Kerana penaklukan terbaik sentiasa melalui perut, ini berlaku senarai muktamad restoran paling romantis di Madrid. Cinta ada dalam makanan!
NUMA POMPILIUS (Velazquez, 18)
Keanggunannya, suasananya, rasanya, kehebatannya, teresnya... Terdapat banyak sebab mengapa Numa Pompilius adalah salah satu daripada orang Itali kegemaran kami dari Madrid.
Studio berprestij Alexandra Pombo tanda-tanda hiasan restoran, di mana kita dapati banyak cermin, lukisan dinding, butiran barok, langsir tebal, dapur terdedah dan bengkel meja tempat mereka menyediakan pasta.
Restoran ini daripada Kumpulan Payung , diketuai oleh Sandro Silva dan Marta Seco , pasti mendapat sambutan untuk mana-mana tarikh romantik berbaloi dengan garamnya, sama ada yang pertama atau yang kelima belas.
Antara hidangan bintang mereka ialah: tagliatelle dengan udang galah dari Tristan dengan pesto, tagliolini cendawan pecorino dan, sudah tentu, Tiramisu Nonna Rosa.
Bengkel pasta boleh dilihat dan teres yang mengagumkan
FRACAS (Zurbano, 36)
Mengapa mereka memanggilnya hotel sedangkan yang mereka maksudkan adalah istana? Selepas pengubahsuaian lengkap, baru Saint Maurus telah membuka semula pintunya di bawah meterai Koleksi Mewah Marriott dan setiap biliknya (dihiasi oleh istana lorenzo ) adalah mimpi, seperti taman indah yang direka oleh penggambar landskap Ferdinand Valero.
Kekang dapur telah diambil Rafa Peña, chef dan pemilik restoran Gresca yang terkenal , di Barcelona. Apakah cara yang lebih baik untuk membuat penampilan sulung anda di ibu negara daripada di perpustakaan istana?
Tawaran gastronomi Gresca di Santo Mauro dibahagikan kepada dua persekitaran. Pertama sekali, restoran hotel yang elegan, Perpustakaan Gresca, yang menawarkan cadangan "lebih enak dan klasik" dengan hidangan seperti arnab diraja atau siakap dalam sos kerang hijau.
Kedua, Bar Wain Gresca bertaruh pada konsep yang lebih santai dan dengan waktu yang tidak terganggu dari 1:00 p.m. hingga 11:00 p.m., yang hidangannya boleh kita rasai di dalam dewan dan di taman, sesuai untuk a santai selepas kerja terima kasih kepada pelbagai pilihan wain semula jadi dan organik serta bikini Gresca yang ikonik.
“Dapur kami riang dalam formaliti. Kami mahu penduduk Madrid tidak takut untuk memasuki Santo Mauro. Cabaran kami ialah bermain dengan suasana formal dan masakan kami, lebih kasual, menyesuaikan diri dengan gaya Santo Mauro dan istana”, kata Rafa Peña.
Perpustakaan Yunani.
CHARRUA (Count Xiquena Street, 4)
Api, candelier, selimut, kayu... Melintasi pintu gerbang Charrúa bermakna melupakan sepenuhnya bahawa anda berada di tengah-tengah ibu kota, sejak itu suasana intim dan selesa mengangkut anda ke mana-mana perkampungan gunung kecil dengan cerobong asap dan rumah kayu.
Di sini mereka memberikan kebenaran "kultus api" –leitmotifnya– dan dari grilnya yang terdedah ia kelihatan sangat cantik potongan daging dari pelbagai negara seperti Uruguay, Finland, Jerman dan Sepanyol.
Cadangan kami? The Tomahawk lembu Ayrshire , yang High Loin Prime Black Angus Nebraska , stik daging lembu Holstein atau stik daging lembu Galicia berusia 60 hari.
Charrúa: penyembahan api.
ROOSTIQ (Augusto Figueroa, 47)
Pujian kepada bara api terus masuk Roostiq , siapa Ketuhar kayu Neapolitan ia adalah crush sebenar. Untuk menyediakan hidangan mereka, mereka menggunakan bahan mentah berkualiti terbaik, yang mereka perolehi dua ladang di Avila di mana mereka menanam sayur-sayuran –jangan ketinggalan articok manisan mereka– dan mereka naikkan ayam percuma.
Daging mereka adalah dari Guikar, salah satu pengedar terbaik di Sepanyol dan piza Mereka langsung keluar dari dunia ini, jadi jangan pergi tanpa mencuba mereka.
Piza Roostiq tiada di dunia ini.
