Adakah anda berani memasuki kilang wain terbesar di dunia?
The Republik Moldova, yang profilnya menyerupai a gugusan anggur, dikenali ramai sebagai syurga wain memandangkan tradisi nenek moyangnya dalam penghuraian apa yang mereka panggil 'minuman suci'.
Dan jika terdapat tempat di negara yang menempatkan holy grail, iaitu ** Milestii Mici, ** kilang anggur yang terletak kira-kira 20 kilometer dari ibu kota, chisinau, yang asasnya bermula sejak 1969.
Yang bernama sebagai 'Koleksi Emas' kilang wain ini, dengan 200 kilometer koridor dan sekitarnya satu juta setengah botol, telah didaftarkan pada tahun 2005 di Buku Rekod Guinness sebagai koleksi wain terbesar di dunia.
“Jejak sejarah ada di mana-mana, tanpa pergi lebih jauh, tong di pintu masuk, yang telah menawarkan kekuatan semula jadi oak kepada wain Cabernet yang mengagumkan selama bertahun-tahun”, komen Milestii Mici kepada Traveler.es
Satu setengah juta botol di bawah tanah
KEADAAN YANG IDEAL
Apa yang kini menjadi gudang dengan dimensi gergasi dahulu lombong batu kapur dengan kedalaman bermula dari 30 pada 85 meter.
Mereka menjalankan 70-an apabila lombong itu menjadi gudang, baik keadaannya adalah sempurna untuk pemuliharaan wain.
“Walaupun hanya kira-kira 55 kilometer digunakan pada masa ini, setiap jalan ada nama sendiri supaya pekerja dan pelawat tidak tersesat”, kata mereka.
Tong yang ditukar menjadi air pancut menyambut kami
JOM BERCAKAP TENTANG NOMBOR
Wain yang memenuhi jalan labirin di Milestii Mici berasal dari pelbagai jenis penuaian yang berlangsung dari tahun 1986 hingga 1991.
Suhu tetap di bandar wain bawah tanah ini ialah antara 12 dan 14 darjah dan julat kelembapan relatif dari 85-95%.
“Wain daripada tuaian terbaik telah dibawa ke sini dan disimpan untuk matang – mereka menjelaskan–. Kami mempunyai pengeluaran sendiri tetapi kami juga membeli daripada syarikat lain”, jelas mereka kepada Traveler.es
Peta untuk tidak tersesat di antara wain
BANDAR BAWAH TANAH
Milestii Mici ialah salah satu tarikan pelancong yang paling penting di Moldova dan setiap tahun menerima lebih daripada 20,000 pengunjung.
“Persiaran boleh dilakukan dengan kereta, tetapi ia lebih bagus berjalan-jalan melalui lorong gelap, dinamakan sempena beberapa jenis wain seperti Cabernet, Aligote, Feteasca”, jelas pasukan itu.
Setiap pengunjung disediakan peta galeri yang dimeterai dengan lilin merah. Selain itu, "anda boleh membeli sebotol wain yang labelnya diperibadikan dengan peta tersebut!", mereka membuat kesimpulan.
Selepas lawatan ke bilik bawah tanah, ia dihantar ke ruang merasa, sejuk pada musim panas dan dipanaskan oleh api di perapian pada musim sejuk.
Jejak dan jejak sejarah
Pinot, Traminer, Muscat, Riesling, Feteasca, Dnestrovskoe, Milestskoe, Codru, Trandafirul Moldovei, Auriu, Cahor-Ciumai, Marsala, Utreneaia Rosa, Nejnosti…
Semua wain dihasilkan mengikut tradisi Moldovan purba, kerana ia menyandang gelaran Warisan Kebangsaan dan Budaya Republik Moldova.
Dan meneruskan tradisi, Setiap tahun, pada hujung minggu pertama bulan Oktober, disambut di Moldova pada Pesta Wain Kebangsaan, di mana 'kelahiran wain baru' disambut dan penghujung perayaannya ditandai dengan bunga api dari gabus botol kosong.
Selamat datang ke Milestii Mici!
DARI MOLDOVA KE DUNIA
Hari ini, Quality Wines Complex Milestii Mici ialah sebuah syarikat milik kerajaan yang mengkhusus dalam pengeluaran, penyimpanan dan pemasaran wain c dikenali di peringkat antarabangsa.
Wainnya dipasarkan di Moldova dan di luar negara: Jepun, Taiwan, Belanda, Cyprus, Denmark, Finland, Malaysia…
Anugerah, pingat – lebih daripada 90 – dan rekod berasingan, “ ganjaran yang paling berharga akan sentiasa menjadi ucapan terima kasih dan penghargaan pelanggan kami”, kata pasukan Milestii Mici.