Ла Вероника, Такос Дон Манолитогийн супер борлуулалт.
Мексикийг бидний тагнайн өмнө нээсэн хэвээр байна. Хамгийн сүүлд Мадридад ирсэн Такос Дон Манолито, Ацтек улсын хамгийн алдартай сүлжээнүүдийн нэг. Тэнд 15 жилийн туршлагатай, 30 гаруй дэлгүүртэй тэд олон улсад үсрэлт хийхийг хүсч, ингэхийн тулд энэ хотыг сонгосон. Тэд нууц сүмс, дээд зэргийн тако, янз бүрийн хоол гэх мэт бүх жортойгоо ирдэг. "100% Мексикийн туршлага", тэд баталж байна.
"Би Такос Дон Манолито гэж бодож байна Энэ нь мөн чанараа хадгалдаг, би 95% гэж хэлэх болно. Найрлага нь үргэлж хамгийн өндөр чанартай бөгөөд бидний ашигладагтай ижил байдаг Мексик 15 жилийн турш тако болон бидний хэв маягийг хүндэтгэсээр ирсэн нууц сумс, Мексик дэх бидний амжилтын түлхүүр" гэж тайлбарлав Алехандро Паласио, Такос Дон Манолитогийн олон улсын захирал.
Оаксакагийн хайлсан бяслаг нэмээд таны хүссэн хослол: бяслагны мөрөөдөл.
Үлдсэн 5% нь Испанийн олон нийтэд тохирсон байдаг. “Зочид буудлын ажилчдын хувьд бид шинэ улс руу орохдоо хүмүүсийн дассан зүйлд дасан зохицох ёстой гэдгийг маш сайн мэднэ. Манай тохиолдолд, Бид халуун ногоогүй соусыг оруулахыг анхаарч үзсэн Испанийн олон нийтийн хувьд, гэх мэт тахианы тинга гэх мэт улс оронд маш их алдартай ердийн хоол."
Энд бусад алдартай тако байдаг, хоньчин шиг, Дон Манолито нь зөвхөн сонгино, килантро дагалддаг тусгай маринад юм. Гэсэн хэдий ч захидлын үлдсэн хэсэг нь зөвхөн мэддэг хүнд үнэхээр гайхмаар байх болно Мексик гал тогоо Испанид: маш өөр хэлбэрийн мах нь гол дүр юм. Хиам, хиам (Энэ нь Испанийн cecina биш, харин маш нарийн, давслаг мах юм), the гахайн махны хальс (манай torreznos хамгийн ойрын зүйл), the chorizo…
Дон Манолитогийн од тако нь үнэндээ Кампечано, эдгээр махны холимог. Паласио хэлэхдээ: "Сецина, лонганиза, чичаррон хоёрын хослол нь Испанид ер бусын зүйл юм" гэж хэлэв.
Такохоликууд, болгоомжтой байгаарай.
“Такос Дон Манолито нь 70 гаруй жилийн уламжлалыг авчирдаг. Бид Испанид урьд өмнө хэзээ ч байгаагүй төрлийн таког авчирдаг мөн 100% Мексикийн хоол, Испанийн олон нийтэд өөр өөр хоолны туршлага" гэж Паласио үргэлжлүүлэв. “Эдгээр нээлттэй долоо хоногийн туршид бид өөрсдийнхөө Шинэ үйлчлүүлэгчид үүнтэй төстэй зүйлийг хэзээ ч туршиж үзээгүй гэдгээ маш их дурдав. Энэ нь бидний гол зорилгын нэг байсан учраас бахархаж байна. Такос Дон Манолито юу хайж байна вэ? Манай үйлчлүүлэгчийг Мексик рүү зааж, суулгаж, тээвэрлэ."
Тэдний бидэнд заадаг бас нэг зүйл бол бидний Мексикт кесадилла гэж үздэг байсан зүйл юм. синхрончлогдсон мөн улаан буудайн тортиллатай нэг нь байдаг ба oaxaca бяслаг эсвэл Араб Новиллада гэж нэрлэгддэг пита талхтай. Хуваалцах аяга, аяга гэх мэт шарсан шош, шар буурцаг эсвэл хайлсан бяслаг.
Мажа сайн хувцасласан бяслаг.
ШАГНАЛТАЙ
Мажа Ю Вероника Эдгээр нь Дон Манолито цэсэнд байдаг өөрийн гэсэн нэртэй хоёр хоол юм. Эхнийх нь таны хүссэн мах эсвэл цагаан хоол, улаан буудайн тортилла зэргийг хослуулсан бяслагны царцдас юм. Гайхалтай. Шагналаа. Хоёр дахь нь сонгодог гуакамолыг тортилла чипсээр солих эхлэл юм. шажигнасан бяслаг гинжин хэлхээний нууц сүмсүүд дагалддаг.
Хамгийн нам гүм газарт нээгдэнэ Понзано гудамж, Энэ бол өндөр ширээ, баар, жижиг дэнж бүхий жижигхэн газар юм. Хуваалцах тако, аяга тавагнаас гадна коктейлийн баар нь тус газрын хүчтэй цэг юм: Ямайка, тамаринд зэрэг Мексикийн цэцэг, жимс жимсгэнэ хэрэглэдэг. "Текила болон мезкалаар хийсэн бүх зүйл, агаваас гаралтай ундаа. Энэ нь нэмүү үнэ цэнийг өгч, өтний давсаар нөхөх болно" гэж Паласио хэлэв.
Такитос бас явна.
Хаяг: Понцано гудамж, 91 Газрын зургийг үзнэ үү
Утас: 91 251 69 72
Хуваарь: Мягмар гарагаас Ням гараг хүртэл 13-16, 20-00 цаг хүртэл.
Тал үнэ: €15