Хуурай хутгуур.
Мадрид 2-р шатанд орсон боловч хотын хамгийн сонгодог ресторануудын нэг болох Залакайн есдүгээр сар хүртэл хаалттай хэвээр байх болно. Бүх зочломтгой бизнесүүдийн нэгэн адил тэд коронавирусын хямралын эхэн үед хаагдах ёстой байсан бөгөөд олон хүмүүсийн нэгэн адил Тэд гастрономийн саналынхаа брэндийг амьд байлгах арга замыг олсон хуучин ч бай шинэ ч бай хэвийн байдал ирнэ. A) Тийм ээ, Тэд Zalacaín-ийн гэрт хүргэх үйлчилгээ болох ByZeta-г бүтээжээ.
ByZeta нь Залакайн гаралтай, гэхдээ энэ нь Залакайн биш юм. "Залакайн бол бүгд нэг юм: энэ бол гал тогооны өрөө, зочны өрөө юм. Энэ бүхнээс өмнө бид гэрт хүргэх үйлчилгээтэй байсан, тэд биднээс хоол захиалж, ямар нэгэн байдлаар рестораныг нүүлгэж, тогооч, зөөгчтэй хоол авчирсан "гэж тэр тайлбарлав. Хулио Мираллес, Мадридын бэлгэ тэмдгийн тогооч.
Гэсэн хэдий ч, одоо, эдгээр шинэ цаг хугацаа, шаардаж байна Гэрийн үйлчилгээний өөр нэг төрөл нь илүү хялбар, хурдан бөгөөд хүн бүрт хүртээмжтэй, Залакаиныг санадаг сонгодог үйлчлүүлэгчид болон үргэлж туршиж үзэхийг хүсдэг шинэ үйлчлүүлэгчдэд зориулсан тэдний дуугаралт, жишээ нь, эсвэл түүний алдартай стейк тартар.
ByZeta, Zalacaín-н гэрт хүргэх шинэ үйлчилгээ.
Мираллес дэлгэрэнгүй тайлбарлав Энэхүү шинэ гэрт хүргэх үйлчилгээний тусгай, ялгаатай цэс (UberEats-ээр дамжуулан эсвэл үйлчлүүлэгч залгавал шууд авдаг) мөн захиалж, байрнаас нь авч болно. Ийн тухай богино захидал (шинэ таваг, хоёр хачир, амттан, коктейль, дарстай) тогооч аялах сав баглаа боодолдоо тохируулан боловсруулсан мөн энэ нь төгс нөхцөлд гэртээ ирэхээр зохион бүтээгдсэн. "Танай бизнесийн танилцуулга бол эдгээр бүх савнууд юм. Өнөөдрийн ширээний хэрэгсэл бол савлагаа юм гэрт хүргэх" гэж тэр хэлэв.
Бид жижиг хайрцгийг онгойлгож, задлах дуртай гэж Жулио Мираллес итгэлтэй байгаа бөгөөд энэ шалтгааны улмаас орц найрлага нь олон тохиолдолд тус тусад нь явагддаг, бүтээгдэхүүнд илүү сайн, үйлчлүүлэгчдэд "илүү хөгжилтэй" байдаг туршлагыг бодож үзсэн.
Жишээ нь, стейкийн тартар хэсэг хэсгээрээ ирдэг бөгөөд хоолны газар гал тогооны өрөөндөө хийж дуусгах болно. “Нэг талаас танд вакуумаар савласан махны порцтой тавиур, эмульстэй лонх, чимэн гоёл, халуун соустай пипетк байна. Нэмж дурдахад, QR код бүхий картыг биедээ авч яваарай, энэ нь Instagram видеог хэрхэн бэлдэж дуусгахыг тайлбарлах бөгөөд хэрэв та бичлэгийг дагахыг хүсэхгүй бол бичсэн заавар байдаг" гэж тогооч Мираллес тайлбарлав. 25 гаруй жилийн туршлагатай бөгөөд Залакайн дахь гэртээ энэ гал тогооны өрөөнд хавцлын бэлд үргэлжлүүлэн ажиллаж байна.
Цэцэрлэгийн салат, бүтээгдэхүүн, бүтээгдэхүүн, бүтээгдэхүүн.
"Энэ бол амьд үлдэх эсвэл өөрийгөө шинээр бүтээх тухай биш, энэ нь дасан зохицох асуудал юм бидний амьдрах ёстой нөхцөл байдалд" гэж тэр үргэлжлүүлэв. "ByZeta бол нэг төрлийн цагаан шошго шиг, Энэ нь ресторан хаалттай байх хооронд Zalacaín брэндийг амьд байлгаж, хэрвээ энэ нь бизнес хэлбэрээр ажиллавал энэ нэрийн дор үргэлжлүүлэн ажиллах эсвэл бусад нэмэлт бизнесүүдийг хөгжүүлэх боломжтой юм.
Боловсруулалтын цаана хоол хийх, бүхнээс илүү бүтээгдэхүүн. Энэ нь Залакайн үндэс суурь бөгөөд мөн түүнчлэн ByZeta-ийн цэс: "Энгийн бөгөөд амттай хоол", гэж Хулио Мираллес дүгнэв. Зэрэг шанцайны ургамал, амтат исгэлэн самрын винаигрет бүхий ногооны салат; эсвэл Хуэрта де Карабана улаан лооль, маскарпоне, Прованслын ургамал, нарсны самар зэрэг нь анхдагч болно.
Гол зүйлүүдийн дунд дээр дурьдсан, алдартай стейкийн татар, улаан соустай "Теллагорри" төмсний омлет; усан хясаа, алимны салаттай poularde хулуу; гадил жимсний навчтай шарсан далайн басс, хан боргоцойны самба салат, карри сумс; calluses "byZ"; болон zeta бургер (Сирлоин мах, даршилсан сонгино, даршилсан ногоо, чеддар, шанцайны ургамал, манай соус). Энэхүү амттан нь Хуэрта де Карабанагийн гүзээлзгэнэ юм. Мөн хослуулахын тулд: Virgin Mary коктейль ба хоёр дарс: улаан Cvne Reserva 2013, ресторанд онцгой, эсвэл ногоон Zalacaín тамга бүхий иж бүрэн цэс.
Кани маягийн гүзээлзгэнэ.
Хаяг: Calle Álvarez de Baena, 4 Газрын зургийг үзнэ үү
Хуваарь: Захиалга авах хуваарь: 12-15, 20-23 цаг хүртэл. UberEats-ээр хүргэлт. Ресторан дээрээс авна уу.
Нэмэлт хуваарийн мэдээлэл: Даваа, Ням гарагийн шөнө хаалттай.
Тал үнэ: 18-22 еврогийн хооронд үндсэн хоол.