Та Мадридад биш, Мадридад ганцаараа байгаа гэдэгт итгэх болно.
8-р сард Мадрид арай илүү таных болно. Хэрэв та үлдвэл тийм ээ, итгэлийн үйлдэл болгон, таашаал авахын тулд "Учир нь 9-р сард амралтанд явсан нь дээр. Эсвэл хүчээр үлдсэн ч гэсэн. Мадрид дараагийн 31 хоногт таных болно. Барьж ав. Бас идэхийн тулд. Жилийн үлдсэн хугацаанд сонсож байсан бүх ширээ, хараахан амталж амжаагүй хоол, эсвэл зүгээр л маш их дуртай хоолоо амтлах хамгийн тохиромжтой цаг юм. Зуны үлдсэн хугацаанд Бенидормын наран шарлагын газар шиг харагддаг байсан дэнж, цэцэрлэгт хүрээлэнгүүд хүртэл харж болно. 8-р сард Мадрид арай илүү таных юм. Үүнийг идээрэй.
НОХОЙ БА ТАНХИМ жигнэмэг
Фонтанеда группын сүүлчийн байршил. Тэднийг алдартай болгосон анхны ресторанд буцаж ирсэн боловч Чамберид байрладаг. Англи улсын байшингаас санаа авсан чимэглэл, Өөрөөр хэлбэл, тэр Англи руу хийсэн жижиг аялал шиг, хэрэв тийм бол өөр цагт очиж үзээрэй. Түүний цэсэнд урьдын адил хулд загас, туна загас зэрэг зуны болон шинэхэн саналууд байдаг. Гэхдээ Пармезан, помодоротой Мария жигнэмэгт жигнэсэн хаш зэрэг сонгодог бүтээлүүд бас бий.
Наймдугаар сард бас амар амгалангийн орон зай.
V. CLUB FEAT AROLA
Энэхүү олон зориулалттай орон зайд (тоглоом тоглох, хоол хийх, бүжиглэх) Сержио Арола Тэрээр оройн хоолны цэсэнд гарын үсэг зурах ажлыг хариуцаж байсан. 1997 онд La Broche-д буусан үеийнхээ дурсамж: маш энгийн гал тогоо, ялангуяа, хуваалцах эхний бодлоор. Arola bravas төмс шиг хазуулсан хэмжээтэй орос салат... In дэнж Наймдугаар сарын шөнө илүү урт байх болно.
БИБО МАДРИД
Хэдийгээр бид энэ зун Мадрид дахь Лобито де Марын нээлтийг тэсэн ядан хүлээж байсан ч Марбелла далайн эргийн баар Дэнни Гарсиа Месетагийн төв рүү нүүж, бид 8-р сарын турш нээлттэй байдаг Бибо Мадридад илүү тухтай сэрүүцэх бөгөөд цэсэнд биднийг далайн эрэгт бага зэрэг ойртуулдаг туна загас, туна загас гэх мэт хоол байдаг. шарсан Андалуз эсвэл хүйтэн шөл, ** гэх мэт интоорын газпачо эсвэл улаан аалз наймалж салморежо.
8-р сарын хоолны амттан: Дани Гарсиагийн үхрийн сүүлтэй бялуу.
АРСЛАНГУУДЫН ХАШААН
Мөн бид Мадрид, танай хотын үзэсгэлэнт газруудыг үргэлжлүүлэн үзэх болно. Энэ удаад та Пуэрта-де-Алкала руу явсны дараа Ретирогоор алхаж, температур бага зэрэг буурдаг уушгинд очно. Та өлсөж, шинэ зүйл хүсэх болно: Патио де Леонесийн дэнж. Уламжлалт таверныг сэргээх төслийн ард ойролцоох Рамсес хотын Хорхе Лловет ажиллаж байна. Гал тогоо өдөржингөө нээлттэй. Мөн зарим нэг гурвалжин эсвэл churros-аас илүү сайн сэрүүн байх арга зам юу вэ. Бид тоглож байгаа юм биш.
RAMPAGE
Наймдугаар сар бол хотод жуулчлахад тохиромжтой сар юм. Хэрэв та үүнийг өшиглөхийг хүсч байвал Плаза де Испанид очиж, хүссэн үедээ сэрүүцэж, хооллох газар хайж болно: энэ бол Алборото, тасралтгүй, энгийн хоол юм. пицца, гамбургер, салат... гэхдээ сайн. Тэр ч байтугай сайн сонголттой коктейль, шөнийн цагаар бага зэрэг хөгжим.
Өргөн, гэрэлтэй.
