн оноо.
Дээр дурдсан бүх зүйлийг хэлэхэд энэ нь тодорхой байна Роки Энэ нь утаа, түлээний анхилуун үнэртэй ердийн грилл ресторан биш юм. Үнэн хэрэгтээ энэ бол орчин үеийн, зочломтгой гоо зүйн үзэмжтэй, хэв маягаас зугтдаг ресторан юм - интерьер дизайны студийн ажил. Дотор өрөө - мөн хэд хэдэн орон зайд хуваагдана: баарны талбай ба өндөр сандал, хоёр давхар хоолны өрөө (дээд хэсгийг нөөц газар болгон ашиглаж болно) болон үүдний хаалган дээрх бүрхүүлтэй дэнж.
Хүрэл, мод, байгалийн чулуу зэрэг бүх байранд цэвэр материал давамгайлж байгаа нь мэдээжийн хэрэг Рокачо нэртэй ресторанд дутагдаж болохгүй.
ЯАГААД ЯВАХ ВЭ
Учир нь Рокачо бол Мадрид дахь цорын ганц ресторан юм. Та Эль Капричогийн алдартай махыг хаанаас олж болно , үхэр, үхрийн мал аж ахуйгаас ирж тэр Хосе Гордон Ферреро -эзэн нь- ферм дээрээ үржиж, боловсордог.
Үүнийг үзээгүй эсвэл сонсоогүй хүмүүст зориулж, Caprice Өчнөөн олон газар мах, боловсорч гүйцсэн асуудалд хууртдаг “туулайн муур” болох хөгшин үхэр биш үхрийн үхрийн жинхэнэ мах идэж болох газруудын нэг.
НЭМЭЛТ ОНЦЛОГ
Рокачо цэснээс гадна сонголттой бааранд зууш хийх аяга таваг, тапас, jabugo эсвэл улаан сам хорхойтой croquettes, үхрийн махны cecina fritters, зөөлөн бүрхүүлийн наймалж тако, гэрийн орос салат, тэр ч байтугай тахиа, ratatouille gyozas дээр үндэслэсэн; дашрамд хэлэхэд, бараг бүгдийг нь хэсэгчилсэн эсвэл хагас порц хэлбэрээр захиалах боломжтой.
Мөн цэснээс гадуурх хоол, тэдгээрийн дундаас гамбир, далайн амьтантай сэвэг зарам, вердина, тэр ч байтугай гурвалжин гэх мэт өдрийн шөл нь ялгардаг. Үх, мэдээжийн хэрэг.
Мөн махны өмнө: HAM
Хаяг: Calle Padre Damián, 38 Газрын зургийг үзнэ үү
Утас: 914 21 97 70
Хуваарь: Даваагаас Ням гараг хүртэл 11:00-23:30.
Тал үнэ: €50