Kepulauan Azores: kami memberi amaran kepada anda, anda akan jatuh cinta
Atlantik menyembunyikan a kepulauan portugis di mana, dalam masa dua puluh empat jam sahaja, anda boleh hidup empat musim dalam setahun. Huru-hara dan keharmonian, di dalamnya terdapat pesona Azores, sebuah syurga kecil yang terdiri daripada sembilan pulau yang hanya boleh dinikmati dalam satu cara: menyerahkan diri anda kepada belas kasihan anda sifat meletup.
Dari timur ke barat, pulau-pulau telah dibaptiskan sebagai Santa Maria, São Miguel, Terceira, Graciosa, São Jorge, Pico, Faial, Flores dan Corvo . Dalam kesemuanya anda dapat merasakan haba yang terpancar dari pusat Bumi, kesejukan lautan yang membelai pantainya yang berceranggah dan aura misteri yang khas di tempat terpencil.
Adalah mustahil untuk kebun sebesar ini tidak diceroboh oleh sesuatu yang tidak dapat dielakkan perasaan gembira , perkara yang sama yang terpancar dalam senyuman orang Azorean. Azorean ya, bukan Asturians. itu manis Fonetik Lusitanian dan meteorologi lembapnya, yang mungkin merupakan saudara perempuan yang menguasai utara Sepanyol, jangan mengelirukan anda.
Di Azores anda akan merasai empat musim dalam masa 24 jam sahaja
Kami mendarat di atas permaidani hijau yang besar dengan kemasan pasir hitam: Pulau Sao Miguel . Kami meninggalkan di ketinggian sinar matahari yang mengiringi laluan kami melalui langit yang memisahkan Eropah dari Amerika dan selimut padat awan kelabu mengalu-alukan kami ke irama soalan: "Adakah anda telah membawa baju renang dan baju hujan?".
Beginilah rupa Azores, ungkapan minimum yang mampu menjana salah satu antisiklon paling terkenal di dunia, sudut termenung di mana seseorang mempunyai perasaan bahawa tiada apa-apa yang berlaku , walaupun masa dan, di mana, walau bagaimanapun, hidup lebih bermakna.
PERSEKITARAN VINTAGE
Hubungan pertama yang baik dengan Azores adalah untuk meneroka Sao Miguel l, pulau terbesar, dengan panjang kira-kira 62 kilometer. Dalam perjalanan ke hotel, sejumlah besar lembu menyerang, yang mana pemandu kami membalas dengan ketawa: “Di sini lebih banyak lembu daripada manusia”.
Tiba-tiba, dalam beberapa saat, apa yang kelihatan seperti mudah chirimiri ia menjadi hujan penyangak yang cermin depan tidak mampu melawan. Dan ia adalah bahawa, di bahagian-bahagian ini, alam menolak untuk dikuasai oleh manusia yang mengambil berat dan mengaguminya.
Contoh yang jelas ialah Pusat Peranginan Eko Pantai Santa Barbara , sebuah penginapan yang terletak di pantai utara, sangat dekat dengan bandar Ribeira Grande , yang falsafahnya adalah menghormati alam semula jadi. Hotel ini telah direka bentuk untuk sebati dengan persekitarannya, sehinggakan, dari jalan raya, kesan bunglonnya menghalang kita daripada menyedari kewujudannya.
Hujan mengancam di sebalik kaca ruang istirahat Santa Bárbara Eco-Beach Resort
Projek yang telah dihantar kepada tetamu sejak 2015 semangat untuk laut dan alam semula jadi kawasan yang dirasai oleh pemiliknya –Rodrigo Herédia dan João Reis–, dua peluncur yang berkongsi impian yang sama : jadikan pulau ini rumah anda.
Keprihatinan beliau untuk mengintegrasikan 30 buah vila dengan persekitarannya tercermin dalam penggunaan bahan semula jadi seperti cryptomeria –kayu tempatan–, gabus, buluh dan rotan. Kesemuanya mempunyai dapur kecil yang lengkap, ruang tamu dan teres yang ideal untuk menikmati matahari terbenam yang menakjubkan.
Sebaliknya, kajian Biru Hijau Ia mempunyai kolam air masin yang dipanaskan (pada 30º C) atau jakuzi peribadi.
Selepas membenarkan selera kami merasai rasa terbaik laut di Restoran Santa Barbara Eco-Beach –di mana ikan tuna adalah protagonis mutlak–, kami menetapkan haluan untuk Ponta Delgada , ibu negara Nusantara.
Pemandangan hotel Santa Bárbara Eco-Beach Resort
Pernah kesana, Gerbang Bandar , monumen paling lambangnya, menjemput anda untuk menyeberanginya gerbang gaya gothic untuk tersesat di jalan-jalan berbatu di bandar dengan fasad bercat putih dan basalt, batu gunung berapi yang banyak terdapat di pulau itu.
