Sandwic sotong cemerlang
Hidangan gastronomi. Itulah maksud Taplak Meja & Pisau; keseronokan seperti Gelombang plankton dan iodin dari Ángel León di Aponiente, tartare lembu dengan belut dan truffle dari Kabuki (Presidente Carmona) atau kereta keju dari Santceloni. juga daripada kesenangan yang lebih sederhana seperti cendawan dari Blue Angel, kroket dari Askua atau omelet udang dari Casa Balbino di Sanlúcar de Barrameda. Walaupun - jika saya tergesa-gesa - kesenangan bersalah seperti (poket) kerepek atau Quarter Pounder dengan keju.
Tetapi terdapat keseronokan gastronomi lain yang setanding dengan mana-mana di atas sana. Letakkan diri anda dalam situasi: Malam Jumaat, malam itu -sedikit- di luar kawalan: anda juga telah meminum air dari pasu dan untuk menari anda pernah menari ke Pitbull dengan J.Lo (apa kejadahnya, terutamanya yang itu). Awak tinggalkan den. Subuh. Anda melihat ke tanah. Awak tengok sendiri. Awak menangis. Sudah tiba masanya untuk pulang ke rumah yang sangat sukar dan sedih: "Perjalanan Memalukan" , tetapi pertama -oh, ya- anda akan meletakkan nuget daging lembu berminyak di antara dada dan belakang anda, tidak, perkara seterusnya. Atau sepotong pizza atau kebab atau mungkin ketiga-tiganya. Dan Tuhan tahu bahawa tiada apa-apa tentang Noma yang sejujurnya terasa sebaik gigitan dua tangan pertama yang akan menggegarkan kita sehingga masa mabuk.
Kerana mungkin sudah subuh dan mungkin teksi sialan tidak akan melalui seluruh Castellana dan mungkin mabuk esok akan menjadi gila dan pelari yang menyediakan "stoking" akan melihat anda dengan teruk kembali ke tamadun, tetapi sekeping sandwic itu sangat bernilai untuk ibuprofen dan penyesalan hujung minggu . Jangan melihat ke arah lain: anda tahu itu.
Ia mempunyai banyak nama: “Menu bawang”, “Dari kalah kepada pizza”, “Bolehkah kita pergi ke Celler de Can Pepito de Ternera?” . Tetapi hanya satu matlamat: kesenangan tanpa karut.
GREASE
VALENCIA
** Ketuhar mabuk ** (Sweden, 3) . Awak geng hipster fikir begitu ruzafa -iaitu Malasaña de la terreta- sentiasa berada di sana dengan kafeteria yang comel, janggut dan basikalnya yang kotor. Tetapi tidak, tiada apa yang lebih jauh dari realiti; dan ia adalah bahawa tidak lama dahulu ia adalah a kejiranan dekaden yang kami hanya pergi pada pukul 5 pagi untuk empanadilla de 'toma, champi o espi' kami . Mitos.
Triniti (Gran Via de Ramón y Cajal). Siapa yang tidak bangun sambil mengangkat bahu di atas meja di teres Trina, dengan sandwic pinggang dengan keju di sebelah tangan dan kopi di tangan yang lain, tidak mempunyai kehidupan dan tidak mempunyai apa-apa. **Di sini yang paling teruk (agaknya) dan yang terbaik (ada, ada) ** dari setiap rumah, fauna yang paling pelbagai di Valencia memakan sandwic berminyak pada tumit dan pakaian kecil Zara . Hebat.
Sandwic sirloin dengan jem lada hijau (?) dan 0'0
BARCELONA
Jika anda berada di tengah (Raval, Gòtic, Born) perkara anda ialah pergi ke ** La Boqueria ** untuk sarapan pagi. Mereka dibuka pada pukul 7 pagi dan sebagai tambahan kepada salah satu pasaran terbaik di dunia, mereka menyembunyikan permata dalam mahkota bawang: **sandwic sosej dari bar Pinotxo**.
Velodrom (Muntaner, 213) tempat di mana mabuk bertemu dengan mungkin . Gabungan kanak-kanak mewah yang tidak pernah turun dari Diagonal; creatas yang keluar kerja pada pukul enam dan juruhebah radio pagi mencelup kek cawan sebelum mikrofon.
**Vallvidrera Viewpoint**, selepas melalui kedai Foix Pastry. Dan jika di Madrid matahari terbit dimiliki oleh Kuil Debod, di Ciudad Condal mereka lebih seperti mendaki gunung dan menikmati bagaimana matahari membanjiri kota dari ketinggian bersenjata di pinggir satu beg croissant dan kopi suam . Anyway, barang seny.
Sosej dari bar Pinotxo
MADRID
** El Melo's ** (Ave Maria, 44). Kedai minuman Galicia legenda di Lavapiés tempat panggilan dilayan "sneakers" , roti bakar berganda yang dahsyat dengan beberapa lapisan keju tetilla dan lacón. perkara yang baik
Mitos juga sandwic di ** El Brillante **, kepingan piza dengan jag di Pizzería Maravillas atau lidi tortilla dengan rotan di sudut (2 Mei), vermouth of Rumah Camacho dan masakan pasar Achuri di pinggir laut Madrid, Argumosa.
Adakah anda berani dengan 'sneaker'?
LOGRONO
Ibu kota tanah terbaik dengan nama wain tidak boleh kurang, jelas. Mitos ialah coklat dengan churros (selepas berpesta malam yang baik dan jazz di Biribay) chup chup (Avenida de Navarra, 2) bersebelahan dengan kelab malam, sesuai untuk ziarah pagi kerana ia menaikkan orang buta pada pukul 7 pagi. Tempat pertemuan untuk menginap, pencari kerja dan pelancong yang tidak tahu apa-apa -jika saya beritahu anda.
Jika anda lebih kepada sapaan, adalah lebih baik untuk memindahkan punggung alkohol anda ke bar. Pancang Emas.
SEVILLE
Tritunggal, dalam pusingan bersejarah (María Auxiliadora, 45) dan jika anda berakhir di El Trini - berpesta di Seville? anda akan berakhir di El Trini- anda perlu bertanya mitosnya "Serranito" , salah satu bahagian penting untuk memahami gastronomi Seville, Andalusia dan juga Eropah.
Rang Undang-undang (Avenida de la Innovación, 3) kehilangan makanan segera di mana Kristus memberikan tiga suara tetapi dengan beberapa butiran penting: Wi-Fi percuma, berminyak dan baik, 'Bilio's the Most' (eh-huh, itulah namanya) hamburger berganda dengan bacon, keju tambahan dan banyak sos siapa tahu.
*PS: terima kasih yang tidak terhingga atas kerjasama mereka yang tidak ternilai kepada María Sánchez Díez yang dikasihi , Lorena G. Diaz , Esther Pinyol (yang turut meninggalkan kami beberapa nota dari kehidupan malam New York ), Cristina Arroyo dan Marina Coronado . Walaupun difikirkan dengan baik, ucapan terima kasih ini bukanlah bermaksud sesuatu yang baik tentang anda, tidak atau apa.
*** Anda juga mungkin berminat dengan...**
- Panduan (gastronomi) untuk bertahan dari mabuk
- Pizza ialah gin dan tonik baharu
- Kentang (stok) terbaik di Sepanyol
- Keseronokan bersalah gastronomi
- Hamburger terbaik di Madrid
- Hamburger terbaik di Barcelona
- Burger terbaik di New York
- Bar Kotor Gastronomi New York
- Semua artikel Jesús Terrés