Kami rasa Macedonia
1) Ada satu perkara yang anda mesti tahu. Menyamakan "salad buah" dengan "salad buah" adalah sesuatu yang sangat Perancis, yang sama sekali tidak diketahui di negara Balkan ini. Walaupun lelucon mudah tidak akan melayani anda, hubungan antara nama wilayah dan pencuci mulut adalah lebih dekat daripada yang kita fikirkan.
dua) Satu lagi perkara yang perlu anda ketahui, sejak awal lagi, ialah denominasi negara ini sangat kontroversi. Jika anda memberitahu orang Yunani bahawa anda akan ke Macedonia, sebagai contoh, dia akan memandang anda dengan syak wasangka yang mendalam dan tidak bersetuju (kerana mereka menganggap itu sebagai kawasan Greece) . Secara rasmi, wilayah itu dikenali sebagai 'Bekas Republik Yugoslav Macedonia'. ’ atau, dalam akronimnya dalam bahasa Inggeris, FYROM.
Skopje, ibu kota pelbagai budaya
**3 ) ** The tokoh sejarah amat penting dalam budaya Macedonia. Lapangan terbang ini dinamakan "Alexander the Great", dan merupakan penghormatan kepada raja yang memimpin negara pada abad ke-4 SM. Di tengah-tengah bandar, terdapat juga patung setinggi 26 meter yang menunjukkan dia di atas kuda.
**4 ) ** The Ibu Teresa dari Calcutta juga dilahirkan dan dibesarkan di Skopje dan rumahnya terbuka kepada orang ramai. Di dalamnya, barang-barang peribadi biarawati Katolik itu dipamerkan, termasuk sarinya, buku doa tulisan tangan dan pelbagai anugerah yang diterima sepanjang hidupnya. Berdekatan adalah taman peringatan yang dinamakan sempena namanya, yang sebenarnya adalah Agnes Gonxha Bojaxhiu.
**5 ) ** Beberapa perkataan mentakrifkan Skopje lebih baik daripada “ kepelbagaian budaya ”. Ibu kota ini telah menjadi sebahagian daripada banyak empayar sepanjang sejarah, termasuk empayar Rom, Byzantine dan Uthmaniyyah. Ia tidak sampai tahun 1991 barulah ia memperoleh kemerdekaan daripada Yugoslavia, dan hari ini ia adalah tempat pertemuan untuk orang Albania, Romania, Turki dan Serb.
Masjid Mustapha Pasha
**6 ) ** Kepelbagaian budaya ini dapat dilihat dalam aglomerasi masjid, gereja dan biara Byzantine yang berkongsi ruang di bandar. Salah satu yang paling mengagumkan ialah Masjid Mustapha Pasha, dibina pada abad ke-15.
**7 ) ** Bangunan-bangunan di Skopje, bagaimanapun, jauh lebih moden daripada yang kelihatan. Pada 26 Julai 1963, gempa bumi memusnahkan 75% daripada aset. Salah satu bangunan yang terselamat daripada gempa bumi ialah stesen kereta api lama , yang jamnya berhenti pada saat yang tepat dan masih menandakan masa gempa bumi hari ini: 5:17 pagi.
**8 ) ** Ia terletak di pusat bersejarah yang nampaknya masa telah berhenti: tukang roti bekerja pada sebelah petang, kedai gula-gula artisan dan lelaki bermain catur di tengah jalan. imej yang jauh dari tekanan kehidupan kontemporari.
Di Macedonia mereka tidak tahu bagaimana untuk stress
**9 ) ** Sangat dekat, Kubu Kale yang mengagumkan menawarkan pemandangan bandar yang hebat. Ia dibina dengan blok batu dari bandar Rom purba Skupi, dari mana bandar semasa mengambil namanya.
**10 ) ** Sebaliknya, pihak Grand Bazaar adalah salah satu tempat paling menarik di ibu negara –dan salah satu yang terbesar di Eropah- dan mengekalkan semangat pasaran Uthmaniyyah tulen, yang telah dibuka selama lebih seratus tahun.
