Ia mengambil sedikit masa untuk pergi ke Perancis zaman pertengahan daripada ke bandar anda
Dua jam. Itulah berapa lama masa yang diperlukan dengan kereta api berkelajuan tinggi dari Barcelona ke Narbonne, salah satu bandar zaman pertengahan terbaik dipelihara di selatan Perancis , dan ibu pejabat makanan bufet tradisional bernilai terbaik di negara ini.
Memang berbaloi perjalanan dari Madrid ia berharga lebih sedikit daripada lima, tetapi bagi ramai masih kurang masa untuk sampai ke pekan kami (belum dikira kesesakan lalu lintas yang dianjurkan setiap hujung minggu...).
dalam masa dua jam sahaja seseorang boleh pergi daripada merenung ** Sagrada Familia ,** salah satu permata besar Modenisme Catalan, berjalan-jalan melalui Narbonne dan berjalan di sebelah katedral Gothic Saint Just dan Saint Shepherd, yang ketiga tertinggi di Perancis.
Ia adalah salah satu saksi masa lampau zaman pertengahan yang masih terpelihara di bandar ini hari ini, dan hari ini hidup dalam bayang-bayang pesaing pelancong lain yang lebih berkuasa, seperti ** Carcassonne ,** walaupun warisan sejarah citénya tidak ada yang mencemburuinya.
Narbonne, Perancis
Yang terbaik adalah itu Ia bukan tentang bandar yang luas dan tidak dapat difahami, tiada cara. Dalam masa kurang dari sepuluh minit berjalan kaki, kami sampai ke katedral dari ** Gare de Narbonne ,** stesen kereta api utama di bandar ini.
Sebenarnya, jika tidak kerana acara ini, hari ini kita pasti akan bercakap tentang permata warisan dan seni bina zaman pertengahan jauh lebih penting, kerana mungkin 41 meter tinggi yang membuatnya hari ini ketiga tertinggi di Perancis (hanya di belakang Amiens dan Bourges) .
Untuk merenungnya dari ketinggian perkara terbaik ialah mendaki semua anak tangga Torreón Gilles-Aycerlin (yang juga setinggi 41 meter), terletak hanya beberapa meter jauhnya dan terletak di dalam kompleks monumental Istana Uskup Agung -By the way, dia kedua terbesar di Perancis, di belakang Avignon. Sudah tentu, tarik nafas kerana pendakian memerlukan usaha yang minimum.
Memandangkan kami berada di tingkat atas, kami mengambil peluang untuk merenung seluruh kota zaman pertengahan, Apa kejiranan Bourg, terletak di seberang terusan. Ia adalah kejiranan tipikal tukang, penuh dengan lorong, dan menghubungkan dengan pusat bandar melalui jambatan Mercantes, satu daripada hanya dua jambatan yang dibina dan didiami di Perancis, dan dilindungi oleh UNESCO.
Berjalan-jalan di sini adalah lebih daripada memperkaya, kerana antara kekayaan warisan lain yang disembunyikannya Basilika Saint Paul, salah satu gereja gothic tertua di selatan Perancis, dibina di atas tinggalan tanah perkuburan paleochristian lama (abad ke-3 dan ke-4).
Terusan de la Robine, Narbonne
IA JUGA MEMPUNYAI MASA LALU ROMAN
Kerana walaupun kita belum menyebutnya lagi, Masa lalu Narbonne kembali lebih jauh dalam masa, khususnya sehingga zaman Rom: adalah tanah jajahan Rom pertama di Gaul diasaskan pada 118 SM dan ibu kota wilayah Gallia Narbonensis (kini Narbonne).
Dari masa itu adalah tinggalan Via Domitia, jalan Rom pertama yang dibina di Gaul dan itu boleh dilihat dari tengah dataran dewan bandaran; mempunyai 21 abad kewujudan, tetapi mayat ini tidak ditemui sehingga 1997, alasan yang lebih daripada cukup untuk menjelaskan keadaan pemuliharaannya yang sangat baik.
Rom juga begitu galeri bawah tanah yang membentuk Horreum, dan bahawa mereka mungkin berfungsi sebagai gudang dan aktiviti komersial lain, menurut mereka yang paling mengetahui tentang perkara ini.
Melalui Domitia di Narbonne
MAKAN PERANCIS
Dari zaman pertengahan itu ialah l budaya makan yang baik dan meja dalam gaya borjuasi yang paling tulen; merekalah yang mula berdemonstrasi minat dalam gastronomi tradisional Perancis, memahaminya bukan sahaja untuk bekerja l kualiti produk dan penghuraian resipi, itu juga, tetapi sebagai amalan sosial untuk meraikan sebarang acara keluarga atau sosial. Itu mungkin asal makanan bufet, dikaitkan dengan sesuatu yang meriah, untuk berkongsi dan meraikan -jangan dikelirukan dengan acara unik untuk makan sehingga anda pecah, kerana bukan itu yang penting-.
Salah satu wakil terbaik itu makanan gastronomi tradisional 'sesuka hati', dengan cara itu, diisytiharkan Warisan Kemanusiaan Tidak Ketara pada tahun 2010, ia adalah ** Le Grand Buffets ,** berjalan kaki di luar bandar Narbonne sejak tahun 1989 (Jangan ada yang takut dengan lokasinya, di dalam pusat membeli-belah yang pintu masuknya cuba meniru piramid kaca Muzium Louvre).
Bufet Besar
Dengan estetika bistro dalam gaya 30-an yang paling tulen (dengan sentuhan kitsch tertentu, by the way), dianggap sebagai salah satu bufet terbaik di Eropah untuk bilangan rujukan produk dan pemilihan resipi masakan tradisional Perancis: stik sirloin dengan foie-gras, dada itik, hati anak lembu dengan bawang putih dan pasli, kaki katak, siput Bourgogne, sumsum bunga garam, cassoulet, blanquette... Dan itu hanya dalam ke kawasan rotisserie atau panggangan di depan mata.
Dengan lebih daripada 70 wain oleh gelas dihidangkan pada harga gudang, katakan senarai perkara yang boleh dimakan dan diminum di sini tidak berkesudahan, seperti barisan yang terbentuk setiap hari untuk masuk. dari 12 tengah hari atau 7 malam. Suka senarai menunggu untuk makan di Les Grands Buffet, antara dua dan tiga minggu; pada tarikh istimewa seperti Krismas dan Malam Tahun Baru, tempahan ditutup setahun lebih awal. Adakah ia atau bukan perjalanan masa?
Pemandangan dari pintu masuk katedral gothic San Justo y San Pastor