Pembukaan restoran yang paling dinanti-nantikan di Barcelona
PERKHIDMATAN BERTERUSAN
_(Diagonal 353) _
Untuk masuk ke sini adalah untuk menerima a suntikan semangat Eropah Tengah atau New York yang tidak akan mereka tolak Stefan Zweig atau Dorothy Parker. Adakah bar koktel mempunyai misi terpuji untuk memberi makan malam dan minuman kepada burung hantu malam pada waktu separuh masa, dari pukul lapan petang hingga suku tiga pagi . Sebagai tambahan kepada premis tepukan itu, mereka mempunyai senarai panjang perkara yang membuatkan kita gila: tipografi, awning, meja marmar, banyak cinta untuk jeruk , kupang dalam kari hijau, rusuk Kantonis, koktel klasik dan, secara amnya, suasana tempat abadi dan abadi di mana anda ingin tinggal dan tinggal.
BELLAVISTA OF THE GARDEN OF THE NORTH
_(Enric Granados 86-88) _
Konsep itu “Restoran Messi” menjamin beberapa perkara: yang paling ketara, banyak perhatian media walaupun ia tidak dicari, dan prasangka kemungkinan pelanggan yang akan berfikir, jelas dan mudah, bahawa restoran pemain bola sepak adalah sinonim dengan tapak dengan banyak reka bentuk tetapi makanan yang buruk dan mahal . Namun, jangan biarkan diri anda terbawa-bawa oleh prasangka; di sana kita mempunyai kes seperti Fogo Brazil yang indah daripada João Alcantara ditaja oleh Daniel Alves atau yang ini Pemandangan yang indah untuk menghapuskan idea-idea prasangka (selain fakta bahawa ia tidak sekata Messi tetapi saudaranya).
dataran bandar Bellavista
Menjelaskan semua yang berlaku di sini akan mengambil masa berjam-jam: Ia adalah ruang yang luas dan sangat terang. berdasarkan idea a bandar klasik – gereja adalah bar , kiosk dengan akhbar percuma untuk pelanggan ia adalah di pintu masuk, terdapat kedai runcit, sebuah kedai gunting rambut , pancutan air di mana anda boleh mengisi semula botol…- tempat anda boleh bersarapan, minum aperitif, makan tengah hari, makan malam dan akhirnya minum. Terdapat kawasan permainan papan, kotak juke dengan rekod, kabinet arked vintaj, kawasan simpanan dan bilik untuk acara yang disediakan.
Kedai Gunting Rambut Bellavista
Tetapi perkara yang paling penting, di sebalik hiasan yang banyak atau ruang dongeng yang akan menjadikannya kegemaran kanak-kanak dan instagramer, bagaimana makanannya? Di belakang mereka adalah saudara Iglesias, yang bertanggungjawab untuk kejayaan seperti Espai Kru, Cañota atau Bobo Pulpín baru-baru ini, dan menu mereka mengandungi kejayaan terbukti restoran ini. Selain daripada beberapa kenyitan mata Argentina dalam bentuk milanese, tawaran itu sangat pelbagai - sup, daging, ikan, nasi, makanan laut, tapas -, sentiasa berasaskan produk berkualiti yang mampu memenuhi semua jenis citarasa. Dan seolah-olah itu tidak mencukupi, mereka telah melakukannya bar pastri yang bagus untuk dilihat . Masa depan klasik.
DUA PEBROTS
_(Doktor Dou 19) _
Di jalan sebelah dua penyepit kami dapati apa yang boleh menjadi a restoran dengan kerjaya untuk ahli sejarah dan antropologi. Albert Raurich menyelamatkan resipi tradisional yang terlupa – dari Rom purba -garum! atau zaman pertengahan- dan, di atas semua, bentuk masakan dan penghuraian usang dengan pekerjaan yang hampir didaktik (menu ini patut dibaca dengan teliti).