**11 ) ** Walau bagaimanapun, simbol hebat Skopje kekal jambatan batu Kamen Most , yang turut tertera pada bendera ibu negara. Dibina pada abad ke-15, ia bergabung dengan bahagian lama dengan bahagian paling moden.
**12 ) ** Tetapi mari kita tinggalkan Skopje untuk meneroka tempat lain di negara ini. Di selatan kita dapati Bitola, dahulunya dikenali sebagai "City of Consuls". Di sini rumah-rumah dengan fasad berwarna-warni bertemu dengan jalan-jalan yang tenang dan masjid Turki. Jalan Pejalan Kaki Sirok Sokak ialah tempat terbaik untuk minum kopi dan orang ramai menonton.
Bitola, Kota Konsul
**13 ) ** Mereka yang gemar membeli-belah boleh pergi ke bazar bitola , pada asalnya dibina pada abad ke-15, atau pada bezistan , iaitu bazar berbumbung dan menawarkan ratusan produk untuk semua citarasa.
**14 ) ** Tetapi jika terdapat tempat yang sangat diperlukan di Macedonia, iaitu orkid . Kebiruan tasik, ketenangan jalan-jalan berbatu dan mengagumkan Gereja San Juan Kaneo didirikan di atas tebing Ini adalah lebih daripada sebab yang mencukupi untuk mendedikasikan sepanjang minggu kepadanya. Berdekatan, bandar Struga juga patut dikunjungi.
**15 ) ** Satu lagi poskad paling tipikal di Macedonia ialah sebuah biara yang menonjol daripada tasik hijau. Ia adalah gereja San Nicolás yang ingin tahu, di Taman Negara Mavrovo, yang akan segera menjadi gambar yang ideal untuk peminat siri Les révenants. Pada musim sejuk, tasik membeku dan gereja dilitupi salji.
Struga, sebuah bandar yang menawan
16) Cara terbaik untuk bergerak antara bandar dan bandar adalah dengan “teksi ”, walaupun terdapat juga bas yang menghubungkan pusat-pusat utama. Saya meletakkan "teksi" seperti ini, dalam petikan, kerana ramai orang berdedikasi untuk menjadi pemandu teksi tanpa menjadi pemandu, dan mereka mampu membawa sehingga enam atau tujuh orang dalam kereta yang sama dengan harga yang lebih berpatutan. Selamat datang ke Balkan!
**17 ) ** Tetapi mari kita beralih kepada gastronomi. Sangat dipengaruhi oleh kepakaran Turki dan Yunani, ia juga mengandungi ciri khas Balkan. Salah satu yang sangat diperlukan ialah Burek, iaitu empanada dengan keju dan daging cincang atau sayur-sayuran.
**18 ) ** Seperti mana-mana negara yang menghargai diri sendiri di kawasan itu, minuman kegemaran ialah rakia , minuman keras seperti brendi yang diperbuat daripada plum. Ramai keluarga menyediakannya terus di rumah, dan biasanya mengambilnya sebelum atau selepas makan. Yang terbaik? Rakia panas bila dah sejuk.
Rakia, minuman keras kegemaran di Macedonia
**19 ) ** Untuk menemani minuman keras ini tidak ada yang lebih baik daripada shopska, a salad dengan keju segar dan tomato . Ia juga sangat biasa untuk menikmati hidangan dengan yogurt cair, yang digunakan dalam pelbagai pencuci mulut dan sos.
**20 ) ** Bir Skopsko dan wain Tikvesh, sebaliknya, adalah dua daripada minuman paling bernilai. Kilang wain Tikvesh boleh dilawati, melalui laluan yang membawa kami ke kawasan ladang anggur dan gunung yang hebat . Jika anda melawati tapak web mereka dan mengatakan bahawa anda berumur bawah 18 tahun, mereka mengubah hala anda terus ke halaman Disney. Kelucuan tipikal Macedonia!
*Artikel ini pada mulanya diterbitkan pada 08.28.2014