Зураг, гэрэл зураг, гэрэл зураг ... хаа сайгүй!
The хоол хийх (хэн бидэнд хэлэх гэж байсан) агуу сэдвүүдийн нэг болсон Instagram : "Хаана байх вэ" гэсэн хэврэг шатлалд Twitter, Facebook-ийг сольсон олон нийтийн сүлжээ, саяхан The Guardian таван Британи хүн тутмын нэг нь хоолны зураг Instagram-д байршуулсан тухай нийтэлсэн; цааш явахгүйгээр #foodporn гэсэн хаштаг өнөөдөр 136,252,973 хэвлэл (#instafood 95,662,019) хуримтлагдсан боловч та тийм хол явах шаардлагагүй: тэнд байгаа 1,538,546 паелла тайзнаа тавигдсан ба түүнээс дээш 28 сая пицца . бид яаж дуртай Пицца .
Хоёр бага зэрэг эрс тэс жишээ: Давс Бэе , Туркийн тогооч Нусрет Гөкче болон түүний (би үнэхээр юу ч ойлгохгүй байна) Наркос эсвэл Дэвид Мунозын наймаалжны үрийн шингэнд аль хэдийн хүрсэн гастрономийн меме. Бөмбөг, бөмбөг. Гэхдээ бид (өнөөдөр) одод эсвэл гэрэлтүүлгийг сонирхдоггүй, гэхдээ маш олон энгийн тогооч нарын өдөр тутмын амьдрал Инстаграмыг хоолны дурлагсад, тансаг хүмүүсийн анхаарлыг татахуйц төгс үзэсгэлэн гэж үздэг хүмүүс, мөн мэдээжийн хэрэг, нийгмийн сүлжээг хардаг хоолчид, тансаг хүмүүсийн анхаарлыг татдаг. 800 сая хэрэглэгч Гримод де Ла Рейньерийг хаана харуулах төгс үзүүлбэр. Та ямар ухаантай болохыг хараарай, Марк Зукерберг.
Энэхүү водевиллийн үр дагавар нь нөгөө талаас логиктой адил гайхалтай юм. Инстаграмын махаар хийсэн ресторанууд болон гоо зүйн бүрэлдэхүүн хэсэгтэй аяга таваг, тэдний очих газар нь (зөвхөн) үйлчлүүлэгчийн нүд биш: энэ бол новшийн гариг юм.
Үнэн: Би чин сэтгэлээсээ (халуун даавуугүй) гайхсан Рикард Тренч Ю Сандра Тарруэлла Инстаграм рестораны дизайныг хэрхэн өөрчилж байна вэ гэдэг онлайн гэрэл зургийн cuqui орчлонд хандах анхны арга барилдаа: "Тийм ээ, бид бизнесийн үзэл баримтлалыг нөхөхийн тулд зарим төсөлд анхаарал татахуйц зүйлийг нэмж оруулсан бөгөөд эцэст нь энэ нь бизнесийн гол элемент болсон. зураг авч, сүлжээнд хуваалцсан." Учир нь үүнийг хийх нь нэг хэрэг, үүнийг хүлээн зөвшөөрөх нь огт өөр зүйл юм; Инстаграмыг бодолцож загвар зохион бүтээгчид ийм л байна. Тогоочтой ижил зүйл тохиолддог уу?
Кукизмо ширээн дээр байна уу?
Альберто Ферруз , хоёр Мишелин одтой БонАмб , энэ нь маш тодорхой байна: үгүй. “Миний байр сууринаас Нийгмийн сүлжээнүүд ресторанд зочлоход гэнэтийн нөлөө үзүүлж байна Хоол идэхээр ирсэн хүмүүсийн наян гаруй хувь нь цэсийг бүхэлд нь үзсэн тул аяга таваг сайхан болгохын тулд хоол хийх нь утгагүй гэж би бодож байна."
Гоо сайхныг дээдэлдэг тогооч нарын нэг бол энэ юм Пако Моралес , сүнс Нур сайн ойлгогдсон авангард бидний хамгийн их биширдэг тотемуудын нэг: "Манай хувьд Бокайрентын үеэс эхлэн гоо сайхан гэсэн нийтлэг үзэгдэлтэй хоол хийж ирсэн. Нөгөөтэйгүүр, бид Noor-д бүтээсэн ухамсаргүйгээр код Та манай бүрээс, ширээний хэрэгсэл гэх мэтийг хардаг. Нур хэв маягийн шинэ бөгөөд маш тодорхой хэллэгээр. Түүний Instagram ертөнц рүү шилжих гэж нэрлэдэг #хоолнытүүх бас гайхалтай.
Би мөн энэ шуурганы гэрэл зургийн хэсэгтэй ярьж байна. Тэр бол Марта Санахужа , Амтат Марта зохиолч ( сүлжээнд хамгийн олон дагагчтай Испанийн гастрономийн нөлөөлөгч ). “Миний бодлоор ресторануудыг зураг авах боломжтой эсэхээс нь хамааруулж байгаа нь нэлээд төвөгтэй юм. Нэг талаас, хүрээлэн буй орчны хувьд ресторан нь зарим нэг шугамыг дагаж, мөн чанарыг нь дамжуулах ёстой гэж би ойлгож байна. таны илгээхийг хүссэн мессеж . Хэрэв ресторан дотно, нам гүм, бүдэг гэрэлтэй байвал энэ хэвээрээ байхаа болино гэж би төсөөлж байна, мөн гэрэл зургууд нь илүү сайн, тод харагдахын тулд том гэрэлтүүлэг тавихгүй. Наад зах нь ийм байх албагүй. Тодорхой байдлаар хэрэглэгч (инстаграмчин) үүнд дасан зохицож, мөн чанарыг нь дамжуулах ёстой."
Бид гэрэл зургийн төлөө амьдардаг уу?
"Аяга тавагны тухайд - үргэлжлүүлнэ Марта Санахужа -Хамгийн гол нь тогооч хүн нэг талыг баримтлахгүйгээр бүтээлээ толилуулдаг. Хоолыг дүрслэх гэж байгаа учраас түүний танилцуулгыг өөрчлөх шаардлагатай биш юм. Учир нь, жишээлбэл, тогооч хамгийн том хоолоо хийсэн бөгөөд энэ нь зүгээр л нэг муу зурагчны гарт орсон байж магадгүй юм. Таваг нь муухай, гажуудсан, хэн үүнийг буруутгах вэ? Хэрэв тогооч сайхан хоол хийхийг хүсч байвал (ихэнх тохиолдолд ийм байх ёстой гэж бодож байна) энэ хоолыг эцэст нь нийгмийн сүлжээнд дүрслэх эсэхээс шалтгаалж болохгүй гэж би бодож байна.
Үнэнийг хэлэхэд, аяга таваг болгоны зургийг авах бяцхан дүр зураг намайг улам бүр уйтгартай болгодог, учир нь амьдрал ширээний ард хэзээ ч линзээр дамждаггүй, цөөн хэдэн лайк дотор л өрнөдөг . Магадгүй буцаж очих нь тийм ч муу санаа биш байх Ла Рейньерийн Гримод , анхны гастроном: Жинхэнэ "гурмандын" уриа бол хуучин Мишель де Монтенийн уриа юм: " Миний ажил бол сайхан амьдрах урлаг ”.
BonAmb дахь хулууны даршилсан ногоо