Dalam jenis hidangan apakah ini secara lisan? Pilihannya terdiri daripada kesederhanaan beberapa sayur-sayuran panggang kepada puting bulu confit yang luar biasa atau flan lada merah jambu "gaya Rom". Banyak pengasinan, penjerukan dan penapaian di tempat yang mengekalkan fasad bar kejiranan klasik –the Bar Raval- tetapi menyembunyikan bengkel percubaan yang berjaya, berdasarkan melihat masa lalu, avant-garde tulen.
Dua Pebrots
PLA KITE
_(Komet 5) _
Pla dan bar Pla Mereka adalah salah satu cadangan yang tidak pernah gagal apabila bercakap tentang restoran dan tapas berkualiti di tengah-tengah Gothic. Abang ketiga adalah tempat yang ringkas dan sangat bagus dengan falsafah bertepuk tangan: bar wain ekologi, semula jadi dan biodinamik ke mana hendak pergi untuk diberi nasihat dan membuat penemuan hebat disertai dengan tawaran masakan untuk dipadankan. Sayuran organik dan tempatan sebagai protagonis menu di mana vegetarian Tanpa menjadi seorang vegan, anda tidak akan berasa seperti anda mengambil versi menu kadar kedua. Tatin bawang pada buih burrata sudah menjadi salah satu hidangan kegemaran kami tahun ini dan ceviche vegan adalah kejutan yang sangat menyenangkan bagi mereka yang menganggap selera mereka tepu dengan penyediaan ini. Ia sudah mempunyai kumpulan kekasih yang ramai.
kite pla
Anjung
_(Bunuh 16) _
Peminat sandwic yang difahami dengan baik mempunyai kegemaran baru untuk dikunjungi di Poble Sec: porca memberi penghormatan kepada babi dari namanya sendiri, dalam bentuk menu yang dikurangkan tetapi berkesan di mana sandwic memerintah "babi itu" -babi-, bebola daging ayam, fuet tartare dan kroket pipi. Cadangan hari ini dan pencuci mulut yang baik, semuanya pada harga yang lebih berpatutan di tempat yang kecil dan terurus dengan baik. Kadang-kadang formula untuk berjaya adalah sangat mudah.
Minuman beralkohol dan vermouth, mulai sekarang, sentiasa di La Porca
PUAN MUDA
_(Lemah lembut 54) _
Teleportasi ke teres Cordovan Inilah yang ditawarkan oleh cadangan makanan Andalusia di Sant Antoni. Wain sherry dan hidangan tradisional dari selatan dalam format tapa – muffin pringá, ikan goreng, kulit babi, telur dadar udang…- dikelilingi jubin dan geranium yang mampu menyakinkan nostalgia, selama beberapa saat, bahawa mereka sedang menjamu selera di Cádiz.
Teleport ke patio Cordovan
ROCAMBOLESC
_(La Rambla 51) _
The Espai Liceu memperakui bahawa apa yang telah kita ketahui, gastronomi ialah pivot budaya di mana wacana kompleks boleh diutarakan dan ia boleh diletakkan pada tahap yang sama seperti totem klasik seperti opera. Òpera Samfaina adalah contoh paling jelas tentang ini, dengan konsep pengalaman perpaduan gastro-sensori sepanjang sejarah Catalonia, tetapi di luar unjuran dan filem tiga dimensi menu rasa, pelbagai tempat mempunyai bintang yang jelas. oleh sambutan popular: the Rocambolesc.
Ketibaan kedai aiskrim Roca brothers di Barcelona ia telah diterima sebagai kedatangan kedua, dan ia tidak menghairankan. Ais krim dan sorbet perisa klasik -untuk dimakan dalam roti panas- atau kreatif –epal bakar, mangga dengan lavender…- dan pelbagai topping untuk dipilih atau popsikel yang memberi penghormatan kepada bandar-bandar yang berbeza –kepada Madrid beruang pokok strawberi, ke Barcelona coklat dan garam Columbus jari…- atau kepada ikon pop seperti Jaime Lannister dan Darth Vader. Alangkah bertuahnya kita tidak hidup pada zaman ketika aiskrim hanya dimakan pada musim panas.
Ikuti @raestaenlaaldea