LE BISTROMAN ATELIER (Jalan Amnesty, 10)
timur bistro perancis sepenuhnya Madrid dari Austria Ia adalah pilihan yang paling romantis dan tenang. Le Bistroman Atelier Ia adalah projek yang diketuai oleh pengusaha hotel Miguel Ángel García Marinelli dan chef Stéphane del Río di mana anda akan menemui resipi Perancis yang dibuat dengan produk bermusim.
pereka dalaman Javier Erlanz bertanggungjawab memberikan keperibadian tempat itu, menyelitkannya dengan a udara provencal yang membuatkan kita berasa seolah-olah telah mencapai a kampung di selatan Perancis. Dan di sini setiap butiran penting, dinding bata terdedah, candelier, dapur terdedah, butiran tembaga, sofa dan kerusi berlapis kain biru aquamarine...
Di meja kami diterima dengan alas meja linen, kutleri perak, pinggan mangkuk Limoges dan barang kaca Riedel. Pendek kata, gabungan sempurna antara kecanggihan dan kemesraan.
Kami mengesyorkan anda mencuba pate kempen yang lazat, foie gras angsa buatan sendiri, onglet panggang arang dengan sos bordelaise dan burung merpati Mont Royal dalam salmis (yang terakhir mesti ditempah lebih awal).
Vive l'Amour!
COKE (Marquis del Riscal Street, 11)
Adakah anda ingin menjalani pengalaman gastronomi yang unik? Jadi tapak anda adalah Cokeoleh saudara Sandoval (Mario, di dapur; Rafael, sommelier; dan Juan Diego, pengurus bilik).
Dalam lebih daripada seribu meter persegi, perjalanan deria yang diperibadikan sepenuhnya menanti anda dalam empat peringkat: bar koktel, bilik bawah tanah (atau seperti yang mereka panggil, "coliseum wain botol"), dapur (di mana Mario akan menunjukkan kepada anda ketuhar kayunya dan projek R&D) dan ruang tamu (pengakhiran apotheosis).
menu anda Alur Ia akan menjadi salah satu kenangan terbaik anda sebagai pasangan.
Coke: tidak dapat dilupakan.
GUDANG RAHSIA (Jalan San Blas, 4)
The Cellar of Secrets terletak di kilang wain tertua di Madrid, sejak abad ke-18 dan telah dipulihkan untuk menjadi salah satu restoran paling romantik di Madrid.
di sini, ceruk tempat wain berehat dahulu, mereka kini satu set "separa simpanan" atau gua menawarkan privasi mutlak.
Dalam surat itu, yang mereka sendiri takrifkan sebagai “Mediterranean dan avant-garde” , anda akan menemui pelbagai hidangan pembuka, nasi dan pasta, serta ikan dan daging yang lazat.
Jika mustahil untuk anda memilih, pilihlah dia menu butik , yang terdiri daripada pilihan lapan hidangan restoran yang paling mewakili, seperti vichyssoise hangat dengan kaviar truffle dari Soria, dan tataki lembut Bonito dari Getaria.
Makan malam di antara ceruk tempat wain biasa berehat.
UDAIPUR (Paseo de la Castellana, 74)
Eksotik, berwarna-warni, misteri dan sudah tentu, romantis. Udaipur Ia dibuka pada musim panas lalu dan penerimaannya adalah yang paling terkenal.
Restoran masakan fusion India ini kepunyaan Kumpulan Khazuria –Bangalore, Fathe Pur, Purnima, The Fish Man– dan mengumpul beribu-ribu suka di rangkaian sosial bukan sahaja untuk hiasannya yang berwarna-warni tetapi juga untuk cadangannya yang menarik seperti Kroket Tikka Masala, hidangan kari mereka (dengan ayam, kambing dan juga ikan) dan pemilihan Biriyani mereka.
Udaipur: Untuk percintaan eksotik.
MONSIEUR SUSHITA (Velazquez, 18)
kumpulan sushi Ia sentiasa idea yang baik, dan lebih-lebih lagi jika ia adalah rancangan romantis! Kami tinggal bersama Tuan Sushita , yang mencadangkan perjalanan di mana Timur dan Barat Mereka berjalan seiring.
Patio pintu masuknya yang diilhamkan oleh Maghribi berlapis kaca dan penuh dengan pokok anggur dan di dalam ruang dua tingkat menanti kami Candelier kaca Murano, perabot yang dibeli di selatan Perancis, hiasan yang diilhamkan oleh penjajah, cermin dan lantai yang dilukis dengan tangan.
Menu tidak kekurangan kejayaan besar kumpulan, seperti tempura udang merah dengan cili manis, tataki tuna arang dengan kerepek kangkung dan sushi pilihan anda, yang merangkumi kedua-dua klasik dan ulasan sekali-sekala yang sangat berbaloi.
