Krakow: Carol Krismas
Bau yang menyengat wain mulled mengejar anda lama sebelum anda menjejakkan kaki pada mitos Pasaran . Lampu kecil yang berkelip menghipnotis anda daripada pokok, tanda tempat dan perniagaan. Mariah Carey meletakkan runut bunyi dengan 'All I Want for Christmas is you' yang ada di mana-mana –walaupun kami akan bertaruh lebih baik pada Frank Sinatra atau Bing Crosby, kebenaran akan terungkap.
Dan apabila anda tidak menjangkakannya, ia berlaku. Tepat sekali, kawan saya: anda telah dijangkiti ke teras semangat Krismas yang paling tulen dan tiada apa yang dapat memulihkannya.
Jangan risau: kami tidak boleh memikirkan bandar yang lebih baik untuk mengalami intipati perayaan ini daripada Krakow, jadi bungkus hangat dan bersiap sedia , yang kami lancarkan untuk mengetahuinya dari awal hingga akhir.
Mungkin kita berlagak, tetapi kita boleh mengesahkan bahawa 40 ribu meter persegi Rynek Glówny, dataran abad pertengahan terbesar di seluruh Eropah , menumpukan sebahagian besar suasana perayaan Krakow pada tarikh ini.
Rynek Glówny di Krakow
Disebabkan fakta bahawa beberapa ikon bandar yang paling lambang ditemui di sana - katakan, sebagai contoh, mitos Cloth Hall, gereja Santa Catalina dan Santa Marí a (mesti dikunjungi walaupun hanya untuk mengagumi altarpiecenya yang indah) atau Menara Dewan Perbandaran Lama -, menambah fakta bahawa, sejak Ahad terakhir pada bulan November, beberapa dozen gerai telah mengambil alih ruang, memberikan bentuk dan warna kepada mitos Pasar Krismas.
Di satu hujung dataran sebatang pokok besar -juga Krismas- mendakwa menonjolnya. Bersama dia, yang terkenal kereta kuda , dihiasi untuk majlis itu, dengan sabar menanti para pelancong yang ingin merenung bandar dari sudut pandangan yang berbeza.
Tetapi bagi kami, bagaimanapun, kami tidak boleh memikirkan rancangan yang lebih baik daripada tersesat di antara gerai: objek hiasan dari semua bentuk, bahan dan warna yang boleh dibayangkan menggoda kami daripada setiap satu daripada mereka. Sudah tiba masanya untuk mengutuk telah mengisi beg pakaian dengan begitu banyak baju sejuk dan selendang... Bagaimana kita tidak terfikir untuk meninggalkan ruang untuk keajaiban ini?
Kalungan bunga dibuat dengan cara artisan dengan jarum pain dan kon pain, biskut roti halia yang besar, produk yang diperbuat daripada bulu, kayu, mengait, kaca... Tunggu, tetapi apakah itu? Pierogies! Ehem… mari kita singgah.
Pasar Krismas Krakow
Dan ia adalah bahawa gastronomi, seperti mana-mana pasaran yang baik, juga mempunyai tempat di sini. Dan ya, kami mengiktirafnya: perkara yang paling rumit ialah memutuskan cadangan yang mana untuk dipilih. Ladu telur dan tepung ini disumbat dengan keju, kentang atau daging yang biasanya berkilat , mereka boleh menjadi pilihan yang baik. Walaupun saya bersumpah bahawa sosej itu melihat kami dari bara bar itu...
Diiringi oleh a wain mulled yang baik untuk memanaskan badan -atau bir untuk yang paling berani-, mana-mana pilihan akan menjadi pilihan yang pasti.
Sudah tentu, petua sebelum meneruskan: walaupun pasar dibuka dari awal pagi hingga malam, masa terbaik untuk melawatnya ialah apabila hari menjadi gelap dan lampu mula membanjiri segala-galanya. Itulah apabila kedua-dua Poland dan pelancong datang ke sini dan suasana mencapai kemuncaknya.
Dapur di pasar Krakow
Sekiranya makanan jalanan tidak meyakinkan kita atau tidak selesai memuaskan hati kita, terdapat beberapa tempat yang, tanpa ragu-ragu, akan memenuhi semua jangkaan kita. Di satu pihak, Szara Ges terletak di salah satu sisi Rynek Glowny.
