Daripada wain oleh Minervois
MEREKA BUKAN greek, MEREKA CATHARS
Padahal Perancis , dengan kebebasannya, égalité dan persaudaraannya dengan slogan, kelihatan seperti jisim orang yang homogen, apabila anda menyelami anatomi etnografinya, anda dapati kawasan yang masih merasakan akar yang mengatasi sentralisme autoritarian. Kebanggaan Breton atau percikan api Occitan adalah antara yang paling memalukan.
Dalam kes Minervois, ia termasuk dalam yang terakhir, dengan jumlah yang besar berpakaian sentimen cathar. Semua 'saudade' bersejarah ini memberontak apabila memijak ibu kotanya. Minerve mempunyai nama yang mengingatkan dewi Yunani yang terkenal, tetapi tiada sudut dari semua set batu yang menggemaskan ini boleh mempunyai begitu banyak seperti mengeluh Hellenic . Oleh itu, asal etimologinya telah dicari di bandar penceroboh lain, teori yang paling sah ialah ia berasal dari Celtic, kerana pada asalnya bandar itu dipanggil Menèrba, yang akan diterjemahkan sebagai ' dalam batu ’.
Minervois, destinasi yang menyelerakan dan fotogenik
Semua pengenalan ini masuk akal dan memberi laluan kepada epik apabila mengesahkan, di situ, bahawa Perancis ini tidak ada kaitan dengan Rococo dan istana. Ia adalah sebuah bandar yang telah rosak, dimusnahkan oleh masa dan komunikasi sukar yang telah diwarisi dari masa silam pahlawannya. Apa yang digunakan sebagai pertahanan, hari ini adalah penghalang semula jadi yang tidak dapat diatasi . Perkara positif ialah kesan yang ia tinggalkan adalah hipnosis, dengan jambatan yang sangat nipis yang memberikan akses kepada abad yang lain.
Di dalam, nampaknya segala-galanya membeku selepas perang salib berdarah melawan Cathar. Tembok dan menara serta pintu pagar berkubu masih berdiri, manakala istana dibayangkan terima kasih kepada tembok ganjil yang masih hidup . Sisa-sisa masa silam Catharnya dibuktikan dengan sebuah muzium yang didedikasikan untuk penganiayaan kepercayaan ini, dengan 'Dove of Light' yang dipahat di dataran gereja dan juga replika lastik dari masa itu. Namun begitu, pergaduhan yang begitu banyak tidak mempercepatkan nadi, sebaliknya membimbing melalui jalan-jalan sempit dan anekdot. Di pinggir bandar, mana-mana sudut pandangan adalah sempurna untuk lebih memahami sebab pengasingan ini yang dilakukan sekarang daya tarikannya kepada pelancong dan pelawat.
tanah Cathar
BAYANGAN MERIAH GUNUNG HITAM
Semua keistimewaan agama dan budaya ini mempunyai penjelasan geografi. Minervois terletak di lereng selatan gunung hitam , massif dengan nama 'Tolkienian' yang menetapkan sempadan utara Massif Central. Puncaknya yang kecil dan warna cirinya (walaupun kadangkala mata disomatisasikan dengan namanya) adalah bintang bagi setiap pemandangan matahari terbenam dan panorama, manakala orografi khusus dan skizofrenia meninggalkan hadiah untuk pengunjung. Lengkungan sendiri yang dilukis oleh sungai Cesse di pinggir Minerve ia adalah pembuka selera yang baik untuk gua, istana dan perkampungan indah yang terletak di dalam mantel gunung ini..
Laluan pejalan kaki yang sempit yang menjinakkan begitu banyak beralun membawa kepada perhentian penting seperti istana Lastours , runtuhan kubu Cathar yang mempertahankan wilayah mereka daripada penceroboh utara. Walaupun mereka bukan benteng yang paling menakjubkan di seluruh Perancis, mereka mempunyai kecantikan yang luar biasa seperti mereka mengimbangi puncak gunung dan al terne kemerosotan yang agak romantik.
Istana Lastours, seperti motes zaman pertengahan di lereng bukit
Tarikan hebat lain yang dibina oleh manusia ialah bandar-bandar kecilnya yang comel . Mana-mana daripada mereka patut dikunjungi dan lebih-lebih lagi apabila pasaran mingguan diumumkan, walaupun beberapa daripadanya adalah destinasi sendiri. aigne ia bukan sahaja mempunyai hujah-hujah batu dan kesinduan yang memabukkan mana-mana pengunjung, tetapi, di samping itu, ia mempunyai bentuk siput yang ingin tahu , dengan jalan yang menutup dalam lingkaran dan itu, semakin ditutup, semakin tua penampilannya yang berliku-liku oren dan pemandangan kehidupan seharian selari yang lebih santai dan bertakung. Beaufort , sebaliknya, adalah sebuah bukit yang ditakluki, dengan istana yang sepadan dan warisan visualnya . Akhir sekali, Felines Minervois menambah kincir angin dan istana kecilnya ke dalam inventori ikon di rantau ini.
