TRADISI. Kami sudah tahu. Pada tarikh ini datang perbincangan abadi antara mereka yang menyertai parti Halloween dan mereka yang lebih suka mengikuti perayaan tradisional kami. Tetapi hujung minggu ini ada rancangan untuk semua orang. Dan kita akan mulakan dengan pencuci mulut: Majorcan bawa untuk dia semua Hari Orang Suci goreng angin dan tulang sucinya.
Di satu pihak, cebisan kebahagiaan yang dipanggil buñuelos, yang memulihkan rasa paling klasiknya: krim, krim atau coklat . Tetapi akan ada juga kopi, rambut malaikat atau dulce de leche . Malah penambahan baru: goreng hazelnut!
Dan di sisi lain, tulang seorang wali. Doh marzipan yang diisi dengan kuning telur, keledek, krim masam, strawberi, praline atau coklat . Jika kita perlu memulakan jambatan dengan memberi diri kita sesuka hati, kita tidak akan menjadi orang yang menolak. Setahun sekali tidak menyakitkan! (La Mallorquina, Madrid)
Goreng La Mallorquina adalah yang paling dinanti-nantikan pada Hari Semua Orang Suci.
PILIH PIHAK ANDA. Pasukan daripada EDISI Barcelona telah memutuskan untuk memberi kelainan pada malam Halloween dan mereka telah memutuskan bahawa orang yang bertanggungjawab untuk nasib anda hanyalah anda. Pernah kesana, anda perlu memilih sama ada anda tergolong dalam kebaikan atau kejahatan, jika anda mahu ke syurga atau neraka , sebelah manakah yang paling mewakili anda. Pilihan anda adalah yang akan membimbing malam masa depan anda.
Sebelum keputusan, kita boleh singgah di Bar Veraz . Chef Pedro Tassarolo telah mencipta menu mengikut konteks dengan hidangan seperti a taman Eden , sayur-sayuran panggang dengan buih Parmesan; atau Dapur Beelzebub , nasi udang galah, udang dan ñoras, untuk diakhiri dengan dua pencuci mulut yang akan kami serahkan kepada penemuan anda sendiri.
Apabila giliran anda tiba, sudah tiba masanya untuk memilih antara langit, yang akan membawa anda ke The Roof, teres hotel dan di mana koktel Halloween istimewa menanti anda dengan muzik set DJ Ignasi; atau neraka, yang akan mengarahkan anda ke Punch Room, bar yang diilhamkan oleh speakeasy hotel . Dalam yang terakhir, pukulan khas menanti anda untuk malam itu, dan irama set DJ Pablo Sánchez. Anda pilih yang mana? (EDITION Barcelona, Av. Francesc Cambo, 14, 08003)
Dan anda, adakah anda lebih daripada syurga atau neraka?
DARI MADRID KE DUNIA. Kami sudah mengumumkannya pada awalnya, dan kami tidak berbohong: hujung minggu ini ada rancangan untuk semua orang. Dan itulah sebabnya tradisi Hari Orang Mati dari Mexico dia tidak akan ditinggalkan. Barracuda MX di Madrid dan Manta Ray MX dalam marbella Mereka telah mencipta satu siri hidangan dari menu dan perayaan Mexico dalam gaya.
Walaupun menu akan tersedia dari 29 Oktober hingga 2 November, hari paling istimewa ialah 30 dan 31, kerana mereka akan mempunyai persembahan secara langsung oleh sekumpulan mariachis . Hidangan yang akan berarak hari ini melalui meja akan menjadi seperti ceviche merah babat siakap dengan sos cili guajillo, Boletus quesadilla panggang dengan keju San Simón dan sos tomato hijau, atau goreng itik confit dengan pipián hijau daripada biji labu, antara lain.
Dan bagaimana mungkin sebaliknya, kita boleh mengiringi resipi dengan dua koktel yang dibuat khas untuk malam gastronomi Hari Kematian: Permulaan Y Ketibaan adalah nama mereka, bahan-bahan yang anda perlu temui sendiri.
Boletus quesadilla panggang dengan keju San Simón dan sos tomato hijau.
DENGAN H UNTUK HALLOWEEN. Kami sentiasa mempertahankan idea itu sebarang alasan adalah baik untuk keluar makan , dan Halloween tidak akan kurang. Dan sebenarnya adalah sukar untuk memilih daripada pelbagai jenis restoran yang menyediakan pilihan yang berbeza untuk hari ini. Ia adalah kes H senyap dan hamburger barunya.
