Gementar Douro! Terdapat juga wain yang baik di sini
Menara Vedras Ia adalah sebuah bandar yang sangat dekat dengannya Lisbon terletak di kawasan yang penuh dengan tarikan: landskap, sejarah, gastronomi, orang perayaan, sukan, 20 kilometer garis pantai dan pantai.
Dengan hampir 80,000 penduduk, juga Ia adalah salah satu kawasan pengeluaran wain yang paling penting di DOC Lisboa. Begitulah kepentingannya sepanjang 2018 ia telah berkhidmat sebagai Bandar Wain Eropah sebelah jiran Alenquer.
Angka-angka itu tidak berbohong dan antara kedua-duanya ia berfungsi lebih daripada 12,000 hektar ladang anggur dan menghasilkan lebih daripada 600 juta liter setahun dalam warna putih, merah dan mawar. dengan watak Atlantik yang kuat, kerana berdekatan dengan lautan.
Torres Vedra dan istana mitosnya
TORRES VEDRAS DAN ALENQUER, MODAL WING
Faedah Torres Vedras telah mengejutkan kami. Pada peringkat sejarah, Adakah anda tahu bahawa di sinilah kekalahan Napoléon dan tenteranya mula terbentuk pada tahun 1810? Ini adalah terima kasih kepada sistem pertahanan yang canggih digunakan dalam Perang Kemerdekaan Sepanyol, dipanggil ** Linhas de Torres Vedras ,** yang hari ini mempunyai pusat tafsiran di puncak gunung, bersebelahan dengan kubu yang mempertahankan kota itu.
Semasa kami memajukan anda wain telah menjadi salah satu elemen dinamik, kedua-dua ekonomi dan pelancongannya.
Bagaimanakah mungkin di kawasan pengeluaran wainnya tidak diketahui? Semasa pencalonannya sebagai Bandar Wain Eropah bersama-sama dengan Alenquer, seorang saksi bahawa mereka baru sahaja menyerahkan kepada wilayah Itali Sannio Falanghina, Mereka telah menganjurkan pelbagai aktiviti supaya kualiti wain mereka dapat diketahui, baik di Portugal mahupun di luar negara.
Dan ia adalah bahawa kedua-dua bandar kecil ini dikelilingi oleh vila bersejarah (ladang) yang telah dikhaskan untuk pengeluaran wain selama berabad-abad. Sehingga baru-baru ini, mereka mengeksport 90% daripada pengeluaran mereka ke seluruh dunia, begitu juga di Portugal mereka tidak begitu terkenal sebagai wain Douro, wilayah yang mereka tidak ada apa-apa untuk dicemburui.
Kelima Chocapalha
Trend telah berubah dan kini kedua-dua kawasan ini, milik DOC Lisboa, meletakkan wain mereka di hadapan segala-galanya dan bertaruh pada pelancongan wain.
Ini adalah kes pengeluar seperti ** Quinta do Pinto dan Quinta de Chocapalha **, di Alenquer; dan daripada Vale da Capucha dan Quinta da Boa Esperança , dalam Torres Vedras. Kesemua mereka menganjurkan lawatan ke ladang anggur dan kemudahan mereka, serta merasa dan pengalaman di seluruh dunia wain.
Quinta do Pinto berfungsi dengan maksimum “wain dibuat di ladang anggur” dan diletakkan sebagai salah satu kilang wain tertua di rantau ini, bertapak sejak abad ke-17. Kita boleh mengatakan bahawa ia adalah kilang wain butik, kerana pengeluarannya sangat ketat , tidak lebih daripada 150,000 botol setahun.
Di samping itu, ia mempunyai keanehan yang wain mereka ditapai secara semula jadi dan umur dalam tong konkrit. Setiap daripada mereka didedikasikan kepada salah seorang cucu pengasas, sekali gus melibatkan keluarga dalam tradisi panjang ini. Mereka menganjurkan rasa dan makan tengah hari dan fakta semata-mata melawat anda rumah yang dikelilingi oleh alam semula jadi ia sudah berbaloi.
Bagi pihaknya, Kelima Chocapalha mempunyai nama samaran 'negara keluarga' sejak itu keluarga Tavares da Silva yang terus ke kaki ngarai dalam penghuraian wainnya dan mereka telah membina kilang wain yang bercampur sempurna dengan landskap banjaran gunung Montejunto.
Wainnya bercakap tentang terroir yang berhampiran dengan Atlantik dan masa lalu tanah Rom ini, menggunakan teknik yang sedikit diperluaskan seperti kilang wain untuk penghuraian wain merahnya.
Menghormati perintah alam di sini
Kilang wain ini bergabung tenaga dengan dua yang lain di kawasan itu, ** Quinta de Sant'Ana dan Quinta do Monte d'Oiro **, juga milik keluarga, di bawah label ladang anggur keluarga Lisbon untuk menumpukan usaha mereka pada publisiti minat mereka bekerja dan wilayah.
Kembali ke Torres Vedras, ia patut dikunjungi Quinta da Boa Esperanza , agak baharu, sejak pentauliahannya bermula dari 2014, tahun di mana keluarga membeli ladang anggur, untuk tidak menumpukan banyak pada pengeluaran besar-besaran, tetapi pada kualiti dan hubungan antara menghormati alam semula jadi dan kewujudannya bersama manusia. Oleh itu, ia dilahirkan sebagai konsep ladang anggur mampan yang dijaga dengan berhati-hati sehingga musim menuai.
Untuk bahagiannya, dalam Vale da Capucha mempunyai pakar dalam wain semula jadi dan organik, mengamalkan teknik pertanian mesra alam, tanpa bahan kimia atau apa-apa yang boleh menghalang pertumbuhan semula jadi dan perkembangan anggurnya.