Rasa ingin tahu untuk mengetahui perkara yang tersembunyi di bawah kesunyian yang melanda Ponta Delgada membawa kami ke persinggahan pertama kami: ** Bamba Bazar **, sebuah kedai dua tingkat dengan suasana vintaj yang patut dikunjungi oleh setiap peminat vinil. ke bawah, Peter dan Violet menawarkan semua jenis cenderamata, manakala di tingkat atas ruang yang menawan didedahkan di mana anda boleh menemui a pemilihan rekod muzik Brazil dan Afrika dari tahun 70-an, jazz, folk dan muzik bebas dan baru muncul, daripada label yang lebih kecil.
pemilik mereka adalah Rubén Monfort, dari Castellón , bermastautin di São Miguel selama lima tahun, dan Luis Banrezes , dari Porto, yang mendarat di "pulau hijau" sebelas tahun yang lalu. Kedua-duanya berkongsi keinginan untuk memberikan maklumat pelancong yang jujur yang dicerminkan dalam dua projek. satu adalah satu agenda yang merangkumi acara kebudayaan São Miguel dan yang lain, peta Ponta Delgada untuk yang ingin tahu , panduan alternatif kepada penggunaan dan keseronokan bandar.
Sebaliknya, mereka juga merupakan sebahagian daripada penganjuran ** festival Tremor ** (dari 9 hingga 13 April), yang mengejutkan dengan konsert di lokasi yang pelbagai seperti ladang nanas.
Fasad Kolej Jesuit
Petang mendahului sambil kita mengagumi seni jalanan, seni jalanan . Kami melayari premis effervescent Jalan Hintze Ribeiro dan kami mengagumi fasad batu berwarna kelabu Kolej Jesuit . Kami berjalan di antara gerai Pasaran Graca , kita tersesat oleh taman-taman istana neoklasik Santa Ana dan kami berani dengan keju kedai terkenal ** O Príncipe dos Queijos ** untuk akhirnya keletihan di atas teres di kaki gereja ikonik São Sebastião , Manueline, gaya Gothic dan Baroque lewat.
Semasa perjalanan kami melalui bandar dengan pengaruh Inggeris dan Perancis yang jelas Brittany, kalungan bunga ungu yang menghiasi pintu dengan polosnya menarik perhatian kami. Di dalam, dalam apa yang dipanggil Louvre Michaelense , mengharapkan perjalanan kembali ke masa lalu.
Empat tahun lalu, kumbang kumbang mengambil alih kedai lama ini di mana topi dan fabrik yang diimport dari Paris dijual pada tahun 1904, dan mengubahnya menjadi kafeteria yang mempertaruhkan artisan dan produk tempatan . Ruang yang sesuai untuk minum kopi sambil anda membaca sambil membongkok di sudut, duduk untuk mengetahui apa yang ditawarkan oleh menu hari itu atau menikmati beberapa kek yang menggoda untuk sarapan pagi.
Pemandangan Caloura
RASA TANAH
Tiada yang lebih baik untuk memulakan hari daripada berenang di kolam air masin hotel yang menawan mata dengan pemandangan panoramik pantainya Pasir hitam Santa Barbara . Bersalah juga bahawa anda bolus lêvedo –roti Azorean biasa– tenggelam ke dalam secawan kopi untuk menarik perhatian anda dengan hayunan ombak yang menghipnosis. Tetapi tidak, Azores bukan untuk menginap di hotel.
Rentetan hydrangea dan beberapa bunga merah jambu yang sangat ingin tahu yang dikenali sebagai belladonnas atau meninas-pra-escola (yang nampaknya merancang untuk menjajah pulau itu) menemani kami sepanjang laluan kami. Kami berhenti untuk merenung keindahan pemandangan kemesraan –bandar terhangat di pulau itu– dari Sudut pandangan Pisao.
Pesona kami terganggu oleh pemandu kami, pakar dalam botani, yang menjemput kami untuk mencuba a araça, buah liar Brazil kecil dari keluarga jambu batu. “Di Azores anda perlu mempunyai kelestarian masa kini . Adalah penting untuk memilih pembekal dengan baik, jika boleh tempatan, dan menjana jumlah sisa yang paling sedikit”, katanya kepada kami. Joana Damião Melo, Pengarah Besar Santa Bárbara , dalam perjalanan ke Vila Franca do Campo.
Aduan Vila Franca do Campo
Di kampung ini kami merasai queijadas do Morgado , manisan biasa yang telah dibuat dengan berhati-hati sejak 1961 oleh pelbagai generasi chef pastri di Vila Franca do Campo. Hembusan nafas dari sana berdiri pertapaan Our Lady of Peace. Mendaki tangga labirin yang menuju ke sana dan melawan angin yang memaksa kita untuk terbang memberi ganjaran kepada usaha itu dengan pemandangan yang menakjubkan.
