Sisir Angin pada hari yang ribut
KITA SEDANG MENONTON OMBAK
Pada tahun 2006 pembuatan semula filem 'The Prophecy' telah dikeluarkan. Dalam salah satu treler promosi anda boleh melihat bunga rampai imej arkib yang membangkitkan sesuatu yang hampir sama dengan akhir dunia: kebakaran, letupan, pengganas Arab, menara berkembar yang runtuh, kematian, peluru berpandu, kemusnahan dan… ribut laut di Paseo Nuevo di San Sebastián . Bagaimana bingkai itu sampai ke sana tidak pernah diketahui, tetapi sangat bagus bahawa bandar seceria ini dapat dipaparkan dalam treler yang hambar.
Dari Disember hingga lewat musim bunga, Teluk Biscay biasanya memasang 'chow' percuma yang menjamin dos tertentu kekurangan kawalan. Laut di sini mampu memusnahkan segala-galanya apabila ia turun ke sana dan melihat cetusan kemarahan ini telah menjadi a Hobi San Sebastian pesanan pertama . Tempat terbaik untuk 'melihat ombak' ialah Peine del Viento, esplanade Kursaal (dan jambatan itu sendiri) dan, terutama sekali, Paseo Nuevo, bersebelahan tempat letak kereta. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, segala-galanya telah berlaku di sini: banjir, kereta musnah, lubang sebesar lori di dalam tanah, bunuh diri yang tiada siapa bercakap tentang, kepingan gunung yang pecah... Sekiranya ia ditutup, sudut pandangan terbaik ialah bateri rendah Santa Clara, di Gunung Urgull.
Saksikan ombak, hobi tempatan
MUSUH JUAL SELADAH.
Salah satu pencapaian hebat Odón Elorza (datuk bandar San Sebastián selama hampir dua abad, lebih kurang) ialah meletupkan dua pasar tradisional San Sebastián yang besar dan mengubahnya menjadi pusat membeli-belah biasa. Semasa di Barcelona mereka bertaruh pada Boquería, di Madrid yang di San Miguel dihidupkan semula, atau di Bilbao jiran mereka membasuh muka di La Ribera, ibu kota gastronomi yang sangat Basque menghantarnya sendiri ke garete atau, apa yang sama, ia menyembunyikan gerai ikan, daging dan produk kebun di bawah tanah bandar.
Jelas sekali, Zara berbau lebih baik daripada pasar ikan. Itulah sebabnya, kerana pada masa kini perdagangan tradisional San Sebastian mempunyai watak 'orang luar' tertentu Anda perlu menyokongnya dengan membeli cenderahati mudah rosak. Dari segi etnografi, ibu rumah yang hampir oktogenarian (perubahan generasi juga menjadi sia-sia dengan layanan buruk perbandaran) Bretxa adalah yang paling ramai di peringkat pelancong, walaupun pada hakikatnya mereka berubah sedikit dengan harga. Mereka mempunyai tomato terbaik di bandar (dalam musim, sudah tentu), tetapi juga yang paling mahal. Dan begitu juga dengan hampir segala-galanya. Untuk membeli sayur-sayuran berkualiti pada harga yang mesra, sebaiknya lakukannya di Pasar San Martin , di gerai Julián atau Juani, sebagai contoh (minta mereka, tidak ada poster atau karut 2.0 di sini): mereka berdua menjual salad berlumpur kepada anda di tepi banjir Urumea dan menerangkan mengapa beberapa burung walet mati pada musim bunga atau memberi anda nasihat tentang cara kepada jeruk kusam. Masa depan sepatutnya begini.