Salah satu restoran hamburger yang paling terkenal di Madrid dilancarkan, dari 29 Oktober hingga 1 November, hamburger edisi terhad dan hanya membaca ramuannya sudah membuatkan kita meleleh air liur.
Burger Halloween mengandungi 180 gram daging lembu, keju cheddar, bacon, tomato, jalapeño dan sos BBQ wiski . Semua ini disertakan dalam roti brioche yang lazat dan disertai dengan kentang atau keledek. Kita tidak boleh memikirkan perayaan yang lebih baik daripada memberi diri kita jamuan.
Burger Halloween adalah segala-galanya yang kami mahukan pada hujung minggu ini.
RANCANGAN MUKTAMAD. Sehingga kini, gastronomi seolah-olah telah menduduki setiap hari jambatan, tetapi apa jadinya Halloween tanpa filem seram? The Pandu masuk Perlumbaan Madrid dan juga Pandu masuk Malaga Mereka telah bertanggungjawab membuat rancangan yang paling lengkap untuk hari ini.
Di satu pihak, Rita's Brunch kembali dengan DJ yang sepadan dan trak makanan mitos mereka. Kali ini, ia kembali dalam format yang menakutkan. Pada 30 Oktober, dari jam 12:00 hingga 7:00 malam. giliran wali dan pendosa , dan pada 31hb pesta Halloween yang sebenar akan tiba, di mana akan ada juga pertandingan pakaian . Mereka akan bertukar kepada Hari Orang Mati pada 1 November, di mana makan tengah hari dipersembahkan Mariachis, DJ, makanan Mexico dan margarita.
Tetapi bagi mereka yang terlepas maraton filem seram, mereka telah bersedia yang perayaan seram , dengan tajuk seperti Poltergeist atau The Shining, untuk kanak-kanak beberapa seperti The Adams Family 2, klasik seperti The Nightmare Before Christmas, dan juga sebuah filem kejutan yang masih belum didedahkan. (Jadual penuh di sini)
Makan tengah hari atau pawagam? Anda boleh memilikinya di Autocine Madrid Race dan Autocine Málaga.
ROTI (MEXICAN) UNTUK SEMUA ORANG: “PlacerEsMex dilahirkan kerana ingin menampung keperluan untuk menghubungi orang ramai Sepanyol makanan Mexico buatan sendiri yang berkualiti – penuh vakum–, yang mengingatkan saya tentang rumah saya di Mexico”, dia memberitahu kami Lydia Serna, pemilik perkhidmatan rumah ini (yang malah, jika anda mahu, akan menyediakan makan malam Mexico di rumah dengan shaker koktel, pinggan mangkuk dan hiasan Mexico yang tipikal… dan tequila!).
Cadangan anda datang dari tangan resepi seperti cochineal pugil, pastor dan ayam tinga, diiringi oleh tortilla jagung kuning atau biru dan, sudah tentu, guacamole buatan sendiri dengan kerepek tortilla buatan tangan. Pada kesempatan Hari Kematian, Serna mengintegrasikan ke dalam menu yang biasa roti mati, roti manis dengan kulit oren dan air bunga oren yang mewakili empat mata kardinal”. ; tamale – doh jagung yang diisi dengan protein seperti ayam, tahi lalat atau cochinita; serta vegan dan keju istimewa dengan kepingan–; Y tengkorak daripada coklat.
“Saya rasa semasa pesta ini di mana hidup dan mati diraikan bersama keluarga dan rakan-rakan ia adalah menarik untuk mempercayai, dan saya sangat percaya, itu orang yang anda sayangi datang melawat anda. Itulah sebabnya anda perlu mengalu-alukan mereka dengan apa yang mereka suka makan dan minum, meletakkan mezbah dengan gambar mereka, bunga dan beberapa butiran lain perkara yang menggembirakan mereka.
Roti mati.
SEHINGGA LANGIT MADRID … dengan laluan terus ke neraka. Khususnya di teres hotel INNSide by Meliá Madrid Gran Via, dengan pemandangan langsung latar langit ibu negara. Dalam 500m², bar koktelnya berpakaian dalam gala yang menakutkan dengan koktel yang diilhamkan oleh "merah darah". Dibawah nama Draculin , penyediaan edisi khas ini dibuat dengan a ramuan kompaun. Bombay Bramble Gin, sirap strawberi, jus limau nipis dan triple sec.