Jalan berliku melepasi ladang nanas, cryptomeria yang menjulang tinggi, penanam besar dan ladang teh yang mewarnai zamrud bukit, seperti ** Gorreana ,** yang sentiasa membanggakan sebagai ladang hebat terakhir di Eropah.
Selepas meneroka selok belok kilang, kami menghirup mug berapi dan kita perasan bahawa rasa tulen teh hijau tanpa bahan pengawet . Juga, beberapa tukang suka Paul do Vale , yang juga berdedikasi untuk mencipta barang kemas dengan basalt, melakukan keajaiban dengannya, seperti coklat yang dicelup dalam emas yang boleh dimakan.
Tetapi kuasa sebenar Bumi tertumpu pada lokaliti tungku. Memandang dari sudut pandangan Pico do Ferro kita lihat sasaran seterusnya, Lagoa das Furnas, landskap yang ditarik oleh wap yang dikeluarkan oleh magma planet kita.
Orang Azorean telah mengambil kesempatan daripada tenaga geoterma yang terpancar dari Caldeiras de Furnas untuk membuat rebusan di bawah tanah. Aroma belerang menyerbu kami sambil kami mengagumi bagaimana **cef restoran hotel Terra Nostra** mencungkil rebusan lazat yang, selepas tujuh jam memasak, akan dihidangkan di pinggan kami.
Lagoa do Fogo
timur Hotel Furnas Ia adalah yang tertua dari Azores, dibina di bawah pengaruh art deco pada tahun 1932. Selepas jamuan, kami berjalan di bawah langit mendung melalui taman yang mengagumkan, di mana kolam kekuningan, disebabkan kepekatan besi yang tinggi, dan pada kira-kira 25ºC, bersaing dengan keindahan dusun seratus tahun yang mungkin merupakan set filem Jumanji.
Sepanjang dua belas hektar taman eksotik itu kita boleh temui Pinus Norfolk dan pokok palma New Zealand yang subur, melalui koleksi camelia terbesar di dunia , dengan lebih daripada 600 jenis.
Pesta fumarol, ladang keladi, sumber air berkilauan semula jadi dengan tiga jenis mineral yang berbeza (besi, magnesium dan kalsium)... Adakah sesiapa yang mampu menyangkal mengapa mereka mengatakan bahawa Furnas adalah lembah yang terpesona?
São Miguel mempunyai keajaiban istimewa yang menjadikan hari itu kelihatan tidak terhingga . Kami masih mempunyai masa yang cukup untuk melayari, menikmati koktel di kelab pantai, bermeditasi dalam kelas yoga di rumah hijau atau untuk menikmati keindahan Nuno , guru pilates mistik dan ahli terapi fizikal dari Santa Bárbara, membawa kami ke dimensi lain dengan urutan santai dengan mangkuk Tibet.
Kami meletakkan sentuhan akhir pada hari itu dengan penghormatan yang sewajarnya untuk makanan ringan Jepun, diiringi dengan wain dari pulau Pico. Konsert jazz secara langsung dan makan malam yang sangat baik di restoran sushi pertama di pulau itu (terbuka kepada orang ramai). Oleh itu, mengucapkan selamat tinggal kepada Santa Bárbara menjadi kurang sukar.
SEKALI LAGI: ALAM
Dalam perjalanan ke penginapan seterusnya kami singgah di kilang tembikar vieira, di Lagoa, sebuah bandar kecil di pantai selatan São Miguel. Kemasyhurannya sehinggakan penduduk tempatan mempunyai adat resam berikan salah satu keping yang dijual di sini kepada pengantin baru.
Keghairahan Portugis untuk jubin terbukti dalam perniagaan keluarga kecil ini, di mana sepasukan lapan orang membentuk patung paling kitsch dan cat tangan setiap nama jalan yang membentuk São Miguel sejak 1862.
Kilang tembikar Vieira
Semasa kami berjalan melalui pintu pagar kayu ** White Exclusive Suites & Villas **, ekspresi kami kembali ke keadaan sebenar yang mempesona. sebuah hotel yang indah , dengan sedikit lebih daripada setahun hidup, yang bertaruh pada keintiman dengan sahaja sembilan suite dan sebuah restoran khusus untuk tetamu, berdiri di hadapan kita.
Gerbang batu membangkitkan masa lalu wainnya, warna putih yang bersih memastikan kita berada dalam keadaan yang benar-benar aman dan unsur-unsur hiasan yang diukir dalam kayu mengingatkan kita, sekali lagi, komitmen pemiliknya terhadap alam semula jadi – Joao Reis , salah seorang rakan kongsi Santa Bárbara – dan isterinya Catarina.
melebihi miliknya bilik bohemian dan minimalis menghadap ke laut terbuka, dihiasi dengan permaidani macramé dari Oficina 166, perkara yang sangat mengagumkan White ialah lokasinya yang dramatik: atas tebing.
