Anda tidak pernah melihat sesuatu seperti itu
Malah, tiada orang lain yang mencipta kek seperti yang ada di Dinara Kasko , a arkitek yang telah memindahkan cintanya bentuk geometri kepada pastri Acuan anda adalah unik, dan karyanya sentiasa dinamik, malah kinetik -sebutan yang, tanpa keraguan, tidak biasa digunakan untuk kek-.
"Proses yang saya ikuti untuk mencipta karya adalah seperti berikut: pertama, saya menghasilkan beberapa idea; kemudian, saya mengetahui bagaimana saya boleh membawa mereka kepada realiti dan, akhirnya, saya membayangkan bagaimana keputusan akhir akan kelihatan. selepas itu saya fikir model tiga dimensi pada komputer, saya mencetaknya menggunakan a pencetak 3D dan mengisi bentuk plastik yang terhasil dengan silikon. Jadi sebaik sahaja saya mempunyai acuan silikon ini, saya Saya memperkenalkan bahan-bahan yang diperlukan dan membekukannya. Pada akhirnya, saya mengeluarkan acuan dan menghias kek dengan sayu atau pembekuan", jelas artis itu.
Pekerjaan ini, menurut Dinara, adalah mendebarkan : "Saya tidak pernah jemu membuat kek," katanya. Sebahagian daripada kesalahan terletak padanya. cinta kepada geometri , subjek kegemarannya sejak kecil, serta untuk minimalism , trend artistik yang dia sentiasa mencuba dan yang, digunakan untuk pastri, telah memperolehnya kemasyhuran besar . “Saya mencipta acuan pertama saya dua tahun lalu. Ia terdiri daripada sembilan Kiub, dan itu semua adalah a kejayaan ", dia memberitahu kami. Malah, anda sendiri boleh ** membeli modelnya ** di laman webnya
Ia mengatakan bahawa inspirasi menjumpainya dalam apa-apa sahaja, daripada objek yang ditemui di jalan ke alam semula jadi, melaluinya bentuk yang menarik dan, sudah tentu, dalam seni bina. Dan apabila kita bertanya kepadanya tentang dia cabaran terbesar sehingga kini, dia memberitahu kami bahawa ia akan berlaku belajar semua teknik pastri wujud "tetapi saya tidak mempunyai masa untuk mencuba kesemuanya". Sekarang anda sedang bereksperimen dengan kek mousse, tart dan bonbon coklat.
BEKERJA DENGAN "CHOCOLATE PINK" BARU
Malah, Dinara adalah salah seorang tukang masak pastri pertama yang bekerja dengan yang terkenal coklat merah jambu , baru ditemui. "Syarikat Barry Callebaut [Pencipta Coklat Ruby] menghantar produk itu kepada saya pada pertengahan bulan Julai. Ia adalah projek yang perlu kami pikul dalam rahsia sambil mencipta acuan dan resipi untuk mereka. ia adalah satu pekerjaan sangat susah cari acuan; Kami mengambil masa beberapa minggu. Kami menggunakan pencetak 3D dan dua jenis plastik sehingga mencapai yang terakhir", dia ingat. Hasilnya? Sedap. " Saya suka Coklat Ruby . Ia mempunyai rasa yang tiada tandingannya beri. Anda perlu mencubanya untuk memahami betapa lazatnya!"
Dinara Kasko dengan ciptaannya untuk Coklat Ruby
PASTRI DARI DUNIA LAIN
Lihatlah beberapa ciptaan yang menakjubkan pastri ini!