Таберна де ла Элиза, сонгодог зохиолын эргэн ирэлт
онд Элиза тэд дахин нээхийг хүсээгүй Мадридын таверн, гэхдээ бидний ой санамжинд байгаа зүйлийг сэргээхийн тулд та эцэг эхтэйгээ хамт явдаг байсан тэр тавернуудад, чи бүх зүйлийг хүсч байсан учраас юу асуухаа ч мэдэхгүй байсан.
Орчин үеийн байдалд толгой дохих зүйл алга, энд бүх зүйл жинхэнэ бөгөөд маш уламжлалт байдаг. Дээрээс нь хуучин цаг руугаа буцаж, ердийн амтанд орж, нил ягаан өнгийн дүрсэн талхыг эргүүлж, хүссэн зүйлээ амтлах хандлагатай байгаа юм шиг санагддаг.
Тахир дутуу баатруудад зориулсан суудал
Хэдхэн сарын өмнө Трициклогийн гурван хамтрагч (Хавиер Гойя, Хавьер Майор, Дэвид Альфонсо) үүнийг тодорхой харсан. юу ч байсан а Селтик Таверн, Трицикло хэмээх эх байшингаас хэдхэн метрийн зайд байраа орхижээ Санта Мария гудамж . Тэд боломжоо алдаж чадаагүй.
Ирландын сүнстэй паб байсан ч тэд орон нутгийнх гэдгийг олж мэдэв тэр дөрвөн талдаа кассизмаар амьсгалав : ердийн мод, цагаан тугалга, хавтанцар, шар айраг тавьсан тавиурууд... Тэд байрандаа бараг хүрсэнгүй. Ла Элиза "бүх амьдралын" ямар нэг зүйлийг мэддэг.
Энэ сайт тэдний сэтгэлийг хөдөлгөж, бусад дэлгүүрүүдээ нөхөхийн тулд гэрлийн чийдэнг асаажээ. Хавьер Гойя Traveller.es сайтад байрыг тойруулан харж байхдаа "Өөр нэг хүйтэн өрөө, бидний хооллоход туслах нэг гал тогоо..." гэж хэлэв. Тэр дээд талд. Хэрэв та шатаар буувал, Та 30 хүний багтаамжтай ширээ бүхий хоолны өрөөтэй болно , Тэд ердийн tavern өнхрөх үргэлжлүүлэх гантиг ширээ тавих төлөвлөж байна.
Олон сайхан зүйлс болох Элизагийн баар...
Цэс нь дөрвөн хэсэгт хуваагддаг бөгөөд ихэнх хоолыг хагас хэсэг болгон захиалж болно.
Эхлэхийн тулд, "хазуулсан гараараа" , гараараа идэж, тус тусад нь идэж болох бүтээлүүдтэй хэсэг: гильда, Алмагрогийн хаш, хясаа, гайхалтай гар хийцийн foie terrine , гахайн махны царцдас, шаржигнуур сагамхай, чихмэл мөөг, цаашлаад foie, бөднө шувууны өндөг, дээрээс нь бага зэрэг Иберийн хиамаар хийсэн мөөгөөр хийсэн ... Цөцгийтэй Иберийн хиамны крокет эсвэл барын дунгаас гадна.
“ Хүмүүс барыг 3 еврогийн үнэтэй олж магадгүй , гэхдээ манайх ердийн croquette зуурмаг биш, тэдгээр нь жинхэнэ дунгийн хэсгүүдийг агуулдаг бөгөөд тэдгээрийг хальслах, цэвэрлэх ажилд ордог ... Бид тэдгээрийг бэлддэг. халуун ногоотой мөн тэд дуулиан шуугиантай." Мөн энэ хэсэгт тэд cecina de Astorga зэрэг хиам, үндэсний бяслагны ширээтэй байдаг.
Уламжлалт аргаар Элизаг цохих
Хоёр дахь хэсэг нь "Трикиклогийн Мадридын амтат амт" мөн эндээс бид ийм төрлийн хоолыг олдог Шинэхэн улаан сам хорхой болох Сантоньягаас анчоус, анчоус хоёрын гэрлэлт , бараг түүхийгээр үйлчилж, дээрээс нь доош нь шарсан (дээд талд нь халуун сармис асгаж өгдөг), зарим шарсан далайн амьтан , алиоли, дун болон ямар ч өөрийгөө хүндэтгэдэг уламжлалт баарны өөр нэг сонгодог болох гахайн чихний цэгүүдтэй сайн гар хийцийн соустай гар хийцийн брава (дөрвөн цагийн турш чихэр хийж, дараа нь шарж, амтат зүрхтэй шаржигнууртай гадна талыг олж авах)
Мөн тэд бусдыг санаж чадахгүй байсан бүрхүүлийн лавлагаа тухайлбал, ястай хонины троттер, Мадрид маягийн шанага, зөөлөн сармистай хонины махтай боов эсвэл жигнэсэн хоншоор. Гараа бохирдуулж, эргэлзэлгүйгээр цагийг сайхан өнгөрүүлээрэй гэсэн ойлголттой.
Ла Элизагийн таверны үүд
Гурав дахь хэсэг нь зориулагдсан болно "Кастилийн цэцэрлэг" жигнэсэн сүүлтэй фермийн шош, манчего шарсан мах, гар хийцийн даршилсан туна загас, даршилсан сонгино бүхий орос салат, манчего рататуй зэрэг хоолтой. Эцэст нь сонгодог үзлийг үргэлжлүүлж, ванилийн зайрмаг, халуун шоколадтай цагаан будааны пудинг эсвэл хавтан зэрэг зарим амтат хоол.
Тэд бас хүчтэй бооцоо тавьсан сайн буудсан саваа мөн Мадридын дарсыг 2-3 еврогийн хооронд шилэн аягаар үйлчилдэг, сурталчлахыг хүссэн газардаа тохируулан хийдэг.
гарцаагүй, Элизад тэд өмнөх зүйлийг сэргээдэг , Өчигдрийн амтыг хадаж, тэдний олж авсан зүйл бол та илүү ихийг туршиж үзэхийг хүсч байгаа явдал юм.
ЯАГААД ЯВАХ ВЭ
Энэ бол маш олон талт газар юм. Та анхны шар айраг ууж, тэдний бааранд тапас идэж, зөв хооллохоор явж болно... Та шийднэ.
НЭМЭЛТ ОНЦЛОГ
Тэдэнд байгаа бүрэн цэсээс гадна, Өдөр бүр тэд уламжлалт шөлтэй хоолыг цэснээс гаргадаг. хар идээ, бүх шөлний сүүл, даршилсан тахиа, далайн хоолтой ногоо... Тэр өдөр тэд танд юу санал болгохыг асуухаа мартуузай. Амралтын өдрүүдээр тэд баарыг хамгийн энгийн аргаар бэлтгэдэг далайн хоолоор дүүргэдэг. Мадридын тапас + сайн далайн хоол = санаж байх ёстой хоол.
ӨГӨГДӨЛД
Хаяг: Гэгээн Мэри, 42 настай
Утас: 914 216 409
Тал үнэ : €25
Хуваарь: мягмараас баасан гараг хүртэл 12:30-16:00, 20:00-00:00 цаг хүртэл. Бямба, Ням гарагт 12:30-00:00 цагийн хооронд ажиллана. Даваа гарагт хаалттай.
Тэднээс захидал авахыг бүү мартаарай