Pada tahun-tahun lepas kita lebih sedar keperluan untuk mengekalkan dan memulihkan dagangan tertentu, terutamanya apabila kita bercakap tentang persekitaran semula jadi kita dan semua bahasa mereka . Kami telah mendapati bahawa seramik merangkumi ratusan cerita, bandar yang telah meningkatkan aktiviti mereka semasa pandemik atau usahawan yang meninggalkan segala-galanya untuk menguruskan a ladang anggur atau mendirikan hotel luar bandar.
Tetapi pertama sekali kami telah menyelidiki tiga dagangan yang tidak boleh dilepaskan. Kami bercakap dengan tiga wanita yang hari ini memegang tampuk kegiatan berkurun lamanya , beberapa dalam bahaya, yang lain dalam keadaan penuh.
Persekutuan Galicia bagi Redeiras Artesás O Peirao, Galicia.
Redeiras: berputar imbangan laut
Di pelabuhan Galicia, seorang wanita memutar jaring bersamanya kebijaksanaan siapa tahu keseimbangan laut, memancing dan aktivitinya. Selalunya, pelancong sering keliru wanita dengan tarikan pelancong ini, mungkin disubsidi oleh majlis perbandaran untuk memuji Ikonografi Galicia sebagai sebahagian daripada pengalaman. Tetapi ia benar-benar satu profesion.
Redera adalah profesional yang berdedikasi untuk penyediaan, pembaikan dan penyelenggaraan peralatan dan peralatan menangkap ikan yang penglihatannya menjadi terpendam selepas malapetaka Prestij. "Di situlah kami mula berjuang," kata Verónica Verés, presiden Persekutuan Galicia Redeiras Artesás O Peirao, memberitahu Condé Nast Traveler. “Kami redeiras tidak diiktiraf sebagai pekerja laut, jadi kami semua berkumpul dan begitulah kepelbagaian aktiviti kami bermula”.
Di samping terus menjadikan sekutu penting laut Galicia ini, rederas mencipta semula profesion dalam bahaya hari ini melalui pelbagai aktiviti: ceramah, bengkel pakaian dengan jaring (seperti projek Enredadas, oleh Artesanía de Galicia bersama Loewe) atau kursus dibahagikan kepada empat modul berdasarkan peralatan memancing utama (trawl, purse seine, garis panjang dan seni kecil).
Projek Kusut, Galicia.
Satu lagi aktiviti penting hari ini terdiri daripada mengitar semula pukat yang dirampas oleh Xunta di pedalaman laut melalui beberapa inisiatif mampan: “kami mengitar semula bahan ini. Kadang-kadang ia digunakan di jalan raya atau untuk membuat kotak kebersihan. Sekarang kita ada projek dengan ABANCA, sebuah bank Galicia, yang melaluinya kami menggunakan pukat pukat tunda yang datang dari laut untuk membuat matlamat untuk kelab bola sepak dan kraftangan. Kami banyak membersihkan di mana terdapat pukat”.
untuk Veronica meneruskan kraf ini ia sama pentingnya dengan menjaga kebersihan laut. Ajar bahawa terdapat bidal yang terdiri daripada mata kail yang memberi tumpuan kepada memancing ikan hake. Bercakap tentang kebaikan seni pagar dan memancing sardin dan tenggiri kuda, atau perbezaan antara periuk untuk menangkap udang galah dan jaring trammel digunakan dalam perikanan ketam.
Adegan dari filem pendek 'Barxeres', Col.lectiu Mirades
BARCHERAS: KENANGAN DAUN KELAPA
Di bawah anjung halangan, di tengah-tengah dataran atau di dapur yang sunyi. Selama beberapa dekad, ramai wanita dari kampung Marina Alta milik Alicante seperti Pedreguer atau Gata de Gorgos kerja teknik dikenali sebagai "fer llata" (bergaduh) , atau seni Mediterranean membuat kraftangan dengan daun palma yang dipisahkan sebelum ini. barcheras (barxeres dalam bahasa Valencia) masih mempromosikan amalan yang namanya merujuk kepada bakul berbentuk perahu bahawa wanita kawasan ini daripada Alicante kemudian mereka menjual untuk menyumbang kepada ekonomi keluarga.
