Бид "Аз жаргалтай Будда 1974" киноны Хятад хоолыг идэж байгаадаа баяртай байна
Оршин суугчдын хувьд 40 гаруй жил болсон Тудескос гудамж , алдартай Plaza de la Luna болон Gran Via хооронд, аль нь ч гурван амттан будаа, эсвэл хаврын ороомог домогт үйлчилдэг гэдгийг баталсан. аз жаргалтай Будда Эдгээр нь Хятадын уламжлалт хоолны үндсэн хоол юм - гэнэтийн бэлэг!-. Энэ нь яг дахин нээгдсэнийхээ ачаар болсон. хэн ч байсан Мадрид дахь анхны хятад ресторан , хөрвүүлсэн шинэ үе шаттай тулгарч байна Аз жаргалтай Будда 1974 он , үүсгэн байгуулагдсан ондоо хүндэтгэл үзүүлэв.
Тэр буцаж ирлээ. Урьдынхаасаа илүү хятад.
Үүнийг шалгахын тулд та зөвхөн цонхоор нь харах хэрэгтэй бүрэн шинэчлэгдсэн . Интерьер дизайныг гарын үсэг зурсан Лавела студи , Шангри-Лагийн диваажингийн уур амьсгалыг хариуцдаг, ургамалаар дүүрэн, чамин хэв маяг, маш дулаахан гэрэлтүүлэг, түүний хоёр давхарт маш их дур булаам : гудамжны түвшинд баар, дээд давхарт нь луу, хятад сүм хийдийн баганын ул мөр байхгүй гэдгийг хэлэх шаардлагагүй.
Хятадын максимализм ба Азийн минимализм
Гэхдээ дөрвөн арван жилийн туршид маш их уламжлалыг өгдөг бөгөөд зөвхөн хамгийн сүүлийн үеийн гоо зүйн чиг хандлага, интерьер дизайныг арилгахад хэцүү байдаг. Хэдийгээр энэ нь маш ашигтай боловч үнэн нь юуны түрүүнд сүм хийдүүд болон насан туршийн хөршүүдийн аль алиныг нь татаж, итгүүлэх явдал юм. Марио Вакеризо - шинэ үйлчлүүлэгчидтэй адил зууханд юу хийж байгаа Өчигдрийн хуучирсан гал тогоотой огт хамаагүй эсвэл огт хамаагүй.
Гавьяат нь хамаарна Ён Пин Жан -Жулио, бид бие биенээ ойлгохын тулд- Хятадын fusion cuisine рестораны тогооч Би бол Китчен, Ламиан (хөрш зэргэлдээх Плаза де Мостенсес), тэр биднийг хэдэн жилийн турш байлдан дагуулж ирсэн. Гэхдээ болгоомжтой байгаарай, өөрийн хэв маягийг үсэгтэй андуурч болохгүй Аз жаргалтай Будда 1974 он , хамаагүй бага боловсронгуй -гэхдээ чанар муутай учраас биш-, юуны түрүүнд ах дүү нарынхаас илүү гудамжинд, хямд.
"Аз жаргалтай Будда"-д тавьсан бүтээл
Жулио бол тогооч биш, гэхдээ тэрээр Буддагийн энэ шинэ шатанд байгаа хоолны хоолны талаар гал тогооны бүх багийнханд зөвлөгөө өгдөг бөгөөд хоолны цэсэнд дараах зөвлөмжийг өгдөг. 80-аад онд биднийг байлдан дагуулж байсан хятад хоолыг санагдуулдаг , гэхдээ шинэчлэгдсэн: үүнийг бодох нь зайлшгүй юм Чао Фантай гурван будаа идэв (шар буурцагны шарсан будаа, гахайн мах, хаврын сонгино, хятад байцаа); эсвэл дотор Hei suan zi no rou-тай хүнсний ногоотой тугалын мах (вок чинжүү сумс, алтан сармис дахь үхрийн махны шоо дөрвөлжин).
Бүхэл бүтэн цэс нь санаанаас санаа авсан хятад гудамжны хоол , гэхдээ Жулио зассан: халуун ногоотой тахианы махнаас (Чуанг и конг су жи), халуун эхлэлүүдийн нэг, сам хорхой, хясаан сумс, Сычуань чинжүүтэй йам , аль хэдийн цэсний шинэ хитүүдийн дунд байршсан.
1974 оны "Аз жаргалтай Будда" номын Сычуаны хувьсгалт халуун ногоотой тахиа
Тусгай дурдах нь зүйтэй Гахайн мах, мөөг, вок ногоотой гар хийцийн гоймон ( Жоу Жуа Ган Мианыг бууджээ ), эсвэл квоба будаа, хаврын сонгино, кунжуттай сам хорхой ( ку бар ся ), анхны төмөр саванд үйлчилдэг.
Илүү олон зүйл бий: даршилсан хаш, эдамамтай сам хорхой, шар буурцагтай хавирга, шарсан ногоо, "лууны бөмбөг" болон үл мэдэгдэх наалдамхай будаа. Амттаны хувьд a ногоон цай эклер Гайхалтай халуун ногоотой шоколадтай бялуу, цөцгийтэй самрын зайрмаг (Qiaokeli dangao) хүртэл тэсрэлтээс ч илүү хослол бөгөөд та El Buda Feliz 1974-ийн аманд гайхалтай амтыг үлдээхийг хичээх хэрэгтэй. Одоо тийм ээ, урьд өмнөхөөсөө илүү аз жаргалтай, Хятад.
Даршилсан хаш, эртний нугасны өндөг, бүйлс
ЯАГААД ЯВАХ ВЭ
Бидний мэддэг зүйлийг батлахын тулд: бидний өсвөр наснаасаа эхлэн хооллож байсан алдартай Хятад хоол нь энэ хоолтой бараг ямар ч холбоогүй юм. жинхэнэ хятад хоол . Энэ бол өөр өөр амтаар дүүрэн амттай хоол юм - шар буурцагнаас гадна амьдрал байдаг - үнэр, бүтэцтэй бөгөөд хамгийн чухал зүйл бол шингэдэггүй зүйл юм.
НЭМЭЛТ ОНЦЛОГ
Анх удаа аяга таваг захиалж байгаад галзуурахгүйн тулд 1974 оны Эль Буда Фелиз хэд хэдэн бүтээлтэй. хуваалцах амталгааны цэс, Энэ нь түүний хэд хэдэн зүйлийг эдлэх боломжтой болгодог хит тэсрэлтгүйгээр, эхнээс нь үндсэн хоол, мэдээжийн хэрэг, амттан.
Нэмэлт нь хэдий ч түүний дэнж нь жилийн өдөр бүр нээлттэй хэвээр байх болно, цаг агаар зөвшөөрвөл.
ӨГӨГДӨЛД
Хаяг: Тудескос гудамж, 5
Утас: 91 531 95 24
Хуваарь: Өдөр бүр 12:00 цагаас нээлттэй. Даваа гаригт 17:00 цагаас.
Эл Буда Фелиз 1974 оны ноолуурын самар, тахиа, сам хорхойтой өчигдрийн будаа