Мадрид дахь маш үнэнч амттанг дахин зохион бүтээсэн
АЗИЙН МЭДРЭЛТТЭЙ
Энэ нь гайхах зүйл биш юм Франц шарсан талх Энэ өдрүүдэд дуртай рестораны цэсэнд нэмсэн амттан болоорой. Гэхдээ заримдаа энэ торрижагийн амжилт нь ресторануудыг жилийн турш саналаа хадгалахад хүргэдэг. Хамгийн чухал тохиолдлын нэг бол нимбэгний өвстэй Пасьего собао торрижа, Болгарын тарагтай зайрмагтай наргил модны сүү юм. Орибоу _(Ваффер, 10) _, түүний одтой хоолнуудын нэг. Бид тогоочтой ярилцлаа. зэвсгийн үзэсгэлэн , энэ нь үнэн гэж тунхаглагдсан шарсан талханд дурласан Энэ бол АНУ-аас буцаж ирснийхээ дараа захидалдаа оруулахыг хүссэн зүйлийн нэг юм. " Бид собао пасьеготой торрижа хийдэг , Испанид хүн бүрийн мэддэг бүтээгдэхүүн бөгөөд бид үүнийг Зүүн өмнөд Азийн аястай хольдог." тэдгээрийг хатаана."Мөн бид нэг төрлийн Дээрээс нь каталан тос , flambéed sugar" гэж тогооч нэмж хэлэв. Торрижа дагалддаг органик болгар тараг зайрмаг, Энэ нь илүү тод хүчиллэг, сүү шиг амттай зайрмаг юм. болон дагалдан Үхрийн нүд ба юзу амтлагчтай саке, тусгай хүчиллэгийг өгдөг Японы цитрус.
Орибугаас ирсэн Торрижа де собао пасиего
ВЕГАН ТОРРИЖА БОЛОМЖТОЙ
Философийн оргил үе хүнсний ногоо Сэргээн босголтын явцад энэ нь уламжлалт гастрономийн үндэс болсон бөгөөд ногоон сонголт нь бүх усан санд байдаггүй мэт санагдсан. Гэхдээ энэ нь түүний бодсон зүйл биш байв Виржиниа Майо , оюутан Энн Морено (веган гүн ухааны агуу гуру) болон бүхэлд нь хувьсгал хийсэн шинэ веган газрын эзэн Латин хөрш : ** Хулгайч нохой ** _(Сеговиа, 16) _. Амьдрахад хэдхэн сар үлдсэн Виржиниа Traveller-д бэлэг барихаар байшингийнхаа хаалгыг нээж өгчээ анхны веган бин . Кокосын сүүнд дэвтээсэн торрижасын нэмэлт онгон чидуны тосонд шарж, хутгана. бор элсэн чихэр, какао, шанцай, жүржийн хальс . болон хамт үйлчилсэн Доньяна гүзээлзгэнэ , нь улирлын чанартай жимс, хосолсон авокадо.
Виржиниа тэднийг какаотай сайн хольсон гэдгээ хүлээн зөвшөөрч: "Би шоколаданд донтсон ч түүнгүйгээр ч санал болгож чадна" гэж инээвхийлэв. Торрижа хийх санаа нь тэд хүссэн юм нэгэн зэрэг өөр байсан уламжлалт зүйлийг туршиж үзээрэй ба харилцах веган философи гэж Виржиниа хэлэв. Үр дүн нь a янз бүрийн бүтэцтэй торрижа , бор элсэн чихэр, какао тэсрэлт, хөрш талх нарийн боовны талхны хөвөн, дээр нь жимсний титэм шинэлэг байдал. Маш сайн. Уг нь амралтын өдрүүдээр үүдэнд дараалал үүсдэг.