Ариун
Мексикийн уламжлалт нүүрсээр хоол хийх. Иберийн гивлүүртэй далайн амьтан, уурласан гахайн загасны тако. Энэ жил нээгдсэн Трибуналын нутаг дэвсгэрт Мексикчүүдэд Испанийн орц найрлагаар шинэчлэгдсэн мексик эхчүүдийн насан туршийн жорууд байдаг. Энэ бас ажлын дараа сайхан санаа (8 сард ажиллаж байгаа бол) авах ундаа ба тако: Тэдэнд мичеладаас эхлээд мөсөн хүйтэн маргарита хүртэл сонирхолтой олон төрлийн коктейль байдаг. Мөн зарим зайрмагуудад бага зэрэг текила байдаг.
Теквилитыг сэргээдэггүй халуун гэж байдаггүй.
ГАЛЫН ЗАГАС
Өнгөрсөн жилийн шилдэг нээлтүүдийн нэг бөгөөд хэрэв та үүнийг хараахан туршиж амжаагүй бол 8-р сарын турш нээлттэй хэвээр байна: энэ бол таны мөч юм. таны захидалд хөөсөөр мэргэшсэн (тэд далайн болон хуурай газраас бүтээгдэхүүнээ хаядаг газар) эдгээр халуун саруудад нэмсэн хамгийн дур булаам хоол: хүйтэн хольсон салморежо ба ажобланко шөл эсвэл улаан лоолийн зайрмагтай уламжлалт газпачо Тэд үхрийн махны хүчирхэг томахавкныхаа өмнө ходоодыг сэргээх хоёр сайн эхлэл юм.
Хумс, далай, дэнж ... Мадридаас гадуур жаахан мэдрэмж төрж байна.
ШАНХАЙ ЭЭЖ
Магадгүй та Мадридад зугаацах гэж байдаггүй, далайн эрэг дээр хэвтэх эсвэл Азийн зарим орноор аялахыг илүүд үзсэн байж магадгүй ... Мадрид ч бас чамайг боддог, Шанхайн ээжийн газруудын нэг гэх мэт газрууд байдаг. Хятад хотын гудамжаар амталгаагаа авч болно. Үхрийн мах, трюфель Шяолонбао, Шанхайн нугас эсвэл тахианы ку бак нь тэдний одны хоол хэвээр байна. Мэдрэхүйгээр бага зэрэг аялаарай. Энэ нь дэнж бүхий байртай (Лас Таблас, Артуро Сориад).
Мөн Шанхай руу хийх дараагийн аялал.
КАСТИЛЬЕЖОГИЙН ЧИДДЫН ТӨМӨЛ
Өнгөрсөн жил гастрономийн орон зайтай дахин нээгдсэнээс хойш Мадридын зуны оддын орон зайн нэг. Хайргүй. The цэс энгийн, маш загварлаг (тако, гиоза, буррата...), гэхдээ бид тэнд хоол идэхээр очдоггүй, гэхдээ концертууд бас байдаг. амьд хөгжим Эртний чидуны моднуудын хооронд шөнөдөө хэд хэдэн орц, оюун ухаанаа бага зэрэг тэнүүчилж, цэвэр агаартай Мадридыг мөрөөдөж, 8-р сараас бага.
Энэ бүхэн танд зориулагдсан.
НОЁН О1
"Онцгой пицца" нь Мадрид дахь энэхүү шинэ пиццаны хадмал гарчиг бөгөөд Майамигаас шууд "онцгой" жор байдаг. Рене Виола, Төрөлх Итали болон дэлхийн өнцөг булан бүрт олон жил суралцаж, туршлага хуримтлуулсны эцэст бүтээсэн тэрээр амжилтанд хүрдэг. Од хэлбэртэй пицца, цэг бүрийг рикоттагаар дүүргэсэн. Италийн фермээс танд илгээсэн тусгай гурил. Улаан лооль, бяслаг бас. Үлдсэн найрлага нь орон нутгийнх юм. Мөн тэрээр тэдгээрийг хамгийн гэнэтийн байдлаар нэгтгэдэг.
Халуун пицца уу? Энэ нь тэдний burrata straciatella-тай боломжтой юм. Кофетой пицца уу? Мөн. Хүн бүрийн ярьдаг пиццатай танилцах 8-р сар танд байна.
*2017 оны 8-р сарын 1-нд нийтлэгдсэн тайлан, 2018 оны 8-р сарын 8, 2019 оны 7-р сарын 31-нд шинэчлэгдсэн.
Од Лука, Mister O1-ийн од, од пицца.