aigne
ANTARA 'CRU' DAN PENGIKTIRAFAN
Walau bagaimanapun, semua keanehan ini pada akhirnya adalah satu lagi tambahan kepada hujah hebat baru untuk tersesat di latitud ini. Wain telah disublimasikan dan telah kembali untuk menghidupkan semula semua tempat ini, untuk mengisi segala-galanya dengan anggur tetapi juga dengan masa depan, pelancongan wain dan kilang wain yang menarik . Perkara yang paling ingin tahu tentang MInervois ialah, kemasyhurannya yang tidak wujud, membuatkan ramai terlepas pandang bahawa dalam persempadanan semula terdapat 'Cru' atau, apa yang sama, tanah untuk penanaman wain Liga Juara-Juara . Dalam erti kata lain, di sini terdapat osier, terdapat geologi yang ingin tahu dan pelbagai yang membolehkan anda mencuba pelbagai jenis, penyelesaian kepada keperluan untuk berdiri di kawasan wain lain yang lebih terkenal.
Antara dataran yang mendahului Saluran MIDI dan bukit-bukit yang mendahului Black Mountain menanam jenis varieti tempatan seperti Grenache, Monastrell, Cariñena atau Muscatel, manakala Syrah kelihatan memberi glamor kepada wain. Petak tampalan yang berkongsi sempadan dengan bijirin dan hutan adalah tarikan hebat kilang wain seperti Domaine la Prade Mari , di mana mereka menunjukkan kepada anda komitmen mereka terhadap baja ekologi sebagai elemen pembezaan. atau daripada Lagi Paumarhel , lawatan yang berasaskan, terutama sekali, pada safari di sepanjang laluan yang membawa kepada pembayaran kecil. Tetapi Minervois juga mempunyai kilang wain fotogenik seperti yang menawan Chateau de Gourgazaud o ** Domaine L'Ostal Caizes **, dua ibu pejabat lama dibuka kepada orang ramai di bandar La Liviniere.
Ladang Anggur Domaine L'Ostal Caizes
CURIOSITY DENGAN EKOR
Antara ladang anggur, kampung dan istana , jalan itu juga membawa keanehan tersendiri. Rasa ingin tahu Lauriole ialah fenomena mengejutkan yang berlaku semasa memahkotai bukit menawan yang disirami kuda . Tabiat naik sepanjang masa dan beberapa longkang dengan beberapa curang busut Mereka membuat pemandu percaya bahawa, pada ketika ini, cerun masih menaik, sedangkan pada hakikatnya ia mempunyai orientasi yang bertentangan. ya, Ia bukan karya seni atau bandar yang menawan , tetapi paranoia kecil di belakang roda ini membuatkan ramai yang ingin tahu beratur untuk memeriksa , dengan brek letak kereta dilepaskan, jika benar apa yang dikatakan dan diumumkan di poster.
Lauriole atau kesempurnaan kawasan luar bandar
LEMONADE DENGAN KASIH SAYANG
Sebuah kilang air limau lama memainkan peranan penting dalam proses pematangan pelancong yang tidak terbeban ini. Di bawah bumbung pembinaan ini di Olonzac, jean mac Y Stephen mereka membuka beberapa tahun lalu Villa Limonade, sebuah Chambre d'Hôtes (konsep indah yang tidak berbaloi untuk diterjemahkan) di mana segala-galanya difikirkan dan dijaga dengan penuh kasih sayang . Di samping menjadi rumah di kawasan luar bandar yang kita semua impikan pada satu ketika, penginapan ini juga merupakan surat pengenalan yang sempurna kepada keseluruhan tawaran oenologi rantau ini, sejak pemiliknya bertemu semasa belajar oenologi di Montpellier . Di lima biliknya, sebagai tambahan kepada wain, keinginan pemiliknya untuk melakukan sesuatu dengan cara yang sesat ditunjukkan, memberikan setiap pengalaman sentuhan yang berbeza. Pada akhirnya, perhatian yang menjadikan Vila ini sebuah rumah yang disewa mengikut jam walaupun tanpa merosakkan.
*** Anda juga mungkin berminat dengan...**
- 42 perkara yang anda perlu lakukan di Perancis sekali dalam hidup anda
- Dataran yang paling berharga di Perancis
- 10 kampung tercantik di Brittany
- Kampung yang paling indah di Eropah
- Empat sebab untuk pergi dan empat untuk kembali ke Carcassonne
- Kampung yang paling indah di Sepanyol
- Laluan Lembah Loire dengan basikal
- Semua artikel oleh Javier Zori del Amo
limau dengan kasih sayang