Pemandangan panorama bahagian lama
KANGAROO BERMISAI DAN BERKILAT
Minimum yang mesti dituntut dari bar koktel ialah barman mempunyai misai. Dan jaket berkilat. Di dalam Garbola (Paseo de Colón, 11) kedua-dua keperluan dipenuhi dan beberapa lagi sipi, seperti menghidangkan **beberapa pintxo paling pelik gadis Basque (jerung, kanggaru...) ** atau melapisi tingkap kedai dengan semua potongan-potongan yang telah didedikasikan oleh akhbar dalam beberapa tahun kebelakangan ini kepada kuil ini bar gastrokoktel yang naif . Di samping itu, anda minum dengan baik, pada harga yang berpatutan (munasabah untuk purata San Sebastian) dan anda mempunyai agustico yang hampir sirosis. Adalah bodoh untuk mengesyorkan apa-apa kerana Gregory (Goio, apabila anda mempunyai tiga atau lebih minuman) adalah seperti doktor yang memberi preskripsi berdasarkan apa yang dia lihat dan rasa. Dia telah berada di belakang bar selama hampir sepanjang laut di hadapan San Sebastián.
ARZAK VS PELADANG KERANG
Beberapa ketika dahulu harga pintxos di San Sebastián mula bersempadan dengan esoterik. Hari ini potear (wain dan bir berselang-seli, sambil snek) untuk 'Lo Viejo' adalah bersamaan dengan melihat bil dua puluh euro hilang dalam hanya tiga setengah bar. Segala-galanya telah ditulis tentang pintxos asas San Sebastián kerana ini bukan New York dan di sini, paling banyak, terdapat kebaharuan setiap tujuh tahun. Anti-kebaharuan yang paling kotor dan paling lazat adalah kentang bravas dari La Mejillonera (jalan Puerto, 15), mitos, perlu, lemas dalam mayonis ringan dan buatan sendiri , dengan beberapa titisan pedas. Mereka tidak ada kena mengena dengan resipi tradisional berasaskan paprika atau dengan bar apak di mana mereka menghidangkan kentang dengan mayonis dan sos tomato. Ini unik dan melampaui batas. Di samping itu, para pelayan hampir selalu berpeluh, banyak menjerit dan melayani kalimotxo dengan kemahiran yang hebat, apa yang menyirami alam sekitar dengan kejantanan dan kesucian.
MAKANAN KOS RENDAH SEPERTI TAHUN 1992
Revolusi pintxera yang lain di San Sebastian tidak boleh ditemui di Bandar Lama tetapi di tempat-tempat yang tidak begitu menarik, seperti Amara Viejo dan Gros. Ia dipanggil pintxopote dan ia telah menjadikan industri hospitaliti San Sebastian terbalik dengan formula mudah yang menghina : memberikan makanan setiap kali anda meminta minuman, sesuatu yang berfungsi dengan baik dari Ebro ke bawah. Di San Sebastian, di mana ramai pelayan (bukan semua, Allah melarang) tidak memberikan senyuman, gila mereka memberi makanan. The pintxopote disambut setiap hari Khamis sehingga 11 malam. dan tidak semua bar dilampirkan kepada perkara itu. Mereka yang melakukannya, diiktiraf kerana mereka penuh dengan orang. Pintxopote Amara Viejo lebih cutrón tetapi juga lebih murah: eurillo yang melayakkan anda untuk minum (caña atau wain sedikit 'pejuang') dan pintxo yang lemah. Dalam Gros, terdapat tahap kerana untuk dua euro mereka memberi anda Crianza, Rueda atau satu pertiga daripada Heineken dan beberapa pintxo yang lebih konsisten (txipis dari Gora Bera di Calle Berminghan, 3; omelet kentang dari Mendi -San Francisco, 13- atau brochettes dari Dardara , di Gran Vía, 12), yang seperti perjalanan ke masa lalu, dua puluh tahun lalu.
CHARIOT OF FIRE OLEH ULÍA
Lumpur adalah emas. Ya, menjadi kotor, berlari-lari di pergunungan, merasai lumpur Basque dan mengelakkan bau najis di gimnasium akan menjadi sesuatu yang 'sejuk'. **Kedua-dua Gunung Igeldo dan Ulía sesuai untuk melakukan kambing ('jejak larian' dalam bahasa Inggeris) ** dan di sini kita pergi. Sebenarnya, kita akan ke gunung kedua, untuk membuat laluan kira-kira sepuluh kilometer, sangat jelas, sangat kerap dikunjungi, tetapi asas untuk menggambarkan keagungan liar sebuah bandar besar seperti San Sebastian . Ia mengenai bahagian Camino de Santiago antara Pasajes San Pedro dan ibu negara, di sepanjang lereng marin Gunung Ulía. Anda tidak perlu menaiki kereta, ia sangat mudah: naik bas yang pergi ke Pasajes San Pedro (E-08, maklumat lanjut di sini) di perhentian jalan Oquendo, turun 14 di perhentian terakhir, meregangkan sedikit dan anda mula berlari ke arah fjord, lengan laut yang mengakses teluk pelabuhan.
