Sebuah restoran di San Telmo
**1) KOPI DI PASARAN SAN TELMO **
Selain membekalkan makanan ke kawasan itu, struktur seni bina besi menganjurkan pameran barangan antik yang agak menarik yang timbul apabila kerajaan tentera mahu merobohkan bangunan itu dan semua peniaga barangan antik memutuskan untuk berpindah ke sini untuk menyelamatkannya. Kumpulan lain menyertai mereka: pengumpul setem, askar bijih timah atau pengumpul pelbagai gajet ... Dan kemudian gerai-gerai jalanan di jalan-jalan bersebelahan menyertai: penjual roti panas dan choripán, tukang yang memulihkan instrumen tradisional dan pemuzik jalanan, dalam banyak kes layak mendapat odeon.
Setiap hari, pameran itu merupakan pengalaman baharu bagi pemburu murah dan pencinta retro . Apa yang tidak berbeza adalah kualiti kopi yang dihidangkan di kiosk pusat , kejutan gourmet asli, di bandar dengan tradisi kopi yang panjang, tetapi yang biasanya disajikan dalam gaya Itali. Sangat sesuai dengan trend yang datang dari Scandinavia dan Amerika Syarikat (walaupun di bandar seperti Lima), dan dikendalikan oleh juara barista negara, di gerai ini anda boleh memilih varieti (buah, bunga...), asal usul (Colombia , Java…) dan kaedah pengekstrakan (chemex, french press…) . Agak mewah untuk penanam kopi.
Barang antik di San Telmo
2) SATU DAGING DAN SATU LAGI CAPRESE
Ramai yang mengeluh kerana sejak beberapa tahun kebelakangan ini San Telmo telah menjadi tempat yang dijual kepada pelancongan. Memang benar, terutamanya pada hari-hari perayaan, orang asing adalah orang yang paling banyak bersiar-siar di Plaza Dorrego dan sekitarnya. Tetapi masih terdapat tempat yang mengekalkan suasana kejiranan, seperti yang berlaku Pedro Telmo, sebuah pertubuhan keluarga di pintu keluar pasar , yang dihadiri oleh dua wanita baik dari Buenos Aires dan sentiasa kenyang. Ia sesuai untuk berhenti dan makan beberapa empanada: terdapat **daging, daging pedas, Roquefort, keju dan bawang, dan caprese (tomato dan mozzarella)**. Untuk 8 peso (kurang daripada satu euro).
Empanada: perhentian wajib
3) DARI TANAH AIR KE CERITA KOLONI
Café San Juan pertama (cawangan pertama pendahulunya) adalah di Calle San Juan dan ia sudah berfungsi seperti pukulan. Oleh itu, pemiliknya memutuskan setahun yang lalu untuk membuka lokasi kedua beberapa blok di bawah. Ia adalah restoran bergaya di kawasan kejiranan, tempat semua orang mahu pergi , dan di mana tidak selalu ada meja. Kebanyakan kemasyhurannya datang daripada chef televisyennya (dia mempunyai rancangan memasak di TV Fox Life), Lele Christopher , budak nakal dari kejiranan Quilmes yang selain kacak dan mempunyai tatu di lebih daripada tiga suku badan, adalah seorang pemain skate dan tidak gemar menggigit lidah. Makanannya, warisan Sepanyol (di tempat kedua ini dengan lebih banyak loghat Itali) tetapi disesuaikan dengan citarasa tempatan, ia seperti dia: ikhlas dan dengan bahagian yang banyak. Mata dan persembahan yang sempurna. Dengan semua ini adalah jelas bahawa pelanggannya masih muda dan keren.
4) KANAK-KANAK BARU DI BLOK
The MACBA (Muzium Seni Kontemporari Buenos Aires) ialah tambahan muzium terbaharu di kawasan kejiranan yang sudah mempunyai eksponen yang baik seperti Muzium Seni Moden Buenos Aires. Di empat tingkatnya, pameran sementara dana daripada koleksi tetap dipamerkan secara bergilir-gilir. Yang paling menarik ialah koleksi abstraksi geometrinya , dengan karya artis paling berkuasa di dunia, terutamanya Amerika Latin.
Muzium Seni Kontemporari Buenos Aires: tambahan terkini
**5) BICIK, BICIK (DAGING) **
Pemandangan gastronomi di Buenos Aires mempunyai persekitaran yang benar-benar unik di San Telmo: ia adalah Restoran El Baqueano , jarang yang bagi ramai sudah layak mendapat bintang Michelin, dan mungkin satu-satunya di ibu negara (tidak termasuk vegetarian) yang tidak menghidangkan daging lembu. Jika gagal, surat anda penuh dengan daging asli negara yang tidak dimakan di tempat lain , seperti llama, vizcacha (tikus Andes), jacaré (cicak) atau ñandú (burung unta)…. Tidak sia-sia namanya merujuk kepada orang yang mengesan jejak haiwan di atas tanah. Fernando, chef, dan isterinya, Gabriela, ketua chef dan sommelier, bekerja secara eksklusif dengan menu rasa (dan hanya pada waktu malam). Di sini anda boleh merasai alga dari Patagonia dan juga kayu yang boleh dimakan Apa yang Guarani makan?
Restoran El Baqueano, daging cicak dan banyak lagi
6) DARI MALBEC KE TORRONTÉS
The Bar Wain Aldo Ia adalah bar wain sommelier bintang Buenos Aires, Aldo Graceni , yang telah melalui Bar Gran Ansón dan Faena (hotel Philipe Stark di Puerto Madero) dan yang juga menganjurkan program radio jazz dan wain. Tarikan utamanya ialah mempunyai kira-kira 600 label yang berbeza , yang bermaksud bahawa anda akan dapat mencuba banyak wain Argentina (dengan gelas atau dengan botol) yang sukar didapati di tempat lain dan, yang lebih penting, pada harga yang berpatutan (walaupun tidak sebagus pada mulanya, ia mesti dikatakan ). Hanya seminggu yang lalu, sebuah kelab jazz telah dirasmikan di tingkat bawah, dengan program yang menakjubkan setiap hari: pada hari Ahad terdapat jazz dan makan tengah hari, pada hari Selasa merasai oleh pembuat wain dan sommelier tetamu dan pada hari Khamis menu rasa dengan pasangan lima hidangan ditambah lima wain.
Bar Wain Aldo
**7) HOTEL SAN TELMO **
Di rumah agam biasa, tipikal kejiranan abad kesembilan belas. Ia hanya mempunyai 12 bilik yang terletak di atas dua tingkat seperti loteng, jadi beberapa katil terletak di mezanin (yang boleh menjadi romantis bagi sesetengah orang dan sesak untuk yang lain). Perkara yang menarik ialah banyak butiran pembinaan asal telah disimpan sebagai rasuk kayu terdedah, dan itu berkahwin dengan sempurna dengan perabot berjenama , dengan bahan yang sangat hangat. Ia adalah ahli Destino Argentina, yang termasuk hotel mewah terbaik di bandar ini.
Reka bentuk di Hotel San Telmo