Cite Internationale de Gastronomie di Lyon.
Sembilan tahun selepas UNESCO mengiktiraf nilai warisan masakan Perancis, Lyon merasmikan ruang baharu khusus untuk gastronomi.
The Cite Internationale de la Gastronomie de Lyon berlaku dalam pengubahsuaian Grand Hotel Dieu , dengan 800 tahun sejarahnya dan disenaraikan sebagai monumen bersejarah, menjadi untuk majlis itu pusat budaya gastronomi bandar , yang memberi tumpuan kepada kesihatan dan pemakanan sihat.
Semuanya akan ada 4,000 m2 khusus untuk membuat masakan Perancis dikenali , tetapi juga inovasi, pertukaran dan penciptaan projek baharu antara chef, artis, dsb., serta secara kekal kerana Ia akan dibuka sepanjang tahun.
Di Grand Hotel Dieu.
The Cité menawarkan aktiviti yang berbeza seperti pameran tetap khusus untuk pemakanan sihat , daripada memasarkan makanan kepada tumbuhan ubatan. Ia adalah dalam pameran ini di mana anda boleh melihat Dapur Paul Bocuse , yang dianggap sebagai chef Perancis terbaik abad ke-20.
Satu lagi pameran didedikasikan untuk sejarah gastronomi Lyon , tukang masak dan ibu yang membina reputasi dapurnya, serta pilihan barangan pengumpul. The Grand Hotel Dieu ia juga akan mempunyai ruang di Cité di mana sejarahnya boleh diketahui; akan ada juga ruang untuk dapur interaktif di dalam 'Atlas Dunia Gastronomi' di mana beberapa perkara yang tidak diketahui dan rasa ingin tahu masakan diselesaikan. Adakah anda tahu, sebagai contoh, apakah itu curanto atau cara memasak roti halia ? Dalam sampel ini anda akan dapat menyelesaikan keraguan.
Dapur Paul Bocuse.
'MiamMiam' ialah perpustakaan mainan khusus untuk chef kecil masa depan dan sebagai pameran sementara yang dianjurkan oleh Cité 'Melawat semula Arcimboldo', yang memberi tumpuan kepada karya artis Perancis yang telah mendedikasikan kerjayanya untuk melukis kehidupan dan makanan.
Pada hujung minggu ini, pengunjung berpeluang bertemu dan merasai hasil kerja chef dengan tiga bintang Michelin Regis Marcon.
Perpustakaan mainan Cité.