Хагас хооллолт, хуваалцах урлаг
** Media Ración нь Мадрид хотын Ферраз гудамжинд 1939 оноос хойш үйл ажиллагаагаа явуулж буй сонгодог Куэнлласын ** хүнсний дэлгүүр, жижиг бистроны орчин үеийн хувилбар болон мэндэлсэн бөгөөд шилдэг бүтээгдэхүүнээр бусдаас ялгардаг.
Энэхүү шинэ байшин брэнд байрладаг Баррио де лас Салесас дахь тансаг зэрэглэлийн Урсо зочид буудалтай ижил орон зайд Хэсэг хугацааны өмнө улс орны өнцөг булан бүрээс ирсэн шилдэг тогооч нар гал тогооны өрөөнд өөрсдийн бүтээлээ харуулсан "The table by" хуралдааныг зохион байгуулж байсан.
Гол сонирхдог зүйлсийн нэг нь энэ түүний зай нь баар болон хоолны өрөөнд хуваагдана хүртэлх олон талт шинж чанарыг өгдөг чанарын хадгалалт эсвэл амтат орос салат дээр суурилсан (ариун) хоолны дуршил (маш их зөвлөж байна) хамгийн бүрэн гастрономийн хүндэтгэлд.
Бааранд уу эсвэл ширээн дээр уу?
Бүгдээрээ таны нэрийг хүндэлье цэс нь хагас хэсэг хэлбэрээр хуваалцах зориулалттай Энэ нь бүх зүйлийг бага зэрэг туршиж үзэхэд хялбар болгодог.
Тогооч Аламогийн Антонио Куэнллагийн хэв маягт тохирсон уламжлалт амтыг сэргээж, сонгодог хоолонд оруулдаг. Иберийн хиамтай ногооны шөл төгс хоол хийх цэгүүдтэй, зөгийн балтай соустай сайн холбогдсон нь бүдүүлэг байдлыг өгдөг.
Куэнллагийн эргэлзээгүй тамгатай
Шөлний хэсэгт та оролдох хэрэгтэй Бид мөчир, төмстэй шарсан өндөгийг нэмж болох (мөн хийх ёстой) амьдралынхаа турш Учир нь энэ нь байшингийн хамгийн алдартай сонгодог бүтээлүүдийн нэг юм (болон энэ нь зөв юм).
мөн онцолсон туулай, хүнсний ногоотой будаа , Тогоочийн ур чадварыг харуулсан хоолнуудын нэг, амт чанар нь өө сэвгүй, эрч хүч тэнцвэртэй байдаг.
Гол зүйлүүдийн дунд бид очсон Ромын хек. Загасыг дотор нь шүүслэг болгож, дагалддаг сайн шарсан мах гэрийн шарсан улаан чинжүүтэй, эрчимтэй шарсан амтыг дамжуулж, урьдаг амттан Талхыг өөрийн онцлог шинж чанартай карамельжуулсан соусаар эцэс төгсгөлгүй тараана.
Цөцгийтэй будаа
Чихэрлэг хэсэг нь бидний голосыг дуусгадаг яг л хангалттай хэмжээний хүчиллэг агуулсан нимбэгний алдартай торт, өтгөн шар тос. Эхийн өргөөнд бүрэн хүндэтгэл үзүүлэв.
Бүх зүйл дагалддаг Фернандо Куэнлласын гараар гайхалтай шил сонгож буй өндөрт дарсны жагсаалт Тэд ханцуйгаа үргэлжлүүлж байгаа бусад гайхшралууд байдаг тул өөрийгөө сомельерээр удирдуулахыг зөвлөж байна. Дэвид Оутейрал.
Өрөөний урд талд байдаг Сара Морено Тэрээр мэргэжлийн ур чадвараас гадна үйлчилгээнд эелдэг найрсаг, ойр дотно байдлыг авчирдаг бөгөөд энэ нь Media Ración-д хийсэн айлчлалыг дуусгадаг.
Хагас хэсэг: бүх зүйлийг бага зэрэг туршиж үзэхэд тохиромжтой