Plaza de Oriente berpakaian musim luruh
** Madrid ** telah mencipta kehidupan skizofrenia dan kesesakan lalu lintas selepas setiap matahari terbit tetapi juga jatuh keindahan yang hampir satu penghinaan, lirik yang begitu banyak.
Orang Madrilenian tidak melihatnya (adakah mungkin untuk berhenti untuk melihat sesuatu?) tetapi warna awan dipenuhi dengan pigmen tan, nila dan ungu muda dalam simfoni kromatik yang menentang, cantik dan seni bina, tidak berubah dalam menghadapi karut kami: ia adalah bahawa mereka.
Hari-hari musim luruh ini ialah "menit sungai kereta, persimpangan saloon dan setengah abad, dengan patung kubis di langit" oleh Ambang, tetapi juga **boletus Juanjo López Bedmar dan Tom Collins Mario Villalón di Angelita. **
Squab dengan jus thyme, lemon dan kek span bawang, dari Zalacaín
Busur silang dan Ratu, Bolehkah dua jalan mengatakan lebih daripada satu bandar? Penjual sayur kejiranan, **lampu Kelab Matador** oleh Alberto Anaut dan Rebus pochas di Asturianos –Siapa orang bodoh yang mengatakan bahawa kurang adalah lebih? Lebih banyak lagi, terutamanya di Madrid.
Kerana musim gugur ini (seperti setiap musim gugur) Sudah tiba masanya, koktel pahit dan daun kering, Sudah tiba masanya untuk melupakan impian musim panas yang mustahil –tidak, anda tidak akan meninggalkan segala-galanya untuk menubuhkan chiringo di Zahara de los Atunes– dan meninggalkan diri untuk perhimpunan sosial, kot panjang tiga suku dan penyesalan.
Untuk hidup juga menderita dari apa yang telah dijalani kerana jika tidak mereka akan memberitahu saya apa yang akan kita bincangkan di hadapan bar Jurucha, ahli politik kita? Datang sekarang.
Articok dari La Tasquita de Enfrente
Menu sherry dari Corral de la Morería, rusa ragout Horcher pada kain linennya (mesti usia, atau mungkin musim luruh yang melankolis ini: tetapi apa yang berkembang kemalasan restoran moden tanpa alas meja) dan baldu vermilion hampir mana-mana koridor Teatro Real.
Pemburuan, pemburuan! Rusa roe, ayam hutan dalam pepitoria dan seriawan dengan siput. Ayam kayu, merpati atau merpati. Iñaki Camba di Arce, Iván Saez di Desencaja, Carlos Torres dan Elisa Rodríguez di La Buena Vida atau César Martín di Lakasa.
Pantri di Sierra de Madrid pada bulan Oktober adalah harem gastronomi; mungkin ia salah cendawan , yang indah truffle hitam dan dari bau tanah basah yang mustahil itu, saya rasa namanya adalah petrichor.
Babat dan jeroan, masakan haute dan masakan rendah, baru dan lama berjabat tangan dengan bunyi sepertiga lagi di hampir mana-mana jalan dalam Forum.
Sekarang sudah musim luruh di Madrid dan adalah mustahil untuk tidak berfikir bahawa kadang-kadang, kadang-kadang, dunia direka dengan baik.
Kentang dengan truffle, dari La Tasquita de Enfrente