Mencari minyak zaitun extra virgin terbaik dari Malaga
Edisi baharu (dan sudah ada 20) anugerah untuk minyak zaitun extra virgin (EVOO) terbaik dari Malaga dianjurkan setiap tahun oleh Diputación sudah pun berlangsung dengan pembukaan Tarikh akhir pendaftaran yang membolehkan kilang minyak dari Malaga mengemukakan permohonan mereka sehingga 13 April depan.
Peraduan itu, yang objektifnya adalah untuk mempromosikan dan meningkatkan imej dan kedudukan pasaran EVOO dari Malaga dan merangsang pengeluaran minyak berkualiti, mempunyai tiga kategori: minyak zaitun extra virgin buah masak, buah hijau pekat dan buah hijau sederhana.
Keajaiban mencelup roti dalam minyak
Ia akan menjadi a Juri bebas, dikarang oleh profesional dari sektor minyak zaitun, restoran dan pengkritik makanan, yang bertanggungjawab memilih EVOO terbaik bagi kempen 2020-2021 dalam setiap kategori. Dan mereka hanya boleh mengambil bahagian dalam edisi ini minyak yang dihasilkan semasa musim menuai 2020-2021.
Pemenang akan menerima 6,666 euro setiap kategori untuk pemerolehan produk yang memenangi anugerah untuk tindakan promosi. Di samping itu, kilang minyak akan dapat memaparkan rujukan kepada anugerah pada pelabelan minyak mereka yang memenangi anugerah dan akan memasuki litar promosi dan pemasaran nasional dan antarabangsa bagi jenama Sabor a Málaga dan syarikat promosi Pelancongan Costa del Sol . Satu hadiah boleh diterima setiap peserta tanpa mengira kategori atau modaliti.
Kilang minyak sah atau syarikat pengeluar minyak zaitun extra virgin yang didaftarkan dalam Pendaftaran Sanitari Am Syarikat Makanan dan Makanan Junta de Andalucía serta dalam Pendaftaran Industri Makanan Pertanian Andalusia.
Semua maklumat mengenai prosedur pentadbiran yang perlu diikuti untuk menyertai peraduan dikumpul Warta Rasmi Wilayah Malaga.
Peraduan ini akan mempunyai tiga kategori: minyak zaitun extra virgin buah masak, buah hijau pekat dan buah hijau sederhana.
Setelah dokumentasi telah dibentangkan, Delegasi Pembangunan Ekonomi Mampan Diputación de Málaga yang akan bertanggungjawab melaksanakan pengumpulan sampel yang diperlukan dalam entiti yang didaftarkan dalam peraduan dan untuk meneruskan ke pemeteraian deposit atau deposit yang sepadan.
Secara keseluruhan, mereka akan mengumpul empat sampel untuk setiap minyak yang dibentangkan: satu untuk analisis deria, satu lagi untuk analisis fizikal-kimia di makmal khusus, yang ketiga akan disimpan sebagai sampel keselamatan dan yang keempat akan kekal di kilang minyak atau syarikat pengeluaran itu sendiri. Setiap satu daripada mereka akan dimeterai dan akan mempunyai label di mana nama peraduan, pengumuman, tarikh pensampelan dan kod pengenalan dengan dua nombor merujuk kepada kilang minyak dan kategori hadiah mesti dipaparkan.
Selepas itu, apabila proses pengumpulan sampel telah selesai, Urus Setia Anugerah akan memberikan nombor kepada setiap daripada mereka, korelatif dan menggantikan kod pengenalan, supaya pengecapan boleh dilakukan secara membuta tuli tanpa merujuk kepada asal usul sampel.
Kehidupan yang masih bahagia