Essaouira, wilayah burung camar
Tetapi "reka bentuk yang baik" (maksudnya dalam bahasa Arab) juga mengetahui cara mencipta semula dirinya sebagai hab artistik dan pusat pelayar, menarik penonton muda dengan citarasa yang lebih moden. Kesimpulan: kami menyukai Essaouira dan kami akan menjualnya kepada anda ya atau ya . Inilah sebab kami mengapa anda tidak boleh terlepas permata pantai Atlantik ini.
1) PELABUHAN DAN BUNGA-BELALANG
Di Essaouira adalah mustahil untuk dijaga dengan baik , Saya telah mencuba, tetapi semasa saya pergi ke jalan, angin perdagangan, Taros di Berber, mengingatkan saya bahawa dia adalah bos di sini; dia, dan sekawanan burung camar yang menjerit-jerit yang penuh istiadat mengiringi bot-bot kecil bot nelayan dalam perjalanan pulang ke pelabuhan, sekitar jam 9 atau 10 pagi. Walaupun rutin, ia masih menjadi acara yang hebat pada hari itu, apabila lelaki dan wanita berdiri di atas pemecah ombak pelabuhan untuk memerhatikan pendaratan ikan dengan teliti: sardin, ikan bilis, tenggiri... hiruk-pikuk akan memberi laluan kepada agak tenang apabila kapal pukat tunda yang dicat biru menyerah pada goyang yang meletihkan di atas laut dan nelayan membaiki pukat mereka. Antara pukul 3 petang hingga 5 petang, ketenangan akan dipecahkan lagi dengan laungan lelongan yang bermula dan itu sekali lagi akan menjerumuskan pelabuhan ke dalam kecelaruan.
Untuk melihat segala-galanya dan tidak terlepas satu butiran pun, cari tangga, melepasi marina, yang memberikan akses ke Citadel. Dari atas anda akan melihat pemandangan 360 darjah Essaouira yang mengagumkan. Anda akan dapat merenung Pulau Mogador, sebuah pelabuhan komersial lama di bawah pemerintahan Portugis dan hari ini sebuah rizab alam semula jadi, teliti pergerakan kekal di pantai Essaouira dengan dromedarinya, peluncur berototnya dan seluruh keluarga mengharungi angin, dan melihat aktiviti hiruk-pikuk Madinah melalui lorong-lorongnya yang berliku. Dan di sinilah lawatan kami semestinya diteruskan…
2) MADINAH
Jika pelabuhan adalah paru-paru kota, Madinah yang dibentengi, tanpa ragu, adalah jiwanya. Mengisytiharkan Tapak Warisan Dunia UNESCO pada tahun 2001, bahagian bandar ini, yang tertua, merupakan lawatan menarik yang bermula pada Letakkan Moulay-Hassan, tempat pelancong dan penduduk tempatan berehat sambil menikmati teh pudina atau dengan salah satu ais krim Itali yang lazat dari Gelateria Dolce Freddo (bernilai beratur) . Dari sini, mari kita melalui lorong-lorong yang rumit, melalui Jalan Skala, untuk menemui perarakan peniaga yang meriah dan **pelbagai, wanita yang berpakaian dalam kapas putih tradisional djellaba (haïk) **, yang lain bertudung ketat dan pelancong dalam seluar pendek dan dalam. garis leher. Souk ialah rangkaian lorong yang tidak berkesudahan yang diapit oleh perniagaan yang paling pelbagai, ya, dikumpulkan mengikut kepakaran, pakaian, perabot atau kedai herba yang menawarkan ubat yang pelbagai seperti viagra semula jadi atau herba untuk tersenyum. Lupakan tentang peta, mereka tidak berfungsi di sini, biarkan diri anda pergi dan mendapati diri anda beberapa jam kemudian tersesat di beberapa lorong , minum teh dengan peniaga atau menemui harta karun di kedai kecil yang tidak mungkin. Itulah keajaiban Essaouira, membuat kita kehilangan jejak masa, melupakan sejenak tentang selipar kita.
Untuk kembali ke bahagian paling tengah, minta Menara Jam, beberapa meter dari salah satu pintu pagar dinding Bab L'Magana. Jam tangan ini, hadiah daripada Marshal Lyautey, telah dibaptiskan sebagai Big Ben of Essaouira. Tetapi jangan harap untuk mendengarnya. Carilonnya telah dibaik pulih sejak 1998. Adakah ia satu kerosakan yang mustahil atau lebih tepatnya kemalasan sebuah bandar yang tidak mengambil masa untuk diingati tentang masa itu? Untuk membincangkannya, duduk di salah satu kafe di **dataran Chefchaouani, salah satu yang paling indah di bandar (Café del Horloge ialah institusi yang benar)** dan pesan minuman nombor satu di Maghribi, teh pudina.