Di samping itu, sarang labah-labah, kelawar, labu dan unsur-unsur lain yang tipikal dalam perayaan popular ini akan mengubah ruang supaya langit bandar terbuka kepada pintu jurang yang paling sybaritik . ayuh, ayuh
Koktel Draculin.
INILAH TAKUT. Rizab hutan pain terbesar di Semenanjung Iberia, iaitu Taman Leira, di Nazaré (Portugal), menampilkan kehadiran Ohai, a resort luar yang telah disediakan dengan bergaya supaya hujung minggu ini anda akan diangkut ke dimensi selari. Dengan keganasan ya, tetapi terutamanya dengan keseronokan yang tulen dan asli. Apabila anda tiba, anda akan disambut oleh ahli sihir dan makhluk mitos , anda boleh mengecat topeng anda sendiri dan juga menyediakan pakaian (walaupun penting untuk membawa anda ke dalam beg pakaian anda). Juga, hotel mempunyai hotel berhantu di mana tersesat dalam keluarga.
Sabtu memulakan hari dengan a bengkel labu dan petang kisah menakutkan akan diceritakan di "perkuburan" . To top it off, malam ia akhirnya menari dalam Disco Thriller dan satu Perayaan Orang Mati yang mengikut tradisi Mexico. Sudah tentu, pada hari Ahad, 31 Oktober, bersedia, kerana a perarakan pengebumian diiringi oleh kumpulan muzik dan mariachis.
Ohai Nazare.
MAKHLUK LIAR. keseronokan dan pendidikan , pelan "semua dalam satu" yang boleh dinikmati bersama-sama dengan haiwan dari Akuarium Zoo Madrid dan Faunia. keajaiban tabiat dan makanan daripada penduduk kedua-dua kandang adalah tarikan hebat untuk kanak-kanak belajar pada hari-hari ini.
Pada 30 dan 31 Oktober dan 1 November, pihak pasukan penjaga dan pendidik Mereka akan menunjukkan kepada seluruh keluarga makanan yang disediakan setiap hari di taman untuk beberapa spesies seperti penguin, anjing laut, beruang perang, panda gergasi, badak sumbu India atau gajah . Setem "Halloween" akan dilekatkan oleh bengkel khas di mana labu dan mainan lucu akan disediakan untuk anak-anak kecil belajar dan mengenali haiwan kegemaran mereka dengan lebih mendalam - 11:00 pagi hingga 2:00 petang dan dengan pendaftaran terlebih dahulu.
Itu di Akuarium Zoo, kerana dalam Faunia legenda dan mitos yang berkisar tentang reptilia, amfibia atau primata Mereka akan menjadi protagonis, melawat ekosistem mereka selama sejam. dan untuk itu Isnin tanpa sekolah , akan ada aktiviti dan bengkel, serta pas interaktif di sekolah reptilia.
Halloween untuk belajar dengan haiwan.
DAN TANPA KELUAR RUMAH. Rayakan tanpa keluar rumah. Kongsi tanpa turun dari sofa. Y memperingati salah satu perayaan terpenting budaya Mexico . Itulah yang dicadangkan MX RR, perkhidmatan penghantaran makanan -yang diminta melalui Glovo- daripada Chef Robert Ruiz . The Day of the Dead disambut di Mexico dari malam 31 Oktober hingga 2 November dan tepat ketika chef Mexico membuka ruang baharunya di Las Tablas (Madrid) , direka bentuk semata-mata dan eksklusif –kecuali teresnya, tempat anda boleh minum– untuk "mengambil" dan "membawa".
Guacamole dengan kerepek tortilla (yang terbaik di Madrid? Memang); yang sangat segar Udang Ceviche Acapulco, quesadilla rusuk daging lembu dengan cili pasilla, taco daging babi al pastor Iberia atau beberapa Tacos Machete –rusuk panggang daging lembu utara yang dipanggang– ditambahkan sebagai kebaharuan pada menu yang sudah termasuk menu yang menakjubkan crunchiquecas , cohinita pibil taco dan pencuci mulut sepuluh seperti mangga dan ais krim halia dengan cili piquín. Dan peminat koktel yang enak, berhati-hati dengan Margarita Tamarind mereka, yang siap dengan semua ramuannya. untuk anda menjadi bartender di rumah anda sendiri . Hore Mexico!
Salah satu 'kombo' MX RR.