Bergembiralah dengan sepinggan tuna confit dengan sos buah markisa di restorannya dengan pemandangan Atlantik (atau apa sahaja yang tetamu suka), perbaiki dunia dengan koktel di dalamnya. ruang istirahat yang selesa, belayar apabila cuaca baik memberkati Lagoa atau bayangkan matahari terbenam ungu dari kolam infiniti yang hangat hanyalah beberapa sebab untuk tinggal di sini selama-lamanya.
Keinginan untuk berasa seperti di rumah tetapi dengan keselesaan hotel terletak di lorong desa yang sempit dari White. La Maison, bekas rumah João dan Catarina Reis, ialah penginapan paling intim di Lagoa dan, berdosa kerana berani, di São Miguel.
Vila ini mempunyai a kolam yang dipanaskan, taman permainan dan padang kriket, sukan yang merupakan sebahagian daripada warisan Inggeris Azores. Di samping itu, empat bilik tidur, dua bilik mandi penuh, dua tandas, ruang tamu dengan dapur kayu, ruang makan, teres berbumbung dan dapur yang lengkap menjadikannya tempat yang sesuai untuk menghabiskan beberapa hari bersama keluarga. .
“Tujuan Santa Bárbara, White dan La Maison adalah untuk mencipta pengalaman menyeluruh di Azores dan membuat tetamu berasa seperti di rumah ”, memberitahu kami João Reis. Enklaf yang merupakan hasil daripada dikotomi manis fajar dengan sarapan pancake pisang yang baru dibuat, telur hancur dan jus buah tropika -disediakan oleh chef White- dan dapat mengasingkan diri sepenuhnya dari dunia.
Suite & Vila Eksklusif White
Percubaan kami untuk mengisi diri kami dengan kecantikan semula jadi membimbing kami ke Kariah Sete Cidades , di mana tanda-tanda amaran bahawa lembu boleh menyeberang jalan di atas jalan yang mungkin juga terletak di gunung Kanada.
Kita mulakan dengan melihat yang popular Lagun Hijau dan Biru dari sudut pandangan Vista do Rei . Legenda mengatakan bahawa sepasang lopak ini, yang terletak di dalam kawah gunung berapi, berhutang warna dengan air mata seorang gembala dan seorang puteri yang menumpahkan mereka kerana cinta yang mustahil.
Poskad itu adalah tontonan , tetapi bukan sudut pandangan Grota melakukan Inferno , dengan pemandangan panoramiknya Lagoa do Canario , mahupun gambar yang membintanginya Lagoa do Fogo, dengan pantai pasir putih mereka, mereka tidak perlu dicemburui.
Selepas memberikan retina kita yang terbaik sifat-sifat Pachamama dan berhubung dengannya melalui urutan minyak pati di tangan Nuno, di pergola La Maison, kami bersedia untuk mengisi semula tenaga di paroki ekor ikan , dalam majlis Ribeira Grande, di mana makan malam yang sihat dan buatan sendiri akan memberi kita kekuatan yang diperlukan untuk dapat mengucapkan "selamat tinggal" yang ditakuti.
Kami mengetuk pintu ladang dengan loceng dan Paulo menyambut kami dengan senyuman lebar, menjemput kami untuk masuk ke restoran Kelima dua rasa.
Pada 2014, dia dan isterinya, Inês, memutuskan untuk mengubah kehidupan Lisbon yang sibuk demi syurga keamanan ini. Setiap malam, menu kejutan menyajikan resipi paling lazat melalui kira-kira lima hidangan, dibuat dengan produk yang ditanam di kebun ladang.
Perayaan itu terdiri daripada mencelup roti dalam polenta atau hummus bit; buka mulut dengan sup kacang; teruskan dengan a daging lembu panggang diiringi labu, nasi dengan kismis dan bayam ; untuk mengakhiri a aiskrim blackberry buatan sendiri dengan biskut mentega sambil Paulo mengucapkan selamat tinggal, meja demi meja, kepada setiap pengunjung. Sementara itu, kami menyedarkan diri untuk melakukan perkara yang sama dengan tempat yang indah ini.
Masih tertanya-tanya apakah rahsia kebahagiaan? Di Azores, jawapannya tersembunyi
***** _Laporan ini diterbitkan dalam **nombor 126 Majalah Condé Nast Traveler (Mac)**. Langgan edisi bercetak (11 keluaran bercetak dan versi digital dengan harga €24.75, dengan menghubungi 902 53 55 57 atau dari tapak web kami). Edisi Mac Condé Nast Traveler tersedia dalam versi digitalnya untuk dinikmati pada peranti pilihan anda. _