3) MENCARI HARTA YANG HILANG
Dalam perjalanan kami melalui Windy City, kami telah bertemu dengan beberapa pengumpul dan pelanggan tetap kedai-kedai Alauís dan mereka semua bersetuju: Essaouira ialah tempat yang sesuai untuk membeli-belah. Suasananya santai (tiada kaitan dengan tekanan dan "pemburuan pelancong" pasar di Marrakech ) dan kepelbagaian dan kualiti barangan, sangat baik. Dalam lawatan kami ke souk, kami menemui pembuat kabinet tradisional Essaouira yang bekerja dengan kayu tayu, kedai rempah ratus, gerai menjual buah zaitun dan limau manis, kedai lampu, kedai tembikar...
Di sini seseorang boleh melihat dan bertanya tanpa merasa terganggu, sesetengah tukang berkeras untuk menjemput anda untuk minum teh; satu lagi, khazanahnya yang tersembunyi, tetapi cukuplah dengan sopan menolak pelawaan itu supaya masing-masing kembali ke tempatnya sendiri . Kami telah membeli beberapa selipar denim yang hebat di Riad al-Khansaa, sebuah kedai kraf moden Maghribi dan kami tidak dapat menahan koleksi topeng di Galerie Aida, (2 Rue de la Skala), sebuah gua Ali Baba yang asli, yang pemiliknya Joseph Sebag akhirnya menjemput kami untuk makan malam. Sudah tentu, di antara pembelian kami, kami tidak boleh terlepas sebotol minyak Argan, yang dipanggil emas cair Maghribi, yang mana ia juga merupakan satu-satunya pengeluar dunia, dan kandungan vitamin E yang tinggi, saya diberitahu, akan berfungsi dengan baik. pada kulit saya.
4) APA YANG KITA MAKAN DI ESSAOUIRA?
Di sini, kami memberi jaminan kepada anda, anda tidak akan kelaparan. Selama beberapa tahun sekarang, pemandangan gastronomi di Essaouira telah diperkaya oleh generasi baru pengusaha hotel dan chef yang telah menceburkan diri dengan cadangan masakan yang inovatif dan ruang di mana seni wujud bersama gastronomi.
Ini adalah kes Caravane Café (2 bis rue Cadi Ayad), "oasis" sebenar di medina yang sibuk, restoran galeri di mana teres Arab biasa digabungkan dengan sejenis perabot dan objek, setiap satunya lebih kitsch dan pelik. Walaupun segala-galanya, hasilnya lebih menarik. Pai ayam yang luar biasa dengan badam . Di Restoran d'Orient et d'Ailleurs, (67 bis rue Touahen) l kepakaran tempatan seperti "tajine" wujud bersama dengan hidangan gaya Perancis yang lain . Cadangan dan suasana yang tenang. Di kafe sastera Taros, (2 Rue de la Skala) anda tidak akan berdiam diri kerana malam hari dianimasikan dengan pertunjukan muzik tetapi anda akan menikmati pemandangan pelabuhan yang indah (perhatikan angin) dan menu yang disukai di atas semua ikan.
Tetapi jika terdapat tradisi yang tidak boleh dilepaskan di Essaouira, ia adalah tradisi Beli ikan segar mengikut berat di salah satu gerai yang dipasang di sebelah pelabuhan atau barat Place Moulay-Hassan . Duduk di salah satu meja dan mereka akan mengembalikannya kepada anda dengan panggang dan salad beberapa minit kemudian dan dengan harga yang tidak masuk akal.
5) ADEGAN SENI ESSAOUIRA
Di Essaouira anda akan menemui pelbagai galeri seni dan penyebut yang sama: seni naif yang diusahakan oleh generasi baru artis Maghribi yang diajar sendiri . Galeri Frederic-Damgaard terserlah (kemasukan percuma, di jalan Oqba-ibn-Nafii), yang pemiliknya, pakar seni Islam Denmark yang tinggal di Essaouira sejak 1988, telah berjaya mempromosikan artis yang tidak terlatih ini di peringkat antarabangsa.
Jika muzik dan irama etnik lebih menggemari anda, jangan ketinggalan Muzik Ganoua dan Festival Muzik Dunia yang diadakan setiap tahun di Essaouira pada bulan Jun dan yang menarik ribuan pengunjung. Muzik Gnaoua berasal dari muzik budak dari Afrika Hitam. Rentak delusi dan esoteriknya terus menjadi sangat popular di bahagian Maghribi ini.
6) MENARI DI ATAS OMBAK
Legion hippies yang mencari perjalanan ganja telah lama digantikan oleh peluncur berotot dan peluncur layang-layang dari seluruh dunia tertarik dengan ombaknya yang mengagumkan . Berani untuk mengikuti beberapa kelas, tetapi kami mengesyorkan agar anda tidak melakukannya di pantai Essaouira tetapi di kelas di Sidi-Kaouki, 15 minit dari bandar ke arah Agadir , pantai pasir halus sepanjang 5 kilometer, lebih tenang. Di sana anda akan temui Sidi-Kaouki Surf Center. Tetapi jika anda suka gaya yang paling radikal, minta Ali yang popular, salah seorang pelayar Maghribi pertama, dengan gaya peribadi yang unik dan harga yang sangat kompetitif.