Пепе, Хосе Андресийн Нью-Йоркийн хиамны сэндвич ачааны машин
**ФАЛАФЕЛ (ОЙРХ ЗҮҮН) **
Газар дундын тэнгисийн зүүн хэсэгт хэрэглэдэг энэ онцлогийг газарзүйн байршлаар тогтооход хэцүү байдаг. Туркээс Ливан, Израилаар дамжин Египет хүртэл . Асар их маргаан дагуулж байгаа түүний гарал үүслийг тодорхойлох боломжгүй: хэрэв энэ нь Копт бөгөөд Египетэд гарч ирсэн бол, Арабаас лалын шашинтнууд авчирсан бол, еврейчүүдийн санаа байсан бол ... **Бидэнд чухал зүйл бол энэ юм. Энэ агуу юм. Энэ нь бөмбөг (махан бөмбөлөг ба крокет хоёрын хооронд) ** бэлтгэсэн бөмбөг юм Сармис, зира, кориандраар амталсан вандуйны оо (өөр буурцагт ургамал ч байж болно) , гэх мэт. Үүнийг бүрхэж, маш халуун тосонд шарсан байна. Энэ нь салат (шанцайны ургамал) болон гаа тараг сумстай пита талхны дотор үйлчилдэг. Бүрэн хоолыг бүрдүүлдэг амттай цагаан хоолтон.
Фалафел: Бид түүний гарал үүслийг биш харин амтыг нь анхаарч үздэг
**ӨӨХӨН (МЕКСИК) **
Энэ бол Мексикийн тортиллагийн нэг хувилбар юм. Нэр нь өхөөрдөм, олон зуун янзын орцоор дүүргэж болохоор нь надад таалагдаж байна. Яг л хамелеон шиг. Эрдэнэ шишийн гурилын зуурмаг нь өтгөн бөгөөд дулааны нөлөөгөөр хавагнадаг (хавтан дээр эсвэл хоёр янзаар олддог тосонд живсэн) . Дараа нь Энэ нь ихэвчлэн chicharón (гуакамая гэх мэт) эсвэл татсан гахайн мах, бяслаг, халуун сүмсээр дүүргэдэг. . Мөн дээр нь ногоо хийж эсвэл хэрчсэн тахианы мах, хулууны цэцэг эсвэл бусад амттай Мексикийн шөлөөр таргалж болно. **Гадна талдаа шаржигнуур, гэхдээ дотор талдаа зөөлөн, шүүслэг (бөглөсний улмаас) ** Тэд хотоор зугаалж байхдаа таашаал авахад тохиромжтой.
**БҮРЕК (ИСТАНБУЛ) **
Энэ нь буузны ерөнхий нэр юм. Өнхрүүлээд чихмэл зуурмаг Эдгээрээс олон арван сорт байдаг бөгөөд тус бүр нь өөрийн гэсэн нэртэй боловч ерөнхийдөө бурек гэж нэрлэгддэг. Хамгийн гайхалтай нь зуурсан гурилын бүтэц нь маш нарийн ширхэгтэй, шаржигнууртай байдаг тул дүүргэгчийг дотор нь хугарахгүйгээр яаж хадгалахыг тайлбарлахад хэцүү байдаг. Тэд Османы эзэнт гүрнээс гаралтай бөгөөд үүгээрээ Балкан даяар тархаж, тэнд бас алдартай. Истанбулд гудамжны лангуунд зарагддаг гэхдээ олон нийтийн нүдэн дээр зуурсан гурилаа бэлддэг тусгай ресторанууд бас байдаг.
