Anda perlu makan dengan baik untuk mengharungi pesta itu
(Walaupun, kami memberi amaran, beberapa bar meninggalkan Lo Viejo , untuk apa berehat juga):
Rumah Othane . _(Saint Nicholas 5) _ Salah satu lambang jalan tapas ini yang di San Fermín, sudah tentu, salah satu perayaan yang paling sibuk. Kita hilang akal cendawan dan udang pecah, su puding hitam dan lada hitam rangup, lima lidi keju dan roti bakar keju kambingnya . Tolong pusingan lagi.
Salah satu lambang jalan San Nicolás
** Nice Bar ** _(Duke of Ahumada, 2) _ Bersebelahan dengan Plaza del Castillo dan Plaza de Toros , Café Niza tidak boleh dilepaskan di laluan pinchos San Fermin. Pada siang hari, anda boleh datang untuk sarapan pagi, ambil lidi, atau apa sahaja yang berlaku. Pada waktu malam (seperti di hampir semua tempat pada tarikh ini) meja beralih dan kafe yang santai memberi laluan kepada salah satu lantai tarian yang paling meriah di bandar . Jangan ketinggalan.
Pada siang hari untuk sarapan pagi dan tapas, pada waktu malam untuk menari.
Bar Kecergasan _(Kurier, 58) _. pemilik ini pusat bandar bandar lama tempatan Mereka membawa tiga generasi menghidangkan pinchos . Masakan kecil dengan keistimewaan yang luar biasa, seperti thistle yang disumbat dengan sos badam dan kerang.
** River Bar ** _(Plaza San Nicolás, 13) _. mereka telur goreng terkenal di seluruh bandar . Di dalam adunan yang rangup, kejutannya ialah telur rebus yang ditutup dengan lapisan nipis sos bechamel. Bagaimanakah sesuatu yang begitu mudah boleh menjadi begitu baik?
Tiga generasi menghidangkan pinchos menyokongnya
** Babi ** _(Saint Nicholas 16) _. Pin keselamatan. Salah satu kegemaran penduduk Pamplona (mesti ada sebabnya), di salah satu jalan tapas kegemaran di bandar ini. Kami suka anda pinchos of chistorra, wain Navarresenya , dan, sudah tentu, mereka goreng + zurito . Mesti.
Anda akan mengambil banyak hari ini.
** Gaucho ** _(Espoz dan Mina,7) _. Ianya adalah Pamplona tapas klasik , sentiasa penuh dengan manusia. Keistimewaan rumah itu ialah lada goreng: sejenis kroket dengan adunan rangup dan isi hampir cair di dalamnya.
Bebola lada Bar Gaucho.
** Melbourne ** _(Olite Street,36) _. Lidi potong moden dalam bar ini bahawa setiap tahun memenangi peraduan dan mengumpul sebutan. Sebenarnya, ia kira-kira separuh bahagian dibuat mengikut pesanan suka sedap boletus dengan telur pada suhu rendah. Bar Navarre _(Amaya,10) _. mereka Tortilla adalah salah satu daripada mereka yang mencipta hobi: Mereka menghidangkan **450 lidi sehari (dan lebih banyak lagi hari ini)** dan tidak jemu memenangi peraduan. Tinggi, tebal dan berair… Untuk citarasa, warna, betapa sukarnya untuk bersetuju apabila memilih tortilla terbaik! Carlos Salinas menyediakannya pada masa ini dengan kentang dari pergunungan Navarra. Lidi lain yang perlu diambil kira ialah ajo arriero dan kroket.
Jangan terlepas ikan kecil
Chelsy Bar _(Iturrama, 20) _. Bar dengan pinchos yang sangat rumit, antaranya sesuatu yang mudah –dan sesukar– seperti omelet kentang, tidak terlalu tebal dan berair. Snek yang lazat dan murah. Kadang-kadang anda tidak perlu merumitkan hidup anda untuk berjaya. Ia sentiasa penuh hingga pecah.
Rumah Paco _(Jalan Lindatxikia, 20) _ . Untuk apabila anda benar-benar lapar, restoran ini menawarkan pelbagai jenis produk daripada terroir Navarrese (cuba **rebus daging lembu atau babat sentuhan Navarre)** . Menu anda hari ini, dengan pencuci mulut buatan sendiri, wain tempatan dan pada harga yang tiada tandingan , adalah pertaruhan yang selamat.
*** Anda juga mungkin berminat dengan...**
- 61 perkara yang anda hanya akan faham jika anda berasal dari Pamplona
- San Fermín untuk pemula - Pamplona bukan Mordor - 10 bandar terbaik di Navarra - Navarra, 17 alasan untuk menemui kerajaan - Gourmet Navarra: tujuh restoran yang mewajarkan percutian
- 30 perkara yang anda hanya akan faham jika anda seorang profesional dari San Sebastian
- 57 perkara yang anda hanya akan faham jika anda dari Madrid - 46 perkara yang anda hanya akan faham jika anda dari Barcelona - Anda tahu anda seorang Galicia apabila... - 40 perkara yang anda akan dengar jika anda pergi ke Bilbao - 58 perkara yang anda hanya akan faham jika anda dari Salamanca - 24 perkara yang anda hanya akan faham jika anda dari Extremadura