Di pantai lain terletak Tiket San Juan (Pasai Donibane), yang merupakan salah satu bandar kecil yang paling unik dan sejuk di Euskadi , sangat abertzale dan borroquilla dia, sangat sahih jika anda ingin mengetahui lebih sedikit (pada tahap yang sangat, sangat dangkal) tentang perpecahan abadi masyarakat Basque. Tetapi lebih baik anda melupakan Pasai Donibane kerana anda perlu mengikut jalan kecil yang selari dengan muara, ke hujung, ke muara pelabuhan dan, setibanya di sana, menaiki tangga yang menuju ke rumah api La Plata. Di hadapannya, jalan tanah bertanda bermula (anda perlu mengikut tanda merah dan putih GR, bukan tanda di Camino de Santiago) yang mengalir ke cerun barat Ulia, dengan pemandangan terbaik Zurriola dan Gros . Adalah lebih baik untuk tidak menerangkan laluan: lebih baik jika anda melihatnya sendiri.
PULAU CONEY MELETOP KERAS
Pada September 2012 San Sebastian bertukar. L ke puncak Gunung Igeldo (rumah kepada taman hiburan retro pocho, Pulau Coney wilayah kami, lebih sedih dan lebih comel daripada taman Brooklyn) menganjurkan Kutxa Kultur Festibala dan semuanya berubah . Dari awal lagi, ia menunjukkan kepada penduduk San Sebastian kemungkinan geografi bandar yang tidak terhingga dan dengan sedikit kreativiti dan beberapa rumah pangsa perkara yang hebat boleh dilakukan. Bahawa di tempat yang muziknya agak koma adalah dihargai. Masih ada sembilan bulan lagi untuk edisi seterusnya (disahkan pada 6 dan 7 September) tetapi anda perlu mencatatnya dalam kalendar poket anda (dalam kalendar yang mempunyai pembaris sisi) supaya anda tidak lupa. Muzik? oh! KKF adalah popia , sangat, tetapi lebih baik. Jika mereka menggegarkannya, orang yang sangat cantik dan sihat tidak akan pergi.
Rumah api Igeldo, bersebelahan dengan taman hiburan
FESYEN ABRACADABRANT DAN 'ANDERGRAUN'
Sebelum kita bercakap tentang bagaimana kekurangan imaginasi (saya akan menulis 'ketamakan', tetapi lebih baik tidak) menghilangkan pasar tradisional San Sebastian. Salah satu pusat membeli-belah yang dibina di atas abu ini, Bretxa, menjadi katak kecil dan model itu sedang difikirkan semula. Semasa ini berlaku, di tingkat bawah bangunan kedai daging lama (McDonald's, go) satu eksperimen telah dijalankan dan setengah dozen pereka pakaian, kreatif tekstil dan orang yang ingin melakukan sesuatu yang berguna dan indah dengan kehidupan mereka telah menetap di sana . Nama itu tidak boleh lebih keren: ** Bretxa Design District .** Terdapat sesuatu yang moden, mengapa menafikannya, dan gaya rambut yang ganjil, tetapi juga perkara yang cantik dan berbeza . San Sebastián ialah sebuah bandar yang tidak diberikan kepada eksperimen dan perubahan, tahanan ketidakbolehgerakan, sebahagian besarnya disebabkan oleh angka astronomi untuk sewaan (dan teksi dan…) jadi heterodoksi mesti diterima.
Jika anda ingin mengetahui lebih lanjut:
Baca semua ansuran Celtiberia cool
Lima pincho kegemaran saya dari San Sebastián (oleh Jesús Terrés)
San Sebastián: kultus pintxo
Panduan Negara Basque
Semua maklumat tentang San Sebastian
Pantai La Concha, sudah tentu