DAN KEMBALI KE BANDAR...
Anda tidak boleh meninggalkan Torres Vedras tanpa mencuba salah satu produk gastronominya yang paling mewakili, iaitu feijao pasteis , manisan yang bermula sebagai biara dan tidak lama kemudian menjadi kegemaran borjuasi bandar pada abad ke-19. Untuk membuatnya, mereka menggunakan kacang putih, kuning telur, badam, gula dan air.
Hari ini anda boleh menemuinya di Rumah Benjamin , patisserie yang menawan di Rua Almirante Gago Coutinho, di mana mereka membuatnya dengan tangan dan di mana mereka telah menjadi begitu popular sehinggakan syarikat penerbangan nasional, TAP, memberikan pengembaranya satu penerbangan semasa penerbangan.
Itik dengan acuan ginja dari Óbidos, puri bunga couve dan caçoila sayuran horta
Anda juga tidak boleh melewatkan kunjungannya pasar perbandaran , kerana kita sudah tahu apakah pasaran kepada kehidupan bandar. Mereka menjual ikan dari Atlantik, sayur-sayuran organik, keju... dan sandwic kegemaran penduduk Torres Vedras: bifanas babi dan rebus Portugis.
Dan untuk makan? kami tinggal bersama Dua Perlima , sebuah restoran yang dikelilingi oleh taman dan teres tempat mereka berkhidmat Masakan tradisional yang dikemas kini, oleh chef Fernando Gourgel. Mereka menggunakan bahan-bahan dari taman mereka sendiri, serta ikan dan ayam tempatan dari ladang mereka.
Sebaliknya, dalam akar anda akan menjalani pengalaman gastronomi yang unik. Terletak di Taman Hijau Varzea Ia mempunyai beberapa ruang: kedai kopi, bar wain untuk merasai wain di rantau ini, membuat bir dan koktel; dan restoran , di mana ia disediakan masakan khas Portugis dan tempatan dengan hidangan seperti bolinas de alheira, telur hancur dengan farinheira atau hidangan istimewa rumah, sirloin Wellington, sebagai penghormatan kepada era Linhas de Torres Vedras. Untuk pencuci mulut, minta tafsirannya semula tentang pastei de feijão yang terkenal. Tidak akan meninggalkan anda acuh tak acuh.
Masakan tipikal kawasan di mejanya
Jika anda suka tidur di kawasan luar bandar, tempah di Rumah Tamu Cambeiros . Ia di dalam Alenquer, tetapi ia berbaloi untuk menatal.
Ia terletak di Kampung Gavinha dan ia adalah projek keluarga lima orang di mana bapanya adalah seorang arkitek, seorang anak perempuan pereka dan seorang lagi anak lelaki pakar dalam pelancongan. semua bersama memutuskan buka pintu hotel menawan di kampung tempat mereka dibesarkan. Ia akan menjadi seperti berada di rumah anda sendiri.
Ruang dibina di sekeliling ruang istirahat dengan pendiangan, buku dan permainan papan, pemandangan ladang anggur dan bilik di mana citarasa yang enak, perabot moden dan tempat tumpuan dengan barang antik digabungkan.
Torres Vedras juga mempunyai hotel besar seperti Dolce Campo Real, yang terletak di bekas kawasan perburuan keluarga diraja Portugis, dikelilingi oleh ladang anggur dan padang golf.
KARNIVAL TORRES VEDRAS, SEJAK 1912
Daripada Torres Vedras kami juga telah menemuinya Ia adalah salah satu bandar Portugis yang paling meraikan karnival. Antara 1 dan 6 Mac, ia menjadi pesta yang semua orang dijemput dan yang mana menghimpunkan lebih daripada 400,000 orang setiap tahun , menjemput mereka semua untuk mengambil bahagian secara aktif. Di sini ada yang tidak melihat dan yang lain bergetar, semua orang menyertai perayaan itu.
Karnival dengan lebih daripada 100 tahun sejarah
Anda ingin tahu lebih lanjut? Tradisi karnival di Torres Vedras bermula sejak 1912, tahun di mana karnival besar pertama dianjurkan di jalan-jalannya, seperti perayaan pagan di mana tiada apa yang kelihatan.
Oleh itu, dalam 1923 diraikan semula dan memperoleh dimensi yang menjadikannya a pesta besar di bandar, disiarkan di televisyen awam untuk tahun-tahun akan datang.
Keistimewaannya? Pada mulanya, wanita tidak dapat menyertai perayaan ini dan ia adalah dari 1926, apabila 'matrafonas' muncul: kumpulan lelaki berpakaian wanita, bukan waria, yang telah menjadi salah satu simbol yang paling khas.
Satu lagi ialah daripada Raja-raja Karnival. Pada hari pertama perayaan, datuk bandar memberikan kunci kepada bandar ini (selalunya dua lelaki, salah seorang daripada mereka berperanan sebagai ratu) yang bukan tokoh politik, tetapi warga Torres Vedras yang menjalani karnival dengan penuh semangat dan yang akan mengambil alih kawalan pada hari pertama pada pukul 10.30 malam dengan pertabalannya.
Pada awal abad ke-20, kereta kiasan, salah satu imej tanda dagangan Karnival Torres, sentiasa dimuatkan dengan satira politik dan sosial, sama ada tempatan, nasional atau antarabangsa yang akan turun ke jalan raya 3 dan 5 Mac depan dalam perarakan, serta tradisi gergasi dan kepala besar.
Perarakan, persembahan DJ dan Lima hari perayaan tanpa henti menanti anda di bandar Portugis ini.
Lima hari perayaan di Torres Vedras