Daging Merci, mesti hidangan utamanya
Terima kasih kerana datang. A "Belas kasihan" dalam surat logam besar yang diterima dan diketepikan pelanggan dari Sedikit Selera , salah satu kejayaan dalam makanan cepat dan sihat dalam beberapa tahun kebelakangan ini. "Merci" sangat bersyukur sehingga orang menyangka itu adalah nama sebenar tempat itu. Atas sebab ini, apabila rakan kongsi Petit Appetit memutuskan untuk menubuhkan restoran gourmet baharu di Madrid, mereka sangat jelas tentang apa yang mereka perlu panggil: ** Merci .**
pintu masuk rahmat
Dalam terima kasih , tidak seperti dalam Petit Appetit, dia akan makan dengan tenang . Untuk meluangkan masa anda menikmati hidangan produk musim yang tidak tersembunyi dalam sos untuk "meningkatkan rasa mereka", kata Pablo Gonzalez del Tanago , salah seorang rakan kongsi kumpulan dan di sebalik reka bentuk restoran baharu itu.
Menu ini luas tetapi anda boleh melihatnya sepintas lalu kerana asasnya: krim dan salad (dengan anggukan kepada Petit Appetit); Dari Orchard , salah satu kekuatannya dan di mana salah satu hidangan bintangnya tersembunyi: yang articok (walaupun asparagus putih hangat atau verdinas tidak mempunyai apa-apa untuk mencemburui mereka); untuk berkongsi r, mengangguk ke Timur dengan nem; dan kemudian yang utama, dengan pilihan untuk semua orang: Pasta dan Telur; daging (dengan tartare stik yang baik) dan ikan , di mana mereka telah pulih, sebagai contoh, hidangan tradisional dan lazat seperti Meuniere tunggal.
Artichokes, salah satu kekuatan Merci
mereka dapur pasar Di samping itu, ia selaras dengan sempurna dengan keanggunan ruang yang ringkas. tempat itu adalah gudang arang batu lama dari abad ke-19 , masa lalu yang masih terpelihara di muka depan berjubin, dengan tingkap besar yang memenuhi bilik dengan cahaya semula jadi. dalam, telah kembali rupa asalnya sebahagiannya memadamkan semua kesan penyewa terdahulu yang popular gambut itu . Tiang besi terdedah, lantai kayu, dinding putih dan mural yang dilukis dengan tangan.
Dan sudah tentu, di dalam dewan Merci besar dalam huruf metalik yang memberi salam dan mengucapkan selamat tinggal kepada pelanggan baru.
Poster Selamat Datang (dan Perpisahan).
KENAPA PERGI?
Untuk menghormati produk. Kami sudah mengatakannya. Kerana ia tidak menipu. Untuk sayur-sayuran anda. Untuk tawarannya yang luas tetapi terukur. Untuk tart lemon.
CIRI-CIRI TAMBAHAN
Waktu kerja anda dilanjutkan sehingga dua pagi untuk menikmati koktel tradisional dan penting anda di ruang bar anda atau secara senyap di ruang istirahat.
DALAM DATA
Alamat: Count of Xiquena, 3
telefon : 916 68 38 50
Jadual: dari Isnin hingga Ahad (13:00-17:00 dan 20:00-2:00); Tutup Ahad untuk malam.
Separuh harga : 35 euro
Ikuti @IreneCrespo\_
Meuniere tunggal
Nikmati kek dan koktel mereka sehingga pukul dua pagi
Bilik rahmat