The Food Trucks, budaya makanan keseluruhan di NY
Semuanya bermula di sini. Mungkin. Dengan muzik syurga dan syaitan trak ais krim. Muzik yang masih boleh didengari di Brooklyn atau Astoria, kawasan paling banyak kediaman di New York. Muzik yang membuatkan kanak-kanak mengejar trak. Macam orang gila.
Sekarang kami tidak begitu kanak-kanak dan mereka tidak perlu membawa muzik, hanya reka bentuk restoran ini dengan roda dan bau yang mereka tinggalkan makanan yang baru dimasak, sudah cukup untuk kami, pelancong dan penggemar makanan yang lapar, untuk mengejar mereka di sekitar bandar.
Ledakan itu bermula beberapa tahun yang lalu, apabila sebagai tambahan kepada troli anjing panas yang terlalu masak atau kebab hangus yang ada di mana-mana, trak makanan mula muncul dengan makanan yang lebih rumit , dari mana-mana sudut dunia, bahan-bahan organik, pada harga yang lebih berpatutan. Yuppies bandar di mana 'Menu hari ini' tidak dibawa bertepuk tangan kepelbagaian.
Tekanan daripada restoran tradisional dan undang-undang New York telah menghentikan ledakan itu, tetapi trak makanan yang baik masih mudah ditemui di sekitar bandar. Adalah mudah untuk mengikuti mereka di Twitter untuk mengetahui di mana mereka berhenti setiap hari pada setiap saat. Atau lebih baik: muat turun apl mereka (untuk iPhone, iPad, Android): New York Street Food.
Kami telah melakukan itu selama sehari dan telah (hampir) melakukan perjalanan gastronomi ke seluruh dunia.
SARAPAN PAGI
Kita mulakan dengan **sarapan pagi yang enak dengan cannoli dan biscotti dari La bella torte, wafel dengan coklat dan buah dari Wafels & Dinges ** atau, mengapa tidak, beberapa kek cawan yang lazat dengan denominasi asal brooklynite, Cupcake Crew. Dan untuk menyerap semuanya, kopi yang baru dikisar daripada Lumpur dan kopi ais dari Trak Susu Molly (anda boleh/harus mengikut Molly pada bila-bila masa lain hari juga).
Lori Calexico di Soho
MAKAN TENGAHARI
Pada waktu makan tengah hari anda akan menemui lebih banyak variasi trak makanan semakin dekat anda dengan kawasan pejabat, terutamanya di Midtown dan Downtown . Pencinta sandwic harus menjejaki Sandwich Paris: Resipi Vietnam pada baguette Paris segar . Terdapat juga sudah tentu burger di atas roda: Go Burger, trak rangkaian BLT; atau Frites 'N' Meats, dengan pelbagai jenis kentang goreng yang berminyak.
Lebih banyak Yankee daripada hamburger ialah **mac&cheese, makaroni dan keju, banyak keju yang boleh anda cuba di Mac Truck ** atau lobster roll, tradisional pantai Amerika ini , kaya dengan Red Hook Lobster Pound .
MacTruck, kekuatan terjamin
Taco, burrito dan makanan Mexico secara amnya mungkin yang paling popular di atas asfalt: Taco Truck, Taco Bite dan Calexico ialah pilihan yang baik. Lebih asli ialah **Takumi Taco, gabungan Mexico-Jepun**. Jika bukan taco, anda mahu arepas, cari trak Colombia Palenque .
Bagi penggemar daging, barbeku Korea yang paling terkenal selama dua tahun di Manhattan, Korilla BBQ; bebola daging dan pastrami bekas Ramone, ya, Marky Ramone mempunyai trak makanan paling berbatu , Cruisin Kitchen atau schnitzel yang lazat, tipikal Austrian Milanese (ayam, daging lembu atau daging babi), di Schnitzel & Things. Dan untuk penentangnya, **trak vegan klasik, The Cinnamon Snail**.
Hidangan Mexico-Jepun Takumi Taco
UNTUK PENCUCI MULUT
Dan pencuci mulut? Di bandar hiperglikemia, gula-gula tidak boleh hilang di jalan raya: terkenal adalah sandwic aiskrim dari Coolhaus, pelbagai lazat dan sangat manis dari trak Sweetery yang sangat sejuk atau biskut dan brownies tradisional dari The Treats Truck.
JAMUAN PERTENGAHAN PETANG
**Popcorn gourmet berperisa (karamel, cheddar, parmesan…)** daripada Brooklyn Popcorn, beberapa ladu sihat (6 untuk $6) di Rickshaw Dumplings Truck atau sepotong piza ketuhar daripada Pizza Luca dan trak retronya.
Trak Mactruck
MAKAN MALAM RINGAN
Selepas laluan ini, sedikit lebih ringan untuk makan malam, kami melihat Mediterranean yang bergerak melalui asfalt Manhattan: salad Yunani dalam Souvlaki Gr , falafel atau hummus dari Taïm Mobile atau couscous Maghribi dari Comme ci Comme ça .
Dan apabila kami fikir kami telah selesai, muzik neraka dan malaikat bermula, trak ais krim memanggil anda, menarik anda...