Tumbuhan alpukat di ladang Aguacastur di Valbuena, majlis Cabranes, Asturias.
Penanaman alpukat berkembang di Sepanyol: 14,000 hektar permukaan diambil kira pada tahun kewangan 2019 oleh Kementerian Pertanian, Perikanan dan Makanan. Dan walaupun, untuk sebahagian besar, tertumpu di Axarquia Malaga dan pantai tropika Granada, data mendedahkan bahawa terdapat wilayah baru di mana yang dikenali sebagai 'emas hijau' semakin kukuh, seperti Tenerife, Las Palmas, Alicante, Valencia, Huelva dan Cádiz. Setakat ini semuanya adalah sangat konsisten, jika kita mengambil kira bahawa wilayah ini bermegah iklim Mediterranean subtropika atau kering. Tetapi kemudian bagaimana pula Asturias muncul dalam senarai dengan beberapa hektar pokok alpukat ditanam jika iklim anda adalah lautan?
“Ia adalah terima kasih kepada kepelbagaian serantau iklim mikro yang dimiliki oleh Principality ”, jelas Andrés Ibarra, yang – bersama rakannya Javier Cívicos – mempunyai seluas setengah hektar tanah yang ditanam dengan tanaman alpukat di sebuah kampung kecil Asturia bernama Valbuena, dalam majlis Cabranes.
Di Asturias terdapat tumbuhan alpukat selama beberapa dekad.
AGUACASTUR, LEBIH DARIPADA LADANG AVOCADO
“Pada mulanya projek itu adalah untuk menubuhkan ladang untuk bereksperimen dan melihat sedikit evolusi tumbuhan dengan pelbagai jenis pengurusan. Minat yang ditimbulkan oleh topik tanaman ini telah mendorong kami untuk memperkenalkan diri dan membantu orang lain untuk memulakan penanaman buah subtropika di utara." Apa yang dimaksudkan oleh Andalusia yang berpangkalan di Asturias ini ialah syarikatnya Aguacastur, yang dengannya mereka menawarkan nasihat teknikal –untuk menilai sama ada sesuatu kawasan itu memenuhi syarat yang diperlukan– Ia juga membantu dengan penanaman, reka bentuk, penyelenggaraan ladang, program pembajaan ekologi, pengalihan semula ladang yang tidak diurus atau dirancang dengan baik, dsb. "Hampir semua yang berkaitan dengan alpukat," Andres menunjukkan.
Kerana mereka, yang datang ke Valbuena secara kebetulan, kerana ladang itu dimiliki oleh Javier, bertuah dan gembira kerana telah memilih lembah yang "seperti namanya, adalah 'lembah yang baik', untuk pertanian", Tetapi sebelum memulakan pengembaraan menanam avokado, anda perlu mengambil kira faktor berbeza yang akan memihak atau tidak pertumbuhannya, kerana pokok subtropika ini agak halus. Anda memerlukan nutrien yang betul dan perlu, dan musuh besarnya adalah tanah yang dibanjiri, angin dan fros, masalah yang di Asturias diselesaikan berkat kesan termoregulasi laut.
Walaupun idea (dan motivasi) timbul daripada pemerhatian, melihat pokok alpukat besar berusia kira-kira 70 tahun yang berada di majlis Salas, khususnya di kawasan kejiranan La Granja, di Malleza, kebenarannya ialah Andrés dan Javier, sebelum menentukan bahawa menghasilkan alpukat di Asturias adalah wajar, sebahagian besar geografi Asturian diliputi, menjalankan kajian lapangan mengenainya.
Andrew menerangkannya seluruh pinggir utara dan barat laut Semenanjung mempunyai potensi yang besar dan menganggarkan, dengan cara yang sangat umum, bahawa kawasan itu sesuai untuk menanam alpukat sehingga 15 kilometer ke pedalaman. Dia juga menganggap itu jika teknik agronomi tertentu digunakan, perladangan boleh dijalankan di beberapa kawasan yang apriori mungkin tidak begitu baik. kerana fros musim sejuk yang digeruni.
Musim bunga ini akan menjadi kali pertama Andrés dan Javier akan membenarkan pokok mereka berbunga, menetapkan dan mengeluarkan buah.
AVOCADO ASTURIA
Pengasas bersama Aguacastur tidak menemui perbezaan yang ketara antara alpukat Asturian dan yang lain: "ia adalah nuansa yang sangat halus sehingga kita tidak dapat menghargainya". Namun, dia mengaku begitu avokado paling lazat yang pernah mereka rasai adalah dari kawasan Villaviciosa, atas alasan mudah pemilik membiarkan ia masak di atas pokok sehingga ia berubah warna (hash avocado menjadi ungu dengan matang). “Daging dalam kekuningan seperti mentega dan rasa kacang pain sangat pedas, cangkerangnya sangat nipis sehingga anda boleh memakannya. Itu terasa seperti kemuliaan yang diberkati kepada kami. Kami tidak mencuba yang lain seperti itu lagi."
Yang membawa kita kepada soalan seterusnya, sama ada avokado yang ditanam beberapa kilometer jauhnya akan sentiasa lebih baik daripada yang perlu menyeberangi lautan. “Kami berpendapat bahawa [pilihan pertama] tidak dapat dinafikan. Baik dari segi ekonomi, alam sekitar dan sosial, Andrés bertindak balas secara kategori, sambil menunjukkan bahawa salah satu aspek yang paling mendorong mereka ialah ekonomi agraria boleh dijana di sekitar alpukat yang mempunyai kaitan tertentu. “Sumber kekayaan alternatif boleh memudahkan penempatan golongan muda di bandar dan mengurangkan masalah pengurangan penduduk, bukan di semua Asturias –diharapkan– tetapi di beberapa kawasan tertentu. Aktiviti ekonomi ini boleh menjadi sangat penting untuk kawasan luar bandar Asturia dan daripada komuniti lain yang berdekatan seperti Cantabria, Galicia dan juga Negara Basque, di mana kami sudah mempunyai kawan dengan ladang perintis”.
Dan lebih-lebih lagi jika kita mengambil kira bahawa, hari ini, seperti yang didedahkan oleh Andrés, alpukat konvensional (bukan organik), berkaliber baik dan kategori pertama, dijual kepada pengendali komersial, iaitu, bukan jualan langsung, sedang dibayar sekitar €3.5/kg. Harga yang jauh lebih menguntungkan daripada yang diperolehi oleh epal cider.
Perincian pembungaan pokok alpukat.
Musim bunga ini, Buat pertama kalinya, Andrés dan Javier akan membiarkan pokok mereka berkembang, menetapkan dan mengeluarkan buah –ia mengambil masa kira-kira dua tahun untuk tumbuhan mencapai saiz yang mencukupi untuk menyokong beban kecil buah tanpa menjejaskan perkembangan masa depannya–, jadi kami akan memberi perhatian kepada pengeluarannya, tetapi juga kepada idea-idea baru yang sudah berlegar-legar di kepala mereka, seperti menanam spesies subtropika lain seperti mangga atau cherimoya. "Kami mempunyai bukti kewujudan beberapa spesimen mangga di zon pantai yang menghasilkan buah secara semulajadi. Kajian kami untuk masa depan menjurus tepat ke arah ini, untuk memperluaskan julat tanaman yang mungkin", menyimpulkan Andrés.