Komik dan gastronomi: rakan sebegitu
Dan kebetulan begitu baru-baru ini segelintir karya yang lebih menarik telah diterbitkan mengenai sandwic ini antara seni ketujuh dan kesepuluh (adakah? adakah ia?) . Perkara terbaik ialah terdapat sedikit daripada segala-galanya: manga nouvelle, bandes dessinées dan juga komik seorang chef yang menyusup di antara vignet.
YANG JAHIL "Sebuah filem mesti bermula dengan gempa bumi dan naik dari sana", tegas Cecil B. De Mille dan saya menanamnya secara besar-besaran. Terjemahan: The Ignorants is perkara terbaik yang berlaku kepada komik (dan mereka yang suka wain dan alam semula jadi) dalam masa yang lama.
Cadangan itu sangat mudah sehingga menyinggung perasaan, ia hanyalah kisah seorang penanam anggur dan seorang penulis komik yang akan bertukar pengalaman. ** Étienne Davodeau **, kartunis Perancis yang gemar wain tetapi pemula dalam mata pelajaran oenologi, mencadangkan untuk Richard Leroy , rakan viticulturist, untuk menerangkan kepadanya bagaimana wain yang baik dibuat, dan sebagai balasan dia akan memperkenalkannya kepada dunia komik. Seperti sedia ada. Semua yang lain, 280 muka surat yang indah hitam dan putih pada biodinamik, landskap, pensel, tukang, minuman, matahari terbit, warna, ladang anggur, vignet dan cinta , banyak cinta terhadap profesion. Orang jahil mengusulkan kisah gembira inisiasi perkongsian ini.
Orang jahil: wain dan komik
DI DAPUR BERSAMA ALAIN PASSARD Dengan novel grafik ini tidak ada keraguan. Christophe Blain ialah pengarang penting untuk memahami komik Eropah dan pengarang yang mengagumkan Ishak lanun . Dan apa yang boleh kita katakan tentang Alain Passard: 3 Bintang Michelin di L'Arpège di Paris dan Knight of the Order of the Legion of Honor of France. Komik itu menggambarkan kerja telitinya di dapur dari hari ke hari dan obsesinya dengan dapur yang paling hijau, dan itulah Passard sangat obses dengan sayur-sayuran dan pertanian organik di kebunnya di Normandy dan Sarthe. Ringkasnya, peminat daging mentah buku teks (mereka tidak menggunakan traktor di taman mereka, tetapi kuda, dan di restoran mereka mereka berhenti menghidangkan daging merah lebih daripada dua belas tahun yang lalu) yang minatnya terhadap produk dan keindahan bawang tidak dapat membantu. tetapi gerakkan kami.
THE SONE GOURMET saya akui, Jirou Taniguchi Dia adalah salah seorang pengarang hidup saya. kejiranan yang jauh atau (terutamanya) almanak ayah saya Mereka adalah (atau lebih) sebahagian daripada pendidikan sentimental saya seperti Pil Biru atau Dari Neraka. Komik yang penting, sempurna, tidak dapat dilupakan, jenis yang anda perlu baca semula dari semasa ke semasa.
Jadi bayangkan kegembiraan saya apabila saya membacanya - akhirnya mereka diterbitkan di Sepanyol gourmet yang sunyi , kisah seorang lelaki yang kesepian -dalam karya-karyanya mereka selalu- siapa mengembara Jepun melalui 19 bab yang merupakan 19 alasan untuk melawat beberapa restoran terbaik di pelbagai daerah Tokyo: Suginami, Nerima, Itabashi, Toshima, Taito, Shinyuku, Chiyoda, Ch dan Shibuya.
Tiada apa-apa yang berlaku dalam halaman Taniguchi. Tiada tergesa-gesa atau drama bukan permulaan atau penghujung mahupun onomatopoeia yang hebat, hanya ("hanya") keindahan, sekelip mata, kelazatan dan ketenangan. Suasana yang ideal, dengan cara ini, untuk menarik lawatan masakan tradisional Jepun, adat resamnya, baunya dan setiap beribu butirannya yang tidak dapat dilihat. cerita master.
Gourmet Jepun oleh Jiro Taniguchi
MASAKAN HAUTE YANG TERENDAH ** Tingkat bawah masakan haute ** adalah karya Álvarez Rabo tetapi (berhati-hati) juga komisen daripada Andoni Luis Aduriz yang kami kagumi untuk meraikan ulang tahun kesepuluh Mugaritz . Saya mengingatkan anda bahawa Mugaritz menduduki tempat kedua yang baharu dalam 25 restoran gastronomi terbaik di Sepanyol, jadi semua yang keluar dari sana menarik minat kami.
Kerja -bagaimana boleh jadi sebaliknya dalam kes pengarang Wanita tidak suka meniduri- ia adalah sepakan kepada konvensionalisme dan estetika 'betul'. Susu buruk pada jarak dekat, taring berpintal dalam setiap vignet dan collejas kanan dan kiri dalam sektor dapur dan pisau. Perhatian kepada nama: Sergi Arolo, Panti Santalucía, Martín Brasategui, Carne Ruscapella atau Juan Mari Achak . Prolog adalah oleh Ferran Adrià dan kami tidak menyukai pengisytiharan niatnya lebih: sebuah esei yang sangat menyedihkan tentang "Masakan Haute".
TITIK-TITIK ALLAH Saya akui. Saya adalah orang pertama yang tidak memberikan sesen pun untuk Les Gouttes de Dieu. Manga lapan belas bab tentang seorang budak lelaki yang berhadapan dengan abang tirinya yang jahat dalam merasa? Muka surat pertama Tadashi Agi dan Shu Okimoto tidak mengundang optimisme melebihi rasa ingin tahu enopirado.
Sehingga satu hari semua penggera berbunyi. Ia berada di Beaune (jantung Burgundy) di tengah-tengah kedai buku Athenaeum de la Vigne et du Vin - sebuah kuil, seperti yang anda boleh bayangkan - dan ia berada di sana, bersebelahan dengan bible seperti The wines of Burgundy oleh Clive Coates, adalah penutup yang mencolok dari Les Gouttes de Dieu. Ada apa dengan manga ini?
Ia berlaku begitu Ia merupakan satu kejayaan dalam perkadaran sedemikian sehingga ia telah menggegarkan (di kalangan orang awam muda) penggunaan wain di Jepun . Ia berlaku bahawa beberapa vintaj hebat wain mitos (Cheval Blanc atau Richeburg) telah menyaksikan harganya berganda kerana manga ini dan juga pengeluar kecil, Jean-Pierre Amoreau, pemilik kilang wain Perancis Château le Puy di wilayah Bordeaux , menyaksikan jualannya melonjak di Jepun.
Malangnya ia tidak diterbitkan di Sepanyol, namun sekumpulan otakus yang baik telah bersusah payah mengimbas dan menterjemahnya:
- Titisan tuhan.
- Lebih memburukkan keadaan, terdapat juga anime (dengan sarikata) tetapi ia sangat nyata sehingga buat masa ini kami akan meninggalkannya di bahagian humor. Lawak yang sangat kuat.