Masakan haute dengan akar Poland di tempat yang elegan yang boleh menjadi muzium sebenar. Angsa dalam mana-mana jenisnya adalah keistimewaannya. Untuk pencuci mulut, tanpa ragu-ragu. angsa kelabu : hidangan paling menakjubkan yang anda boleh bayangkan.
Jika, bagaimanapun, apa yang anda mahukan adalah sesuatu yang lebih manis, dalam E. Wedel , kedai coklat klasik yang asal usulnya bermula sejak 1851 , kita boleh menggembirakan diri kita dengan cadangan yang tidak terhingga. ¡ Hanya sesuai untuk gigi manis !
Masakan haute Poland di tengah-tengah Krakow
Walaupun untuk melarikan diri dari kesejukan, bukanlah idea yang buruk untuk minum di mana-mana bar atau kafe yang terletak di galeri bawah tanah Dewan Kain : seluruh dunia bersembunyi di bawah tanah.
Selain daripada pasaran dan lampunya, terdapat satu acara yang mengenal pasti lebih daripada yang lain bahawa Krismas telah tiba di Krakow: pertandingan alam kelahiran tahunan . Lebih daripada 80 tahun tradisi tertumpu dalam beberapa struktur, setiap satu lebih asli, yang menggabungkan adegan kelahiran Yesus dengan seni bina pusat bandar bersejarah.
Keputusan? Karya seni yang mengagumkan yang memancarkan warna dan kepintaran yang banyak. Pertandingan yang melangkaui hadiah mudah dan telah menjadi tradisi.
Adegan kelahiran yang memenangi anugerah dipamerkan setiap Khamis pertama bulan Disember di Rynek Glówny, kesempatan yang sesuai untuk merenung mereka. Walaupun jika kita terlepas peluang, tiada apa yang perlu dibimbangkan: banyak daripada mereka, baik dari edisi semasa dan dari yang lalu, ia ditunjukkan kepada orang ramai dalam pameran yang tersebar di seluruh bandar. Kekacauan hebat yang mereka hasilkan di sekeliling mereka biasanya merupakan faktor penentu dalam mencari mereka.
Seluruh dunia bersembunyi di bawah tanah
Tetapi tidak, mungkin kita belum selesai mengenyangkan diri dengan semangat Krismas... Kami mahu lebih ! Baiklah, jangan panik. Untuk mencapai matlamat ini, kami hanya perlu terus berjalan melalui jalan-jalan dan dataran di pusat bersejarah Krakow. Beberapa meter lagi, Maly Rynek atau Plaza de la Carne -pada zamannya dataran lain ini digunakan semata-mata untuk produk daging kerana bau yang kuat yang dihasilkannya-, lampu dan kalungan terus membanjiri segala-galanya.
Sambil kita berjalan di sekitar jalan-jalan seperti Grodzka, Florianska atau Jagiellonska, mata kami, tidak dapat dielakkan, ke arah kedai yang berbeza. Dan adalah bahawa seni hiasan Krismas di negara ini adalah satu hadiah: walaupun tempat terkecil mempunyai begitu banyak butiran yang kami akan mahu berhenti pada semua itu. Walaupun, untuk hiasan Krismas, perhentian kami yang seterusnya.
Bolehkah anda bayangkan menghias pokok Krismas dengan "karya seni" kami sendiri? Menunjukkan keaslian dan semangat kreatif di kalangan rakan-rakan kita? Baiklah, mungkin kita akan pergi terlalu jauh, tetapi lawatan yang kita cadangkan sekarang patut mendapatnya.
Orang ramai berjalan melalui pasar Krismas Krakow
23 kilometer dari Krakow, selepas melalui bandar-bandar kecil dan melalui pelbagai jalan luar bandar, kami tiba di UNTUK MEMASANG , sebuah syarikat kecil khusus untuk bola krismas kaca buatan tangan –dan itu, bagaimanapun, ia adalah yang terbesar di seluruh Poland-.
Hampir 20 tahun yang lalu Arkadyus dan Marek , rakan kongsi yang berpengalaman luas dalam sektor ini, memutuskan untuk bertaruh pada projek yang sangat peribadi ini. Sedikit demi sedikit dan berdasarkan banyak kerja dan usaha, mereka berjaya mencipta seluruh keluarga pekerja dan tukang yang, bersebelahan, membuat ribuan angka Krismas setiap tahun, 90% daripadanya, secara paradoks, akhirnya dieksport ke Amerika Syarikat.