Торрижа форматтай веган таашаал
НУНОС БА ТҮҮНИЙ ТОРРИЖА 'ТОРТИЛЛА'
Заавал зогсох ёстой торрижера маршрут энэ нь эргэлзээгүй Нунос нарийн боов _(Narvaez, 63) _. Өнгөрсөн жил боов хийж зүрхэлсэн эдгээр нарийн боовны мастеруудын талаар ярих зүйл бараг байхгүй васаби ба даршилсан ногоо таны торрижагийн төлөө. Хосе Фернандес , энэ жил хүн бүр өөрийн гэсэн үггүй орхисон Францын шарсан талх бургер мөн юуны түрүүнд түүний хамт Францын шарсан шарсан омлет . Түүний бүтээл дээр тулгуурласан байдаг шарсан сүү Үүнд тэрээр Испанийн бүрэн хэмжээний омлетыг дуурайлган торрижагийн хэсгүүдийг нэгтгэсэн. Энэ гавъяа нь түүнийг уран бүтээлээрээ дахин хүлээн зөвшөөрсөн бөгөөд урьд өмнө хэзээ ч байгаагүй хүлээн зөвшөөрөгдсөн юм.
Энэ бол омлет юм. франц шарсан талх Гэхдээ өдрийн төгсгөлд торрижа
РОНИЯГИЙН ЗАГВАР
Угаасаа торрижа дарсаар хийсэн . Гэвч амт нь өөрчлөгдөж, Францын шарсан талх дарс өмнөх шигээ алдартай байхаа больсон. Зарим брэндүүд бооцоо тавихаар шийдсэн нь гайхах зүйл биш юм хамгийн сүнслэг торрижа , түүний дотор жороор ром. Ийнхүү төрсөн "ронижа" . Шинэ бүтээлийг дэмжигчдийн нэг нь Рум Закапа . Үнэн хэрэгтээ, онд нунос Тэд ронижагийн өөрийн гэсэн хувилбартай "Хуучин моод" , ижил нэртэй коктейль дээр үндэслэсэн боловч вискиг нь сольсон Закапа 43 , түүний нарийхан байдал, шоколадны ликёр, марасчино интоорыг алдалгүй. Үүний нэгэн адил, XO ром Энэ бол зөгийн бал, нишингийн чихрийн амт өөр лигт тоглодог ижил нэртэй ронижагийн гол дүр юм. Орон зайг хуваалцдаг жинхэнэ амттан Бэйлигийн франц шарсан талх , бас маш загварлаг.
Рум Закапа Ронижас
БАС БҮХ АМЬДРАЛЫН ТОРРИЖА
Бид a зурж чадахгүй нь ойлгомжтой шарсан талхны зам зай гаргахгүйгээр бүх амьдралын шарсан талх . Хэдийгээр ээж, эмээгийнх нь алтан медаль гэдэг нь ойлгомжтой ч Мадридад бооцоо тавьж болох олон газар байдаг. уламжлалт франц шарсан талх олон айлгахгүйгээр. Жишээ нь Францын шарсан талхны байшин _(Паз, 4) _, 2017 онд ижил торрижа нарт үйлчилсний 110 жилийг тэмдэглэж байна. Санал болгож буй сонголтууд нь баптисм хүртсэн франц шарсан талх (Бурбон, кофены ликёр...) эсвэл баптисм хүртээгүй . **Pasteria Mallorca** _** ** (Velázquez, 59) _-д гайхалтай цохилт болсон бөгөөд энэ жил сонгохоор шийдсэн. багасгасан хэмжээ тэдний алдартай торрижагаас амталж, жор дээр шоколад нэмнэ. Бусад сонголтууд нь ** La Duquesita ** _(Фернандо VI, 2) _, хэн дээр бооцоо тавьдаг. brioche талх эсвэл VAIT , хэн гэртээ авчирсан Мадридын шилдэг торрижагийн шагнал ; гэхдээ та үүнийг яг тэндээс олж мэдсэн нь дээр.
@zapp\_amezcua-г дага
Уламжлалт мини формат