Butiran kecil seperti ini yang membawa anda membayangkan kehidupan lain
sesiapa yang tahu Minorca, yang memahami Menorca, tahu bahawa ini Ia bukan pulau musim panas dan itu sahaja bar pantai dan itu sahaja. Sekarang dekat sini. Pengantara yang paling kurang dari Kepulauan Balearic berusaha untuk kekal begitu, untuk tidak disedari oleh orang ramai, dan, pada masa yang sama, untuk memecahkan musim dan menjadi tempat untuk sentiasa pergi, yang anda tidak akan tinggalkan.
Terdapat banyak sebab: gastronomi cemerlang yang telah dipilih Wilayah Gastronomi Eropah pada 2022, kehidupan budaya yang bakal mencapai kemuncak baharu berkat perasmian Pusat seni Hauser & Wirth di King's Island (ia akan diadakan pada 17 Julai depan) dan satu cara untuk memahami layanan yang merangkumi setiap sudut projek hotel yang sempurna.
Reka bentuk dalaman rumah anda di Mahón ditandatangani oleh Lorenzo Castillo
Walaupun oops, kami berkata "hotel" dan di sini apa yang kami mahu ialah mengatakan "buatan sendiri", kerana itu semua tentangnya Christine Bedfor Rumah Tetamu. Menjadi rumah, rumah anda, di Mahón.
Cristina Lozano dan Daniel Entrecanales Mereka adalah arkitek impian yang dipenuhi ini dan mereka menceritakannya seperti ini, dengan mata bersinar seseorang yang berkongsi ilusi mereka. Rakan-rakan selama bertahun-tahun dan bersemangat tentang Menorca, mereka tidak bersendirian dalam pengembaraan mereka: pereka dalaman Lorenzo Castillo dan pereka landskap Álvaro de la Rosa telah mengisi dengan kehidupan, cahaya dan keperibadian kedua-dua 21 bilik dan yang mengagumkan taman dalaman lebih daripada 600 meter persegi.
Kain bercetak dari sana sini, perabot dan barangan antik kebanyakannya dibeli daripada pengedar antik di pulau itu tetapi juga dari Perancis dan United Kingdom kerana ini adalah rumah pengembara, mengembara, dan kebijaksanaan melarikan diri dari poskad dan biru Mediterranean putih yang tipikal dan topikal .
Tiada satu pun: di rumah Cristine Bedfor, langsir menyaring matahari dan mewarnainya gangsa apabila matahari terbenam memerlukan ketenangan, kusyennya kuat, lembut, kemuliaan untuk tidur siang, dan Butiran kecil inilah yang membawa anda membayangkan kehidupan lain semasa anda berjalan melalui bangunan ini –yang sebenarnya adalah tiga– di pusat bersejarah Mahón.
Cristine Bedfor Guest Houses adalah tentang itu, tentang menjadi rumah anda di pulau Balearic
The halaman, dengan kedai kecilnya yang penuh dengan semua cenderahati yang menggembirakan Cristine, dia mahu menjadi (dan akan menjadi) pusat budaya Menorca dan hedonisme. The kolam renang, Namun, dia lebih suka menjadi kecil, terpencil, kerana ia adalah kolam teres, salah satu daripada mereka yang mengimbangi detik-detik tanpa laut tetapi tidak menggantikannya: Tiada siapa yang mengubah laut di sini untuk apa-apa.
Tak payah cakap macam tu setiap 21 bilik adalah berbeza dan bahawa tidak ada yang lebih baik daripada yang lain tetapi itu, berbeza. Dan butiran lain: di bilik mandi anda akan melihat bahawa tidak ada plastik, tetapi tidak di seluruh hotel, sejak itu komitmennya terhadap kelestarian adalah berdasarkan kitar semula dan bebas plastik dengan falsafah "kurangkan, guna semula, kitar semula dan beli hanya apa yang anda perlukan".
pakaian seragam pasukan, Ecoalf -Penciptamu, Javier Goyeneche, adalah seorang lagi rakan dalam pengembaraan ini – mereka menghasilkan rupa 'eko' yang turut berkembang bersama-sama dengan Dana Pemeliharaan Menorca, institusi tempatan yang dengannya Cristine Bedfor sedang mengusahakan idea Impian Global, Makan Tempatan (mimpikan global, makan tempatan), yang objektifnya adalah untuk mengutamakan masakan kilometer sifar dan mengukuhkan ekonomi pulau.
Mereka menjaganya Oriol Castell dan Marco Collado, dua kelas berat gastronomi Menorca terima kasih kepada lima belas tahun pengalaman dalam Ses Forquilles, perhentian wajib bagi (banyak) yang memakan pulau itu dari meja ke meja. Di samping itu, dalam ruang baharu ini "Cadangan yang berakar umbi di tanah, setia kepada asal usul dan temporal kita", Menurut kata-kata mereka, mereka bukan sahaja akan melayani tetamu, kerana restoran, yang dijadualkan untuk musim depan, akan mempunyai pintu masuk berasingan yang dibuka kepada orang ramai.
Taman itu mahu menjadi (dan akan menjadi) pusat budaya Menorca dan hedonisme
Semua ini menjadikan Cristine Bedfor berbangga dengan keistimewaannya Rizab Biosfera Minorca, yang mengiktiraf kerja syarikat yang melabur di pulau itu melalui inisiatif untuk melindungi alam sekitar, tradisi dan budaya.
Cristina, yang terus memberitahu kami segala-galanya dengan kilauan di matanya tentang impian yang terpenuhi, memastikan itu Ini baru bermula. Dan itulah, semasa kami membuat tayangan perdana rumah Menorcanya... terakhir dan yang akan menggembirakan kami di Malaga.
Laporan ini diterbitkan dalam Majalah Condé Nast Traveler nombor 145 (Musim Bunga 2021). Langgan edisi bercetak (€18.00, langganan tahunan, dengan menghubungi 902 53 55 57 atau dari laman web kami). Edisi April Condé Nast Traveler tersedia dalam versi digitalnya untuk dinikmati pada peranti pilihan anda