Terdapat lebih banyak sebab daripada yang anda fikirkan untuk kembali kepadanya
Ingat. Sudah berapa lamakah anda berhenti di Plaza de Oriente? Dan, tidak, kami tidak merujuk kepada apabila anda menyeberanginya dalam perjalanan ke Latina, ke pesta Vistillas atau ke konsert di Riviera. Serius, berapa tahunkah anda tinggal di sana untuk snek atau kopi?
The sindrom 'taken city' yang mana banyak ibu negara Eropah menderita sedang menyerang Madrid di sayap baratnya dan tentera pelancong mara yang dipasang pada segways, scroosers atau mana-mana kenderaan yang disediakan untuk bergolek di atas batu buntarnya. Itulah sebabnya lelaki dan wanita Madrid mempunyai masa yang lama mereka tidak merasakan bahawa kejiranan Palacio adalah milik mereka sendiri, bahawa Madrid de los Austria seni bina monumental dan kedai cenderamata.
Salah satu sudut Boulangerie dan Patisserie Santa Eulalia, di nombor 12 Calle Espejo.
Nah, tidak semuanya begitu putih, tidak semuanya begitu hitam, anda hanya perlu meluangkan masa untuk berjalan melalui dataran dan lorong-lorongnya, buka mata anda luas-luas dan cari tempat-tempat yang, sama ada, masih mengekalkan intipati mereka utuh atau, baik, mereka telah bermutasi ke arah kemodenan untuk menyesuaikan diri dengan zaman baru.
Di laluan khusus ini melalui pinggir Plaza de Oriente yang kami temui kedai kopi yang indah di mana anda boleh mempunyai kek buatan sendiri untuk sarapan pagi, restoran di mana pandangan adalah sama pentingnya dengan produk bermusim dan kedai buku yang berbaloi untuk dikunjungi secara santai.
SARAPAN PAGI
Pastri Perancis dan kuih-muih haute ialah apa yang anda akan dapati di bahagian lain kaunter Boulangerie dan Patisserie Santa Eulalia. Dalam patisserie ini -di mana kopi istimewa dan roti dengan tepung organik dan yis asli menyerlah seperti muffin, brioch dan tartlet mereka– tidak perlu dikatakan bahawa penghuraian adalah buatan tangan, Anda akan melihatnya dengan mata kepala sendiri melalui kaca yang memisahkan bengkel dengan kawasan kafeteria.
Ciptaan yang lazat adalah kerja chef pastri José Alberto Trabanco, dibentuk di Le Cordon Bleu, dan ruang itu telah dikemas kini dengan aspek perindustrian, tetapi menghormati elemen struktur bangunan, seperti rasuk kayu atau dinding zaman pertengahan dan bata terdedah.
Terdapat beberapa sudut istimewa di Boulangerie dan Patisserie Santa Eulalia, seperti bar kafeteria, dipenuhi dengan kopi istimewa yang disediakan oleh barista pakar, atau kedai coklat, yang dipelihara oleh koko juga asal.
MAKAN TENGAHARI DAN MAKAN MALAM
La Lonja del Mar bukanlah restoran yang baru tiba di kawasan kejiranan, tetapi penampilannya yang diperbaharui adalah, dikemas kini oleh pereka dalaman Nacho García Viñuesa, dan dia gaya masakan Perancis diamalkan oleh chef Fernando Negri.
“Masakan saya berakar umbi dalam masakan tradisional. Perkara yang paling penting ialah produk dan kualiti, dan di sini ikan dan kerang tiba secara praktikal terus dari pasar ikan: udang dari Denia, loritos dari Menorca...", komen chef, merujuk kepada kesegaran bahan mentah utamanya.
Pemilik La Lonja juga merupakan ahli syarikat Serpeska, dengan pendirian di Mercamadrid, jadi makanan laut yang mereka sajikan di meja restoran sebenarnya terbaik yang mereka dapat di pasaran.
Kerang rebus dengan krim labu dan keju biru, di restoran La Lonja del Mar, dengan pemandangan Istana Diraja.
Apabila berada di dalam bilik, pengarah La Lonja, Carlos Gutiérrez, akan berusaha keras untuk menjadikan pengalaman itu senyaman mungkin supaya anda hanya perlu mendedikasikan diri anda untuk menikmati yang luar biasa. pemandangan Istana Diraja –restoran ini terletak di Plaza de Oriente yang sama– dan rasa pedas dan jujur dalam bentuk Kerang rebus dengan krim labu dan keju biru, Lasagna ketam, lada cili dan telur hering atau sturgeon Siberia dengan krim lemon, pak choi dan raspberi.
PEMAPIS DAN TAPAS
Bersebelahan dengan Lonja del Mar ialah kedai makanan laut La Mar, ruang gastronomi hartanah yang sama, tetapi agak lebih santai. Di sini keistimewaannya ialah tapas santai untuk berkongsi dan nasi makanan laut (yang kuahnya dihasilkan secara bertanggungjawab dengan kikisan dan kepala yang dibuang di Lonja).
dengan kelakar estetika kedai minuman lama Madrid, dengan hidraulik dan bingkai yang sangat tradisional, bar adalah protagonis hebat di tempat itu, sesuai untuk menikmati beberapa bir atau vermouth buatan sendiri yang dicampur dengan 20 rempah ratus.
