Grasse: bandar hidung
Mawar centifolia dan melati adalah dua bunga utamanya, tetapi juga semua yang anda boleh bayangkan datang ke sini untuk ditukar menjadi pati. Dan dengan mereka, "hidung" paling tajam (sekolah terbaik juga ada di sini, yang hanya boleh dibayangi oleh Versailles) mereka membuat minyak wangi yang paling lazat : yang anda tidak pernah tidak setia, yang anda gosok pergelangan tangan anda di Bebas Cukai, atau yang anda kenal pasti dengan rakan sebilik anda.
1) BANDAR WANGI YANG KEKAL
“Kota itu adalah Rom minyak wangi , tanah yang dijanjikan para pembuat minyak wangi dan mereka yang tidak memperoleh taji mereka, tidak berhak untuk menyandang nama itu. Beginilah cara Patrick Süskind mempersembahkan bandar Grasse dalam novel El Perfume, di mana bahagian ketiga buku itu berlaku (walaupun pengembaraan protagonisnya yang tidak bertanggungjawab, Jean-Baptiste Grenouille, ditembak di Sepanyol untuk membuat filem itu).
Di antara cerun –anda pergi dari 100 hingga 1000 meter– dan dataran kecil, seperti Place aux Aires, di mana pada Zaman Pertengahan pasar diadakan dan kulit dicelup, beratus-ratus rumah barok bertahan, hampir selalu dengan taman-taman kecil dan cerah . Ramai daripada mereka "mengkagumkan kerana kesopanan borjuasi mereka, namun, mereka bersembunyi di dalam, dalam gudang dan bilik bawah tanah yang besar, dalam tong minyak, dalam timbunan sabun lavender terbaik, dalam botol air bunga... kekayaan yang tidak putera yang dimiliki” kata Süskind. Tiga Rubens asli tergantung di katedral abad ke-13 dan lukisan keagamaan oleh Fragonard (paradigma Rococo dengan lukisannya El Columpio), satu-satunya genre ini.
Bandar 'The Perfume'
2)LUGGAGE TANGAN MARIE ANTOINETTE
Di hotel yang lebih khusus yang mengekalkan struktur dan hiasan asalnya, hotel ini Muzium Minyak Wangi Antarabangsa . Ia menerangkan asal usul dan evolusi minyak wangi dari Parsi ke Polinesia dan dari Antikuiti hingga abad ke-21 daripada perkakas Mesir asli, seperti khol; Botol Yunani (yang berabad-abad kemudiannya menjadi inspirasi untuk minyak wangi Paco Rabanne), penyegar udara pot-purri (campuran bunga dan rempah asli kering yang mula digunakan pada Zaman Pertengahan untuk memerangi bau wabak hitam) atau galeri dengan botol "perfume setiap tahun" sejak tahun 1900.
Permata di mahkota (dan tidak pernah dikatakan lebih baik) ialah Bilik Beg Toiletry, di mana beg peralatan mandian menggoda yang digunakan Marie Antoinette semasa pemergiannya dihormati , penentu trend sebenar yang menjadikan minyak wangi bunga bergaya, pada abad ke-18. Peti itu, yang mana tiada syarikat penerbangan semasa akan mengakui sebagai bagasi tangan, seberat 40 kilo (20 untuk bekas perak; 20 untuk "minimum" untuk penjagaan harian) dan termasuk objek yang berbeza seperti permainan untuk minum coklat (pada masa itu minuman, dengan koko yang dibawa dari Amerika, sangat elitis), meja mudah alih, gading dan botol kayu hitam untuk pati, sabun dan pewangi; brazier dan ludah porselin. Terdapat hanya dua di dunia, dan satu lagi di Muzium Louvre.