"Wanita adalah orang yang menjaga rumah dengan kerajinan mereka," kata barchera Elisa Carrion kepada Conde Nast Traveler. “Terima kasih kepada bar apa yang mereka lakukan, dengan apa yang mereka perolehi mereka terpaksa melakukan semuanya pembelian minggu ini (minyak, beras...). Masalahnya ialah apabila produk tiba serupa dari negara seperti Maghribi, lebih murah, pengeluaran telah hilang . Hari ini kami membuat barchas untuk keluarga dan kawan-kawan, kepada orang yang suka mengingati apa yang dilakukan oleh nenek mereka.”
Adegan dari filem pendek 'Barxeres', Col.lectiu Mirades.
Perdagangan bot ia telah dipulihkan melalui bengkel penyanyi-penulis lagu dan penyelidik tempatan Lluís el Sifoner sebagai satu cara untuk membuktikan pengiktirafan wanita ini. sekutu sejagat perpaduan pembangunan sosial dan ekonomi kawasan itu, barcheras masih menunggu peraturan yang memudahkan pengeluaran selanjutnya ikon-ikon ini sifar kilometer.
“Kami pada masa ini mempunyai a Masalah undang-undang, kerana ia telah dilarang untuk menyentuh tapak tangan, yang sentiasa menjadi bahan mentah untuk membuat produk kami,” kata Lluís el Sifoner kepada Condé Nast Traveler. “ Tiada peraturan, tiada undang-undang yang membenarkan Sekolah kami memulihkan perdagangan , panjat gunung kami seperti dahulu dan kumpulkan pokok kelapa sawit yang kami perlukan, sesuatu yang boleh dilakukan seperti di Soria dengan cendawan: dengan izin mudah . Kami masih naik untuk memetik tapak tangan yang kami perlukan, walaupun sentiasa menunggu mereka datang dan menghalang kami.”
Sarang lebah madu Camino de Santiago, Cacabelos.
BEA, WANITA YANG BERBISIK KEPADA LEBAH
Borja dan Bea dilahirkan di jalan yang sama di kepompong, bandar yang membelai yang jalan Santiago dalam perjalanannya El Bierzo . Pada usia lima tahun, Borja menemani datuknya Rogelio melalui Jalan Terlupakan Congosto sehingga mencapai sebuah apiari besar batu purba yang diserang oleh lebah Afrika. Spesies ini sangat agresif sehingga Borja pergi dengan topeng dan sarung tangan ski untuk dielakkan kehendak lebah, serangga penting untuk mengekalkan kehidupan di planet ini.
Beberapa tahun kemudian, Bea dan Borgia mereka adalah sepasang penternak lebah yang mengedarkan madu Camino de Santiago sebagai rujukan kepada asal usulnya dan keperluan untuk mengekalkan perdagangan ini.
"Tanpa penternak lebah sekarang ini tidak akan ada lebah di alam liar, terutamanya sejak itu kedatangan hama varroa ”, beritahu Bea kepada Condé Nast Traveler. "Parasit ini ia telah diperkenalkan ke Eropah pada tahun 1950-an dari Asia dan lebah di sini tidak disesuaikan dengannya. Varroa sudah ada di mana-mana di dunia, kecuali di New Zealand, dan ia adalah parasit sangat bahaya yang boleh meruntuhkan sarang dalam masa dua hingga tiga tahun. Hakikat bahawa terdapat lebah hari ini adalah terima kasih kepada penternak lebah”.
Sarang lebah di Camino de Santiago, Cacabelos.
Di sebalik krisis yang dialami oleh sektor itu beberapa tahun lalu, Bea memberi jaminan bahawa pasaran ini berkembang dengan pesat dan semakin ramai orang muda yang berdedikasi untuk menternak lebah. Penjaga yang, selain mengumpul madu, juga mesti menguruskan ancaman yang berbeza daripada sarang lebah: beruang yang mencari madu bukan sahaja wujud dalam cerita dongeng dan merupakan bahaya sebenar, di samping kesan perancangan bandar, peningkatan kos dan kemasukan madu yang belum diproses dari negara lain. "Madu Sepanyol yang berkualiti pergi ke luar negara dan China datang ke sini," kata Bea, yang mengedarkan madu artisanalnya secara bebas memandangkan kemustahilan untuk menjualnya di kawasan yang luas.
Bea bercakap tentang madu, tetapi terutamanya tentang persekitaran yang unik dan berharga, daripada hutan oak dan oak gabus yang besar. Iklim Mediterranean yang memberi nafas kehidupan ke sudut ini yang dimeterai oleh Forgotten Way, Winter Way dan French Way ke Santiago.
Di samping itu, kita boleh menyelidiki sejarah Bea dan Borja melalui inisiatif Paradores “Alam untuk Deria” di asramanya Villafranca del Bierzo.