Jenis coklat (jagung)
bukan sahaja daripada Ceviche (atau ceviche? mungkin seviche?) hidup Masakan Peru . Gastronomi negara Andes merumuskan dengan sempurna apa itu Peru , dalam makanan lautnya (kupang, sotong, siakap...) dan dalam makanan istimewa daratnya (jagung, daging babi dan daging lembu...) ; dan juga apa itu, tanah yang dialu-alukan untuk warganegara lain (seperti Jepun, oleh itu gabungan Peru dipanggil nikki ; cina, dengan keajaiban chifa ; atau bahasa Sepanyol dan perisa dapur kreol ) .
pinggang melompat
Dalam usaha kami untuk menemui lebih banyak lagi, masakan Peru, kami telah beralih kepada sumber kami yang dibenarkan: Jaime Monzon (The Trafalgar Cebichería), Gonzalo Amoros (Inti Emas), Omar Malpartida ( Luma , /M , Tiradito ), Miguel Valdiviezo (Cevicheria), Alex Vargas (Quispe).
Hidangan Peru memancarkan perincian dari bahagian lain di dunia tanpa kehilangan asasnya: rasa berkuasa yang menyerah kepada penggunaan cili lada (lada panas) dan jagung (jagung). Di sebalik ceviche yang kekal dan pisco yang terkenal (mungkin yang paling dieksport?), jalan-jalan di bandar Peru menyajikan masakan jalanan harian, penuh warna dan kehidupan.
Jenis coklat (jagung)
** anticuchos ** (yang di Jepun dipanggil 'teriyakis' dan di Sepanyol kita panggil 'pinchos morunos'), seribu cara menyediakan sotong, masakan pedas, yucca goreng, cengkerang hitam, pencuci mulut Peru ("Kami sangat manis!" seru Gonzalo Amorós) seperti Bubur ungu dengan puding nasi atau Saya mengeluh kepada Lima (dengan kisah selepas namanya yang mereka ceritakan kepada kami dalam video ini) ...
Di samping itu, kami mengambil peluang untuk memberitahu kami lebih lanjut, apakah mitos palsu masakan Peru? Adakah memasak sebagai afrodisiak seperti yang dikhabarkan? Jom tengok...
** VIDEO PENUH: KAMI MENGAKSES ORANG PERU TERBAIK DI PERU **