MEJA
Kedai buku La Buena Vida, yang terletak di Calle Vergara 5, baru sahaja meraikan sepuluh tahun, ulang tahun kuantitatif yang mempunyai banyak kaitan dengan minat kualitatif untuk "melarikan diri daripada pelancongan, itulah sebabnya kami kedai buku khusus dalam kesusasteraan bebas", Jesús Trueba, pemiliknya, mengesahkan saya.
Kedai makanan laut La Mar, tempat anda boleh menikmati tapas dan menikmati nasi makanan laut yang lazat.
Dalam ruang yang menarik ini di mana buku wujud bersama kertas dinding bunga, peta lama dan kerusi goyang kayu, anda boleh minum kopi, teh atau wain yang enak.
Yesus juga menganjurkan yang berbeza aktiviti biasa untuk mengekalkan pelanggan mereka, daripada kelab puisi dan membaca, di mana, selain menganalisis kandungan buku, mereka bercakap tentang pengarang, masa... malah kelab filem, di mana tontonan filem yang sah dipermudahkan, untuk bertemu dan menganalisis serta menyemak urutan atau berbual tentang watak itu kemudian.
Sudut yang indah di Kedai Buku La Buena Vida, di mana anda boleh menikmati kopi, teh atau wain.
MEMBELI-BELAH
Memang benar bahawa perkara yang paling menarik tentang kawasan itu adalah infiniti kedai cenderamata yang menceroboh tingkat bawahnya dengan magnet flamenco, kipas berwarna dan selendang Manila dengan sulaman pembuatan yang meragukan, namun, jika kita memberi sedikit perhatian kita boleh temui permata kecil tersembunyi dalam bentuk kedai tradisional atau bengkel tukang.
Ini adalah kes pembina gitar Mariano Conde. Kisah keluarga ini telah bekerja selama 103 tahun dengan kayu cemara Sepanyol, pain spruce Jerman dan kayu hitam Afrika, antara lain, untuk memberikannya bentuk alat bertali yang dipetik. Dua bulan biasanya mengambil masa bapa dan anak lelaki (generasi ke-3 dan ke-4 pembina) untuk membuat 'MC', yang boleh dipesan dengan butiran dan nama yang diperibadikan (dari €2,000).
María Herrera, pemilik Ars Antiqva, memberitahu saya sebuah kedai yang mengkhususkan diri dalam "muzik purba – dipanggil teruk–, kerana ia sebenarnya adalah muzik Baroque dan Renaissance", yang menjual lembaran muzik, buku dan alat bertali yang dipetik, sesetengah daripada mereka dengan rentetan usus "sangat ciri zaman ini".
Baroque dan Renaissance memetik alat bertali, dibina oleh Ángel Espejo, dari Ars Antiqua.
Kedai kecil, yang terletak di nombor 2 Calle de la Independencia, mungkin kelihatan seperti aksesori untuk pemuzik dan pelajar yang diragui, tetapi perkara yang biasanya berlaku apabila anda berhenti sejenak dan memulakan perbualan yang mendalam dengan pedagang ialah anda mendapati bahawa dari dunia mikro kecilnya dia mungkin mengubah Dunia dengan huruf besar dan awak tanpa sedar.
Ternyata untuk masa yang lama orang salah bermain Vivaldi. Ya, bagaimana anda mendengarnya? Ars Antiqva, bersama Olivier Fourés, kini bertanggungjawab menyunting karya instrumental komposer Venetian dan mereka telah membetulkan kriteria penyuntingan dan transkripsi yang digunakan oleh penerbitan sebelumnya.
"Mereka agak ketinggalan zaman, tambahan pula, sumbangan kami ialah apabila pemuzik menerima skor dia boleh mula memainkannya dengan segera. Sama seperti Vivaldi mengarangnya, tanpa persembahan, tetapi dalam tatatanda moden. Kami juga menyertakan alat ganti untuk komponen kumpulan yang lain", jelas pemiliknya, yang, dari sebuah lorong di kejiranan Madrid di Palacio, bersama suaminya, pembuat instrumen yang mereka jual di Ars Antiqva, telah merevolusikan dunia muzik antarabangsa .
oh! Dan mengapa tidak, di samping membawa pulang pengetahuan dan sensasi baharu ini, jangan anda ambil a sejambak bunga dari kedai bunga La Real (Independencia, 1), untuk mempunyai ingatan bahawa anda pernah berada di Plaza de Oriente dan anda sangat menyukainya sehingga, kami pasti, anda tidak akan lama untuk kembali, seperti yang telah kami lakukan.
Floristería La Real, di mana anda boleh membeli sejambak bunga yang mengingatkan anda betapa anda suka berjalan di sekitar kejiranan Palacio.
Di satu sisi Plaza de Oriente ialah Istana Diraja, di sisi lain, Teater Diraja.