Di dalam bilik yang sama, dan untuk tidak membuat perbezaan jantina, terdapat juga kes kesombongan lelaki dari 1830 (lebih mudah, mesti dikatakan) dengan pengikis lidah dan berus gigi disertakan . Tamannya adalah konservatori warisan botani bandar, supaya sepanjang dua hektarnya, anda boleh berjalan di antara bunga ros, gardenia, lavender atau bunga oren…
Muzium Minyak Wangi Antarabangsa
3) KENANGAN BAU BAU
Pada abad ke-19 sudah ada lima belas kilang minyak wangi di Grasse. Hari ini terdapat kira-kira tiga puluh (secara langsung atau tidak langsung menggaji lebih daripada 10,000 orang), tetapi mereka telah berpindah ke pinggir atas sebab keselamatan. Hanya tiga daripada yang bersejarah adalah "pelancong" (boleh dilawati): Molinard, Gallimard dan Fragonard . Kesemuanya termasuk bahagian didaktik yang menerangkan proses pembuatan wangian, muzium dengan rasa ingin tahu tentang jenama dan kedai produk. Walaupun ia mungkin kelihatan luar biasa, masih melalui beberapa bangunan di mana terdapat kilang lebih daripada 30 tahun yang lalu, terus bau ros dan jasmine.
Katedral Grasse
4) WANGI DENGAN DNA
Hidungnya telah menyalakan wangian selama beberapa dekad. Kini Guy Bouchara, bersama isterinya, telah memulakan bengkel di mana, bersama pelanggan, dia mencipta minyak wangi yang sempurna untuk setiap orang. Kursus ini terdiri daripada mengenal pasti citarasa pati asas dan campurkan dalam perkadaran yang berbeza. Hasilnya, selepas beberapa jam menghidu matriks, tertumpu dalam pengewap aluminium, dengan nama dan resipi yang unik.
5) UNTUK KELUAR SEPERTI MAWAR
"A Journey Around the Rose" ialah rawatan istimewa di Shiseido Spa, yang bermula dengan facial dengan pati mawar, yang memberikan kilauan, kesegaran dan penghidratan kulit , dan yang berlangsung kira-kira satu jam tiga suku. Spa, satu-satunya jenama di Perancis, terletak di hotel Le Mas Candille, hotel lima bintang di ladang lama abad ke-18 di Mougins, tujuh kilometer dari Grasse; apa salahnya juga sebuah restoran dengan tiga bintang Michelin.
6) TIM BURTON MENCARI
Anda perlu menaiki kereta dan memandu selama 20 minit ke gaung sungai Loup yang indah, untuk sampai ke Confiserie Florian , kuih-muih di mana dua ciri khas Côte d'Azur – bunga dan buah – telah diubah sejak 1921 menjadi jem, gula-gula, jeli dan coklat. Kilang itu, kecil dan artisan, boleh dilawati dan anda boleh melihat keseluruhan proses, dari apabila ungu dan verbena dikristalkan dan gam arab ditambah sehingga ia dibotolkan dalam balang nostalgianya.
Bergantung pada musim, bengkel adalah berbeza: dari Februari hingga Ogos, contohnya, violet, mawar, melati dan verbena adalah protagonis semua produk mereka. Kedai anda - di mana buah-buahan manisan untuk dijual , jem (bergamot, lemon, clementine, oren pahit, jasmine viloeta verbena), coklat (dengan kelopak mawar, ungu...), gula-gula dan gula-gula kecil (seperti berlingots, marron glace…) adalah impian mana-mana kanak-kanak. Atau Tim Burton dalam Charlie and the Chocolate Factory.
7) HIDANGAN BERBUNGA-BUNGA
Sepanjang tahun, chef Yves Terrillon mengajar kursus memasak dengan bunga untuk mempelajari cara menyediakan hidangan seperti **“Sikap diraja dalam kerak garam dan mawar terhablur dengan barigoul articok (disumbat dengan cendawan)** dengan adas (musim panas) ”, "kaki kambing confit dengan buah ara, dengan cendawan" atau "kerang dalam cangkerangnya dengan sayur-sayuran taman yang rangup (musim sejuk)". Sentiasa ditemani dengan wain dari Provence. Harga berkisar antara 47 hingga 60 euro dan bertahan dari 1 hingga 3 jam (ditambah rasa menu). Mereka juga menawarkan lawatan ke ladang ladang (bergantung pada musim).
Dapur Yves Terrillon dengan bunga