Сагамхай, цоохор вандуй, вандуй, мөөг
Гэхдээ битгий алдаарай. Энэ бол аливаа зүйлийн хоёр дахь хэсэг биш юм. Түүний 24 давхарт байрлах Барселона ресторанаас ч биш Мелиа Барселонагийн тэнгэр , үүний төлөө ах дүү Торрес (тиймээ, телевизийн ихрүүд) анхны Мишелин одыг хүртсэн. Ижил нэртэй байхаас гадна Мадридын зоогийн газар нь ямар нэг зүйлийн хуулбар ч биш, хувилбар ч биш, харин өөрийн гэсэн зан чанартай ресторан бөгөөд хуулбарлах боломжгүй газарт аль хэдийн байрладаг: зочид буудлын хуучин жүчээ. Гүн Мелиагийн ордон 250 жилийг ардаа орхисон.
Зочид буудлын бусад хэсгээс ялгаатай нь хөшиг, хилэн, модыг тэргүүлдэг бөгөөд энэ ресторан нь нүцгэн шахам орон зай бөгөөд ил тоосгон ханатай, хананаас гарч буй уян хатан лаа, анхилуун үнэртэй ургамал, мөн малтлагын археологийн үлдэгдэл илэрсэн шилэн шал.
цамхаг ах нар
Мэдээжийн хэрэг, энэ хоёрын хооронд нийтлэг холбоосууд байдаг. Эхлээд тэдэнтэй олон жилийн турш хамт байсан, тэдний философийг төгс мэддэг багийн нэлээд хэсэг нь. Үргэлжлүүлэхийн тулд Испанийн газарзүй даяар тархсан ижил үйлдвэрлэгчид эдгээр сонгосон орц найрлагыг нэг нэгээр нь сонгосон. Эцэст нь хэлэхэд, Газар дундын тэнгисийн амтыг агуулсан цэсний мөн чанар, маш хувийн бөгөөд хэдэн цаг, хэдэн цагийн турш "chup chups" -ын шарсан шөл (энэ нь бүх аяга тавагны ёроолд тогтвортой байдлыг өгдөг) . Эмээгийн гал тогоо шиг. Тодруулбал, "хоёр тэнгэр" (Хавиер, Сержио)-д хэрхэн хоол хийхийг зааж өгсөн Каталина эмээгийнх бол энд хүн бүрийн эмээ шиг болж, биднийг тэр "каннелони"-ээр бага нас руу нь буцаан авчирдаг. эмээ Кэтрин , melanosporum трюфель болон Пармезан бяслагтай”.
Эмээ Каталина каннеллони, меланоспорум трюфель, Пармезан бяслаг
Шөлөөр үйлчилдэг гашуун равиоли, хатаасан улаан лооль, каламата чидун зэрэг бусад гэрийн сонгодог хоолны цэсэнд дутахгүй. Мадридын шөл ; аманд тэсрэх хүчтэй амттай "al dente" жижиг бөмбөгнүүд цунами үүсгэдэг тул ах дүү Торресын хоолыг ойлгохын тулд тийм эсвэл тийм гэж оролдох хэрэгтэй; Гэхдээ вандуйтай Мадрид маягийн сагамхай гурвалжин гэх мэт уламжлалт зүйлтэй сээтэгнэх шинэлэг зүйлүүд бас бий. өвлийн тэврэлт , Мадридын шөлний түүний хувийн хувилбар.
ЯАГААД?
Учир нь бид эцэст нь Мадридад каннеллони амтлах боломжтой эмээ Кэтрин . Учир нь цэсэнд байгаа бүх зүйл дугуй бөгөөд санамсаргүй байдлаар захиалж болно.
НЭМЭЛТ ОНЦЛОГ:
Бид мадриленчуудад дэнжээс илүү дуртай зүйл байдаггүй гэдгийг бид аль хэдийн мэддэг байсан тул хавар энэ нь юу болохыг мэддэг. загварлаг ресторан.
Ногоон алим, өргөст хэмх, үйрмэг
ӨГӨГДӨЛД:
Хаяг: Гран Мелиа зочид буудал, герцогуудын ордон. Куэста де Санто Доминго, 5 настай.
Утас: 915 416 700.
Хуваарь: Мягмар гарагаас Бямба гараг хүртэл 13:30-16:00, оройн хоол 20:30-23:00 (захиалах шаардлагатай).
Хэдэн ширхэг вэ: ойролцоогоор 75 евро.
Мадрид дахь Дос Сиелос: байх ёстой ГАЗАР