Sayap ayam legenda Anchor Bar
Bar Anchor Ia kelihatan seperti bar basikal di Laluan 66. , dengan pelbagai pernak-pernik yang tergantung di dinding dan siling: watak-watak bersaiz sebenar yang lucu, arca malaikat, plat lesen kereta dan pelbagai tanda meliputi seluruh tempat. Dan, sudah tentu, bendera mereka dan 'God Bless America' mereka tidak kekurangan di setiap sudut. Tanpa disedari, kami telah memasuki Mekah kepak ayam.
Ia berlaku pada satu malam musim luruh di pusat bandar Buffalo, tepatnya di restoran ini, dibuka sejak 1935. Dom Bellissímo, anak kepada pemilik Teressa dan Frank, ingat bahawa pada hari Jumaat pada tengah malam apabila sekumpulan besar rakan tiba di kedai minuman ini dengan rasa lapar yang teramat sangat. , terletak di Jalan Utama. Restoran itu sangat penuh dan kanak-kanak lelaki terpaksa menunggu. Selepas setengah jam, mereka tidak tahan lagi. Ketika itu Teressa turun bekerja untuk mereka bentuk hidangan yang akan menipu kelaparannya . Dia melihat kepak ayam yang akan digunakan untuk membuat sup dan menganggap ia terlalu cantik untuk dibazirkan (pada masa itu ia hanya digunakan untuk perasa sup dan kemudian dibuang)
Teressa membuat improvisasi jenis snek ini untuk memastikan anak-anak gembira: dia menggorengnya dan menambah sos panas dipanggil Frank's RedHot dengan sedikit mentega untuk dihidangkan kepada tetamu mereka . Di sebelahnya, untuk dicelup, dia menambah semangkuk keju biru dan beberapa crudités. Apabila Dom melihat pinggan dia hairan, tetapi sudah terlambat dan rakan-rakannya terlalu lapar. Budak-budak itu terpegun, mereka menyukainya. Dalam masa yang singkat, hidangan yang dicipta daripada tiada ini menjadi bintang Anchor Bar.
Pada mulanya mereka dihidangkan secara percuma, tetapi pembuka selera ini sangat popular sehingga mereka menjadi terkenal di seluruh bandar. Sedikit demi sedikit, pertubuhan dengan sayap Teressa yang sedap mula dibuka di seluruh Buffalo. Pembuka selera itu begitu berjaya sehingga pada tahun 1977 bandar itu mendedikasikan satu hari untuk mereka, Hari Sayap Ayam, yang disambut pada 29 Julai.
Hampir setengah abad kemudian, Buffalo Wings telah menjadi makanan istimewa tempatan. Anak lelakinya Dom kini mengendalikan restoran itu manakala Teressa dan Frank tinggal di atas restoran masakan negeri New York yang hebat itu. Bagi kebanyakan orang, salah satu yang teratas dari segi makanan segera. Anda boleh memilih daripada pelbagai jenis: single (10 untuk 10 euro), double (20 untuk 15 euro) dan baldi (50 untuk 32 euro) dengan lima sos berbeza: ringan, sederhana, panas, bar-b-que dan membunuh diri (Anda perlu berhati-hati terutamanya dengan orang yang membunuh diri, mereka tidak mempunyai nama itu untuk apa-apa). Sos ini dijual di seluruh Amerika Syarikat dan di beberapa kedai Kanada.
Sandwicnya yang lazat, spageti dengan bebola daging, cannoli yang lazat dan pelbagai jenis bir yang dibuat di Amerika Syarikat juga penting. Kami mengesyorkan Rolling Rock, yang membawa anda ke filem terkenal The Hunter (Michael Cimino, 1978) dengan Robert De Niro dan Christopher Walken. Kami pasti mereka juga mahukan Buffalo Wings yang berair untuk menemani bir mereka di set. Anda tidak akan kecewa dengan suasana penunggang motosikal, hiasan yang unik atau (lebih kurang) sayapnya.
Anchor Bar, Mekah sayap