burger hollywood
Pandemik telah mengehadkan mobiliti kita, tetapi bukan kreativiti atau keinginan untuk mengembara. Dan begitulah ia menunjukkan Jesús Porras, Ketua Pegawai Eksekutif rangkaian hamburger La H es Muda, yang mempunyai idea untuk mengangkut tetamunya ke negara lain melalui resipinya.
“Kami mahu membawa ke Madrid perisa dan kombinasi baharu yang akan menggembirakan pelanggan kami, jadi kami mencipta 12 hamburger baharu yang mewakili 12 negara yang ingin kami lawati”.
Bulan Januari memberi penghormatan kepada India dengan 'Hanita', burger ayam rangup dengan arugula, bawang merah, tomato dan cendawan tumis, dibumbui dengan mangga dan kari mayonis, dihidangkan di atas roti yang diilhamkan oleh Naan India yang tipikal.
Resipi itu memperingati perarakan tentera yang berjalan melalui New Delhi pada 26 Januari, sempena ulang tahun permulaan kuat kuasa Perlembagaan India dan oleh itu kemerdekaan daripada Empayar British.
Hanita Burger (India)
Perjalanan burger ini diteruskan pada bulan Februari, apabila kami akan mengembara ke China dengan pengalaman berasaskan roti bao goreng, daging lembu dan sos ChiuChow versi kami sendiri. Tahun ini menandakan tahun lembu mengikut astrologi Cina, jadi tidak hairanlah burger bulan ini memberi penghormatan kepada lembu ini, yang mewakili kemakmuran yang dicapai melalui kekuatan dan kerja keras.
Pada bulan Mac kami akan kembali ke Eropah untuk merasai sandwic daging Perancis sebenar, dihidangkan di atas roti baguette dalam gaya paling tulen jiran kami di utara.
Destinasi seterusnya dalam jadual perjalanan hamburger ini ialah Belanda, Sepanyol, Itali, Venezuela, Mexico, Jerman, Argentina, Republik Dominican dan Amerika Syarikat. Mengenai perkara yang boleh kita harapkan daripada hamburger yang lain, Jesús Porras juga tidak berkata banyak lagi, dia hanya menambah bahawa "Ramuannya akan menjadi kejutan kepada selera dan asli setiap rantau."
12 burger, 12 destinasi
SEMUA KE HACHE
Sebahagian daripada keindahan restoran ini ialah semua hamburger bermula dengan H, jadi dalam surat itu kita boleh menemui Historical, Home, Hollywood, Havana atau Sorceress, antara kepakaran lain, seperti nachos atau tequeño yang lazat.
Idea untuk nama 'The H is silent' tercetus selepas memikirkannya: “Kami memikirkan H untuk hamburger dan kemudian kami menyusunnya dengan frasa lucu yang akan melekat di fikiran orang ramai, kerana H dalam hamburger tidak disebut dan secara literal senyap”, jelas Jesús.
Mengenai logo, mereka jelas, "H untuk hamburger terkandung dalam dua roti jenis brioche dan oleh itu tiada siapa yang akan meragui bahawa bintang kami ialah hamburger".
Mereka membuka kedai pertama mereka di Calle Carranza, 12 pada 2015 dan tiga tahun kemudian di Cea Bermúdez, 39. Mereka telah merancang untuk membuka lima restoran baharu pada 2020 sebagai sebahagian daripada rancangan pengembangan mereka, tetapi wabak itu menyebabkan mereka hanya membuka dua, satu di kejiranan Salamanca dan satu lagi di Las Tablas.
Burger Havana
“Kami tidak suka mengulangi apa yang dikatakan oleh semua orang dan menguatkan aduan tentang betapa sukar dan sensitifnya tahun 2020 disebabkan oleh wabak itu, kami lebih suka untuk melancarkan mesej harapan”, kata Jesús Porras.
“Sebab itu kami telah melancarkan menu ‘Hope’, yang pada harga yang lebih murah menawarkan kualiti yang sama seperti hamburger kami. Kami mempunyai keyakinan pada masa kini dan berharap untuk masa depan. Kami sentiasa mencari alternatif untuk terus melayani pelanggan kami dengan kualiti yang sama yang telah menjadi ciri kami”.
Asal usul rantaian itu bermula pada "salah satu hari pada bulan April apabila musim sejuk kelihatan seperti musim panas dan musim panas kelihatan seperti musim sejuk, tipikal Madrid, di mana sekumpulan rakan dari negara lain memutuskan untuk membuka pintu kepada konsep hamburger baharu”.
Mereka mentakrifkan diri mereka sebagai "restoran hamburger yang terkenal dengan humor yang baik". Produk dan resipi mereka dibuat di rumah, jadi apa yang anda terima daripada mereka "sangat peribadi kami suka berfikir bahawa kami bersama rakan-rakan yang melayani pelanggan kami sendiri”.
Nilai yang mereka wakili ialah "kualiti produk, kecemerlangan perkhidmatan, senyuman mesra pasukan kami dan inovasi berterusan".
Tempat La H ialah Muda di General Oraá