Cornucopia India di tengah Madrid
Mari kita imbas kembali, tidak lama dahulu kita berbincang benares , restoran chef Atul Kochhar dan taman rahsianya yang luar biasa. Dan juga dari Surya , sebuah kuil di Callao yang merevolusikan dengan versinya keriuhan jalanan dan makanan jalanan di Mumbai.
Dengan mereka satu preseden telah ditetapkan. Restoran India boleh menonjol, sebagai tambahan kepada makanan mereka, juga dengan hiasan mereka. Dan ternyata kami telah menemui pendatang baru yang mempunyai semuanya: makanan yang luar biasa dan hiasan kosmopolitan.
Madrid In Love menandatangani hiasan Bangalore
Masakan India Moden Bangalore Ia adalah restoran baru pemilik juga Hindu purnima . Walaupun yang ini -adik lelakinya-, mempunyai pakar dalam resipi tradisional, dalam risiko Bangalore dan pergi lebih jauh dengan a wawasan moden masakan India.
Di sini mereka ingin melepaskan diri dari segala yang diketahui dan telah memilih untuk memiliki salah satu studio reka bentuk dalaman terkemuka bagi ramai yang membuka restoran: Madrid dalam Cinta .
Ayam Korma
Di sini Bengaluru , yang mereka panggil 'bandar taman India' , telah ditafsir semula dengan hebat. Tumbuhan, butiran dalam harmoni yang sempurna, meja marmar, upholsteri canggih dan lampu yang diperbuat daripada pai-pai yang anda ingin bawa pulang (saya yang pertama).
Restoran ini dibina di dua tingkat: yang pertama menghadap ke jalan, mempunyai a kawasan bar, manakala yang kedua adalah dalam ruang bawah tanah tempatan, tetapi mereka telah menyelesaikannya dengan baik termasuk yang kecil patio dengan tumbuhan , yang membuatkan anda berfikir bahawa anda berada di taman paling eksklusif di India dan bukan di bawah tanah Madrid.
Madrid In Love menandatangani hiasan Bangalore
Dan jika kita sudah masuk ke dalam bahan masakan , anda akan menyedari bahawa menu didominasi oleh masakan kari . Untuk memulakan beberapa samosa ( sayur-sayuran, daging atau ikan ) dengan doh yang lebih konsisten dan lebih besar daripada yang biasa kita lakukan. Mereka baik di dalam seperti di luar.
Untuk meneruskan, anda tidak boleh terlepas sebarang kepakaran bahagian anda Tandoori Sebagaimana yang ayam diperap dengan rempah dan yogurt. Dan di sini datang bahagian yang rumit, membuat keputusan kari apa kami order : Chicken Korma, Chicken Tikka Masala, Lamb Madras, Balti Salmon... Udang pedas pun ada!
Samosa, pakoras dan tikka ayam dari Bangalore
Di samping itu, sudah tentu, kepada bahagian pada masakan sayur antaranya menyerlah Bengen Masala , terung yang dimasak dengan rempah dan sos pedas secukup rasa, dan yang klasik lentil masak perlahan dengan tomato, Dal Makani . Untuk sentiasa menemani a Nasi Pilau dan Naan secukup rasa -keju sangat sedap-. Dan untuk menyelesaikan dengan sentuhan manis dan segar, minta a Mango Lassi (milkshake) atau ais krim kacang India Kulfi.
KENAPA PERGI
Kerana ia baru, ia sejuk dan ia memakan pawagam. Di samping itu mereka mempunyai a teres luar di jalan untuk melanjutkan apa yang kita tinggalkan pada musim panas... Jangan sekali-kali pergi! Mereka pasti akan menyesuaikannya dengan bulan-bulan yang lebih sejuk, jadi rakan perokok anda, anda, ya, anda, akan dapat 'memaksa' anda untuk bermalam dalam keadaan sejuk. Sudah tentu, dengan pedas semuanya menjadi lebih baik.
CIRI-CIRI TAMBAHAN
Dari Isnin hingga Jumaat ia mempunyai menu harian dengan beberapa hidangan untuk dipilih. €14.50 . Dan jika anda tidak mahu terlepas sedikit pun daripada semua perisanya, minta **menu rasa (35 euro)** dengan sedikit segala-galanya. Iringi dengan a Ular tedung dan untuk dinikmati.
DALAM DATA
Alamat: Diego de Leon, 63 tahun
telefon: 91 057 17 73
Jadual: setiap hari dari 1:00 p.m. hingga 5:00 p.m. dan dari 8:00 p.m. hingga 00:30 a.m.
Separuh harga: €25