Үхэгсдийн өдөр, илүү сайн Мексик
Өнөө орой Энэ бол Halloween, нас барагсдын өдөр, бүх сүнснүүдийн өдөр, бүх гэгээнтнүүдийн өдөр, Ямар нэршил өгөх нь хамаагүй, хамгийн сайхан нь та ямар ч уламжлал, шашин шүтлэгийн дор тэмдэглэдэг. Хамгийн гол нь үргэлж тэмдэглэх явдал юм (Рафа Рохасын нийтлэлийг үзнэ үү). Би хувьдаа Тепик, Мексикийн таяггүй, эндээс гадна туршиж үзэх гэж найдаж байгаа газарт захиалга өгсөн зугаа цэнгэлээс ангид амттай хоол, Месоамерикийн соёл иргэншилд байдаг эртний мөн чанар юм.
Tepic, авангард гоо зүй, фарандулеро тулгуургүй.
Хэрэв та тэсрэх чадвартай, нэгэн зэрэг хөнгөн хольцтой маргаритад дургүй бол хөнгөн Мексик шар айраг, эсвэл "алга болсон" хүнийг хүндэтгэх ундааг захиалсан нь дээр. үхлийн хувьд), Мексикчүүд оршуулгын газарт шөнөжингөө талийгаачдаа харж, хүндэтгэл үзүүлж, амьдралдаа дуртай зүйлээ идэж уудаг шиг. Мексикийн соёлын нарны хуанлийн ес дэх сарыг тэмдэглэх зорилготой байсан эртний Месоамерикийн уламжлал.
Үхрийн махны хуараче, Мексикийн ердийн хоолны дуршил.
Энэ нь үнэн юм Мексикийн соёлын хамгийн төлөөлөгч уламжлал үүнтэй хамт бидний цаг үе хүртэл ирсэн колоничлолын ердийн Кристина Патина, гэвч одоо бид үүнд хамаагүй, зүгээр л оролдоод үзмээр байна huitlacoche чихмэл эрчимтэй chicharrón бяслаг лимбэ (шарсан бяслагны нимгэн давхарга, өнхрүүлж, энэ мөөгөөр дүүргэсэн) , тэр үхрийн махны хуараче (үхрийн мах, авокадо соусаар бүрхсэн шарсан шошоор хийсэн зууван эрдэнэ шишийн гордитатай Мексик хоолны дуршил) эсвэл тэр ногоон мэнгэтэй угаасан тахианы хөх (Домогуудын нэг нь энэ соусыг зохион бүтээсэн нь Пуэбла дахь хийдийн зарим гэлэнмаа нартай холбоотой гэдгийг санаарай, гэхдээ энэ нь сүм хийдээс гаралтай бол илүү утга учиртай байх болно. Найрлагыг нунтаглах үед Ацтекийн ур чадвар).