Бурек, Турк бууз
**ПИЦЦА АЛ ТАГЛИО (ИТАЛИ) **
Эдгээр Ромын пицца нь бөөрөнхий биш харин дөрвөлжин хэлбэртэй байдаг. Мөн Неаполитанаас ялгаатай зуурсан гурил нь сэвсгэр биш, харин шаржигнуур юм . Хэсэг болгон хувааж, махны цаасан дээр байрлуулсан янз бүрийн өнгөлгөө бүхий нимгэн зуурсан гурилын том хуудас. Хамгийн гол нь зуурмаг нь шаржигнуур, бүрхэвч нь өгөөмөр, найрлага нь хэрэглэгчдэд тохирсон байх ёстой. улаан лоольгүй цагаан, улаан лоольтой . Trastevere-ээр алхаж байхдаа нэг хэсэг идэх нь жуулчны салшгүй таашаал юм.
Дөрвөлжин пицца уу? Тийм ээ!
**CRÊPES (ФРАНЦ) **
Би тэднийг хүүхэд байхдаа Альпийн нуруунд цанаар гулгах анхны аялалдаа олж мэдсэн ч Францын эсрэг талд, Бриттани эсвэл Нормандиас гаралтай. Модон хайрцагнаас гарах үнэрээс илүү тайвшруулах зүйл алга , дээвэр нь цасан бүрхүүлтэй, хүйтэн үдээс хойш. А өндөгний масс, гурил, нэг чимх сүү Халуун хайруулын тавган дээр тортилла шиг аарцалж, элсэн чихэр цацаж, гурвалжин болгон нугалав. Энэ бол "crepe sucre" -ийн хамгийн энгийн хувилбар юм. Мөн шоколад (бараг бүх тохиолдолд Nutella), эсвэл чанамалаар дүүргэсэн нь алдартай. Давстай нь crepries, төрөлжсөн байгууллагууд, "сузетт"-ийн ердийн зүйл юм. Согтууруулах ундаагаар хийсэн амтат ундаа нь дээд зэргийн хоолны сонгодог шоуны нэг хэсэг бөгөөд гудамжинд хэзээ ч иддэггүй.
Ирэхдээ өглөөний цайгаа уугаарай.
**ЧИЛЛИ ХАВЧ (СИНГАПУР) **
Энэхүү наймалжтай шөлөнд далайн хоол нь од биш, хамгийн чухал зүйл бол соус юм. анхилуун, халуун ногоотой, энэ нь донтуулдаг. Үүнийг будаатай хольж иддэг, эсвэл талханд түрхдэг . Тийм ээ, Сингапурт та талх иддэг, энэ нь түүний өвөрмөц хайлуулж, хятад маягийн уурын талх, зөөлөн, амттай нэг онцлог юм. Өндөгтэй хослуулсан энэхүү сониуч жорны чухал орц болох кориандра, шинэхэн чинжүү нь таныг үргэлжлүүлэн идэхийг урьж, давшгүй хосыг бүрдүүлдэг. Хавчны хөл, бүрхүүлийг хөхөж, долоодог , гэхдээ бодит байдал дээр тэд хамгийн бага нь, нууц нь соустай байдаг.
Чили хавч: Сингапур дахь донтолт
**ПАД ТАЙ (ТАЙЛАНД) **
Энэ бол дэлхийн хамгийн алдартай Тайландын хоолны нэг юм: дүфү, хатаасан сам хорхойтой будаа гоймон, самрын соус, тамаринд, шохойгоор чимэглэсэн, шарсан өндөгөөр бүрсэн . Бүгдээрээ алхаж байхдаа, пируэт хийж байхдаа савхаар биш, сэрээгээр идэж болно, учир нь Тайланд Энэ бол Ази дахь хутганы хэрэгсэл ашигладаг цорын ганц улс юм . Энэ бол Бангкокт маш их алдартай саяхан (1930 онд гарч ирсэн) хоол юм. Үндсэн найрлагад шарсан ногоо, буурцагны нахиа гэх мэтийг нэмнэ.
*** Та бас сонирхож магадгүй...**
- Тэр ачааны машиныг дага, би өлсөж байна!
- Бангкок дахь гудамжны хоол (мөн тансаг) идэх гарын авлага
- Зууш трэнд болсон үед
Pad Thai, пируэт хийж идэхэд таатай