Madrid pada musim luruh
Madrid tanpa barnya adalah musim sejuk tanpa kesejukan , kerana jika sesuatu adalah Madrid, ia adalah tempat perlindungan dan pertemuan, a parit emosi kerana begitu ramai di antara kita yang tersesat; di sini orang asing adalah jiran dan lilin kota yang hanya tahu hidup dengan membakar tidak pernah padam. Madrid membakar anda tetapi sekarang saya faham bahawa ia adalah api yang menyucikan kerana dari lilin yang tidak terhingga itu perjuangannya yang tidak kenal lelah melawan ketakutan hidup lahir. Dia tidak pernah meminta apa-apa kepada anda — Madrid yang bangga — tetapi jika ada masa untuk menghubungi anda, ini sahaja. Disini dan sekarang. anda perlu makan malam sebelum ini.
Bandar dalam keadaan cemas , yang bermaksud kemasukan berkuat kuasa sekatan yang sangat keras ( mobiliti terhad, kapasiti 50% dan masa tutup ditetapkan pada 10:00 p.m. untuk kedai dan 11:00 p.m. untuk hotel ) mengutuk beribu-ribu bar, restoran, bar koktel dan rumah makan kepada pengasingan, putus asa dan sensasi yang paling teruk: pengabaian.
Mereka rasa mereka keseorangan dan mungkin kita tidak boleh melakukan apa-apa untuk mengurangkan keterukan sekatan, tetapi sudah tentu kita boleh berpaling kepada mereka dan tidak membiarkannya jatuh: kerana mereka sedang lemas: “Industri hospitaliti Madrid sedang mengalami, dalam gelombang kedua ini, tamparan keras. Bukan sahaja kerana langkah-langkah kerana di samping itu, yang penting, pengusaha hotel telah sedar (tiba-tiba) bahawa ini boleh bertahan selama berbulan-bulan dan bahawa anda harus dapat hidup dan bekerja dengan ketidakpastian ini. Tetapi tamparan ini juga telah menjejaskan semua orang Madrid, yang selepas musim panas yang lebih atau kurang tenang, kembali ke mengalami batasan untuk pergerakan dan masa lapang . Dan keadaan fikiran ini telah menyebabkan keluar untuk makan tengah hari dan makan malam telah berkurangan dengan ketara . Terlepas dari langkah-langkah yang mempengaruhi restoran, pelanggan tidak akan pergi ke pertubuhan”, siapa yang bercakap Luis Suarez de Lezo, presiden Akademi Gastronomi Madrid dan juga salah satu suara yang paling dihormati dan disayangi oleh pengusaha hotel.
75,000 makan malam dibatalkan dalam tiga hari pertama dan kerugian yang mereka fikirkan lapan juta euro bagi sektor ini, kongsi data Hospitaliti Madrid dan juga kebimbangan: sama ada kita mengubah tabiat kita dan membawa ke hadapan jam makan malam atau ia akan menjadi straw terakhir beribu-ribu keluarga yang berdedikasi untuk ini dalam tubuh dan jiwa. Juanjo López dari La Tasquita de Enfrente tiada berdegup di sekeliling semak: “sudah tiba masanya untuk merenung dan lihat bagaimana kami boleh membantu pengusaha hotel : segala-galanya berjalan lancar untuk kami dan usaha kecil makan malam pada pukul lapan ini kami fikir tidak membayangkan sebarang usaha untuk kedai makan dan bagi kami ia boleh menjadi suntikan yang sangat penting; akhirnya ia adalah masalah kesedaran dan untuk menghulurkan bantuan kepada sektor yang tidak lagi mengharapkan sebarang bantuan dan yang dihina secara tidak masuk akal”.
Madrid sedih dan saya tidak dapat membayangkan kisah cinta saya dengan bandar tanpa setiap pengusaha hotel yang menemani dan melindungi saya, di barnya saya gembira dan saya tidak gembira , tetapi mereka sentiasa ada untuk menghulurkan bantuan kepada saya. Sentiasa. Jadi apa yang kurang daripada membalas isyarat itu, Madrid.
Tulis Laura Kidney dari kedai buku yang indah popia pada bulan oktober: “Madrid tiba-tiba tidak lagi menjadi Madrid . Udara yang berat memperlahankan masa dan jalanan dipenuhi dengan apa-apa, kekosongan dan salah faham. Madrid sedang dihukum dan kini ia memerlukan kami untuk mengembalikan apa yang telah diberikan kepada kami, atau sekurang-kurangnya sebahagian daripadanya. Kerana Madrid akan kembali dan akan menjadi pemurah seperti biasa”. Memang benar, Madrid tidak pernah mengecewakan kami dan sudah tiba masanya untuk menunjukkan kepadanya bahawa orang Madrilenia itu setia hingga akhir: kami tidak akan mengecewakan anda . Matahari akan terbit, Madrid.