Renungkan bagaimana artis meniup kaca pada suhu tinggi, bagaimana ia terbentuk dalam acuan yang disediakan untuknya, bagaimana perhiasan dirawat dengan bahan kimia yang berbeza dan bagaimana artis sejati -kebanyakan mereka wanita- memberikannya warna dan bersinar untuk mencipta figura yang paling cantik. membentuk 100% pengalaman Krismas.
Untuk menyelesaikannya, cenderahati terbaik untuk dibawa pulang: bola pokok Krismas bahawa, seperti Picassos asli, kami akan menghiasi mengikut citarasa kami. –Jangan risau, jika seni bukan perkara kami, akan sentiasa ada pilihan untuk membeli sesuatu di kedai. Tetapi awas! Terdapat keping yang berharga dari hanya 2 atau 3 euro hingga 60 atau 70-.
Tukang bola Krismas bekerja di ARMAR
Walau apa pun, selepas sesi pembangunan kreativiti, perkara yang paling biasa ialah kita telah memasuki kelaparan. Kembali ke pusat Krakow kami menuju ke Klimaty Poludnia , sebuah restoran menawan yang tersembunyi di halaman lama di mana anda boleh merasai, sekali lagi, intipati masakan Poland. Mengapa kita datang jika tidak?
Tetapi mari kita ingat, kita berada di Krakow pada parti! Sudah tiba masanya untuk naik ke tingkat atas dan merasai beberapa hidangan Krismas dan tradisional Poland yang tipikal. Sebagai contoh? Zupa Grzybowa atau sup boletus -cendawan adalah pertaruhan selamat dalam mana-mana varian mereka di negara ini-, bigo popular - rebusan sauerkraut, daging dan sosej yang banyak dimakan oleh keluarga pada Malam Krismas dan itu dianggap sebagai resipi kebangsaan yang paling cemerlang- atau, sekiranya kita tidak berani dalam Pasar Krismas, pierogi biasa. Menemani? Wain Poland yang baik, sudah tentu!
Tetapi perkara itu tidak berakhir di sini: kami adalah salah seorang daripada mereka yang suka sedikit manis selepas makan tengah hari. Jadi untuk merawat diri sendiri, tiada apa-apanya dengan menghampiri mana-mana kedai pastri yang tersebar di sekitar bandar, seperti Kameccy , untuk merasai salah satu kek Krismas Poland yang paling eksklusif: Makowiek, kek yang dibuat dengan biji popia, adalah satu kemestian.
Mungkin sudah tiba masanya untuk melakukan lebih banyak pelancongan - secara jujur, apa yang kami cari ialah menurunkan sedikit makanan - dan pergi ke Bukit Wawel. Pada kemuncaknya, lebih banyak sejarah tertumpu daripada tempat lain di bandar, dan ia telah menyaksikan satu abad pasang surut politik dan sosial.
Lawatan ke Istana Diraja Wawel Ia tidak akan hilang: hari ini ia adalah sebuah muzium yang dibahagikan kepada lima bahagian yang berbeza. Dalam salah satu daripadanya adalah salah satu khazanah negara: 'The Lady with an Armillo', oleh Leonardo Da Vinci.
Katedral Wawel
Tetapi apa yang akan membuatkan kita terdiam hanya dengan melihat bahagian luarnya -yang, dengan cara ini, kita boleh menggambarkan sebagai tetris seni bina yang sebenar- ialah katedral wawel , tempat pertabalan tradisional untuk raja Poland di mana ramai daripada mereka dikebumikan. Salah satu sudut yang tidak membuat anda acuh tak acuh.
Dan, hampir tanpa disedari, kami sampai ke penghujung laluan Krismas kami melalui Krakow. Kami tidak pernah ketandusan tempat simbolik, membeli-belah, seni atau gastronomi. Walaupun, satu saat! Bagaimana dengan muzik?
Tiada lagi yang boleh dikatakan: kami berpakaian dan menuju ke Dewan Orkestra Kamar Diraja , sebuah bangunan lama abad ke-15 yang pernah menjadi rumah Master of Huntsmen keluarga diraja, Kaspar Debinski, dan menawarkan salah satu akustik terbaik di bandar ini … Itu bukan apa-apa!
Di sana, berganding bahu dengan beberapa kecemerlangan muzik yang paling penting di bandar, dan segelas wain di tangan, sudah tiba masanya untuk menikmati konsert Krismas tradisional –dan mengejutkan-.
Sekadar petunjuk: tidak, bukan Mariah Carey yang bermain pada kesempatan ini…