Kentang Bravas dengan sos kimuchi
ceramah Ia tidak dibuka selama lebih daripada tiga bulan dan sudah mempunyai a hidangan bintang dalam rangkaian dan pada jadual mereka: Kentang bravas Jepun dengan sos kimuchi . Hidangan yang merumuskan konsepnya dengan sempurna, iaitu a kedai minuman selamanya dipindahkan ke Madrid hari ini. Iaitu, penutup tradisional dengan sentuhan antarabangsa.
Di dalam ceramah
Itulah idea yang diterjemahkan ke dalam keseluruhan menunya, dengan ukuran yang tepat, dan juga dalam hiasannya di belakang menu itu, seperti dalam premis lain. Kumpulan LaLaLa, Juan Pedro Donaire.
Dibahagikan kepada dua tingkat, di bahagian bawah bar adalah protagonis yang diiringi oleh meja tinggi , dari mana cañas pada waktu siang, minuman pada waktu malam dan tempat anda boleh memesan sebarang hidangan dari menu dan, serta-merta, akan ada minuman beralkohol. Di tingkat atas ialah ruang tamu dengan meja rendah dan sofa tempat makan tengah hari dan makan malam boleh kehilangan masa.
La Charla, pakar dalam kehidupan mati
Malah, ini adalah bagaimana kumpulan hotel muda ini, diperintah oleh Luis Torremocha dan Miguel Nicolas , jalan Ponzano: memanjangkan masa . Apabila mereka membuka ** La Lianta **, pada Disember 2015, mereka benar-benar mengacaukannya, dan caña akhirnya menjadi minuman lewat malam. Perkara yang sama berlaku sekarang di premis baharunya ceramah (dibuka pada November 2016), yang manja (pada Disember 2016) dan yang terakhir, baru dibuka pada Januari 2017, anak panah.
Mereka berempat berkongsi falsafah, gastronomi produk dan kualiti yang teliti; dan benang biasa yang halus dalam hiasan: bata dan jubin terdedah dan haus . Tetapi masing-masing mempunyai personaliti tersendiri.
Permulaan La Charla: untuk mematuk
Jika anda pergi ke La Lianta untuk omelet 'La Feli' dan semangat kedai minuman lebih hidup, di La Malcriada, anda juga boleh menemui hidangan yang lebih rumit (seperti kari ayam, atau pipi); Di La Charla, menunya lebih terperinci, di mana mereka ada daripada kentang yang sudah terkenal itu salad segar untuk musim bunga (burrata dan quinoa adalah gabungan yang baik) dan hidangan utama seperti cannelloni disumbat dengan udang atau separuh cachopo ; dan, kini, di La Estlecha, mereka telah berubah sepenuhnya dan telah menyediakan bar sushi. Satu-satunya kekurangan Ponzano.
Cannelloni disumbat dengan udang
KENAPA PERGI?
Untuk kentang Japo bravas dengan sos kimuchi dan untuk biskut. Untuk memulakan. Kemudian anda akan mencari cara untuk memanjangkan masa di ruang tamu yang terang.
CIRI-CIRI TAMBAHAN
Makan tengah hari bulanan dan bertema baharu mereka. Perhatikan tarikh.
DALAM DATA
Alamat: Jalan Santa Engracia, 76
telefon: 610 221 356
Separuh harga: 25 euro
Jadual : Isnin hingga Khamis dari jam 12.30 tengahari. pada 1:30 pagi; Jumaat dan Sabtu dari jam 12.30 tengahari. hingga 2:30 pagi; Ahad dari jam 12.30 tengahari. pada pukul 1.30 pagi
Ikuti @irenecrespo\_
Falsafah produk dan bata terdedah