Selamat datang ke Monsieur Sushita!
HANYA SATU (Claudio Coello, 10)
Selepas menakluki Mexico dan Colombia, Kumpulan Satu telah membuka restoran pertamanya di Madrid dengan pertaruhan falsafah "Mexiterranean". yang menggabungkan masakan Mexico dan Sepanyol yang terbaik.
Alexandra Pombo telah bertanggungjawab ke atas reka bentuk dalaman premis, di mana ia menonjol penggunaan kayu, tekstur hangat dan pencahayaan yang mewujudkan suasana yang sempurna untuk menikmati makan malam romantik tanpa melepaskan keseronokan, kerana DJ juga merupakan sebahagian daripada rancangan di sini!
Chef Bintang Michelin Andres Madrigal mengetuai projek menarik ini yang menunya termasuk pilihan ideal untuk dikongsi (seperti taco babi menyusu dari Sepúlveda atau gabenor dengan udang merah), potongan daging panggang yang lazat, ikan yang indah (jangan ketinggalan ikan siakap yang bersaiz muara) dan pencuci mulut yang mustahil untuk ditolak (seperti roti jagung yang hilang atau buah osmotized dalam daun suci.).
Jangan pergi tanpa membakar untuk cinta Mexico dengan tequila yang baik
Nasi baring.
NOI (Jalan Recoletos, 6)
“Seorang Itali kontemporari” , beginilah cara chef menerangkan Giani Pinto restorannya, Noi. Dan di sinilah Dibuat di Itali tetapi dia menafikan sebarang nostalgia atau sayu.
But: dari utara ke selatan dan dari selatan ke utara, dengan perhentian khas sekali-sekala dan banyak liku-liku, itulah rancangan perjalanan yang mereka cadangkan kepada kami di ruang ini yang dihiasi dengan kunci pop oleh studio ilmiodesign.
Untuk pengalaman mendalam dalam masakan Itali Noi, kami mengesyorkan agar anda memilih menu Gourmand Besar , yang merangkumi kejayaan seperti caponata Sicily, vitelo tonnato atau pappardele dengan ragù genovese
Jika anda ingin mengejutkan tarikh anda, tanya meja tukang masak , di gerai betul-betul di hadapan dapur terbuka.
Noi: Itali kontemporari.
KOPI PARIS (Count of Aranda 11 dan Felix Boix 8)
anda akan pergi untuk stik terkenal beliau (seperti orang lain), tetapi anda akan kekal untuk estetika Perancisnya yang membuatkan kami berasa di bandar cinta yang luar biasa: perabot vintaj, poster dan poster gaya retro, lantai papan dam, cermin, kayu...
Cafe de Paris mempunyai dua kedai di ibu negara (Count of Aranda 11 dan Félix Boix 8) dan untuk mengetahui asal usulnya anda perlu kembali ke tahun 1930, apabila Monsieur Boubier dan isterinya, pemilik restoran Le Coq d'Or di Geneva, membangunkan sos yang terkenal hari ini.
The Boubiers mengajar resipi sos kepada anak perempuan mereka dan ini kepada suaminya, Arthur-François Dumont, pemilik restoran Café de Paris (juga di Geneva). Kejayaan itu sedemikian rupa sehingga Dumont memutuskan menawarkan satu hidangan: Entrecote Café de Paris, diiringi dengan salad dan kentang goreng sesuka hati. Sehingga hari ini, formula itu masih sah dan menuai kejayaan hari demi hari.
Steak paling terkenal di Madrid.
PENTHOUSE (Jalan Marquis of Valdeiglesias, 1)
Dari Madrid ke syurga… melalui Ático, Restoran hotel Guru Besar , untuk dinikmati "Masakan kasual Ramón Freixa".
Chef terkenal dengan 2 bintang Michelin mempamerkan semua kreativitinya di atas bumbung Gran Via dengan menu rasa asli, produk yang teliti dan teknik yang sempurna.
Dalam menunya, sebagai tambahan kepada pelbagai pilihan untuk dikongsi, kami dapati hidangan yang paling menarik seperti ikan siakap dan perapan udang, daging rusa yang dipanggang dengan api dan batang anak lembu susu berlapis.
Jika ia adalah majlis istimewa, jangan teragak-agak dan lakukannya menu rasa 'Dari Madrid ke syurga'. Letakkan aising pada pembakar malam dengan koktel di hadapan kubah bangunan Metropolis di Teras berkaca.
Makan malam di Penthouse dengan pencuci mulut di atas teres, rancangan yang hebat!